早期日本也流行過吃金箔,台灣目前也加在酒類,可是金化合物會抑制免疫,
造成染色體複製錯誤,你敢用嗎
蘋果新聞
掀起「食金」風潮？ 中國擬批准白酒加金箔
就在中國高層打擊奢華風氣之際，當局卻打算讓「金箔」被合法加入白酒中，此舉預
計將使金箔酒價倍漲。但營養專家指出，純金金箔食用效能尚未獲科學證實，且添加的金
箔真假難辨，若有不肖廠商添加假金箔，恐有害健康。
中國當局近日發布《國家衛生計生委辦公廳關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種
意見的函》，計劃批准金箔作為食品添加物加入白酒產品內。鑒於黃金向來被民眾視為富
貴象徵，外界預測金箔白酒價格勢必快速上漲，並成為送禮新寵。
儘管業者宣稱金箔酒有保健功能，可「讓人精力充沛、心曠神怡」，但中國農業大學
營養與食品安全系副教授范志紅從營養學角度看，人體必要元素不包括金。台灣營養師也
稱金箔酒的養生效果「心理作用多於實際」，並指台灣早允許將金箔添加在食品內，部分
業者在蛋糕或高粱酒中增添金箔，作為一種行銷手法。
至於添加金箔成本，黃金業者以目前黃金價格計算，每500毫升白酒添加的金箔總成
本不過10多元台幣，曾喝過金箔酒的民眾稱：「金光閃閃，很有面子，但口感沒什麼區別
。」