晚安~汪踢的小朋友們,說故事時間到囉~*
話說很久很久以前呢,某個風和日麗的午後,
河岸邊的楊柳枝條溫溫柔地低垂款擺,
陽光和煦地灑落在水面,映照出整片斑斕金黃,
莊周跟惠施兩個人站在橋上....
﹝腦內自動開啟腐女模式 (///▽//)* ﹞
嗯咳,不對,深夜時段不小心開錯頻道了不好意思;
麻煩一下我們轉回來,請換成廚娘模式 (turn~~ ON!)
大家好,這是久違的七罪料理文,
也是第二篇以魚類為主題的料理文,
所以不吃魚的可以直接END跟我打招呼了 ._./
前一篇在準備的時候,發現這段時間累積起來的魚料理照片夠PO兩篇,
其實我自己也有點意外,說真的我小時候不愛吃魚,
因為不會挑刺,長大以後還是一樣笨,至今仍常被魚刺哽住,
(尤其是沒去刺處理的虱目魚真的讓我怕到 >"< )
但是現在已經完全自理,可以選擇購買不需要挑刺的種類回來煮,
雖然不知道是什麼時候這世界上開始出現無刺虱目魚肚的真空冷凍包裝,
總之就像是讓我發現了一片天堂那樣,整個豁然開朗啊!!
想當然爾,從那之後就很常選擇它來當晚餐的主菜,
並且嚐試著不同的居家簡易料理方式,食材新鮮的前提下真的省時又省力呢~
(說實在都弄得很簡單,簡單到我都覺得這篇是出來騙P用的...)
不過唯一讓我困惑的是,過了一段時間之後我發現,
直接在外面吃別人料理好的虱目魚肚,比自己買沒煮過的還便宜欸這是怎麼回事?
(是要怎樣才會過了好幾個月才發現這件事啊 = = 也太遲鈍了吧。)
其實想到那一份好幾十元的價差時心裡會有點掙扎,(重點是外面的還比較便宜...)
只能用那種 "人,一定要靠自己!" 的堅定決心來說服自己,
就... 仔細看看買回來煮的好像是有比外面的大片一些些... 吧?
而且也可以今天高興怎麼吃突然想怎麼吃就弄成什麼樣子姆哈哈哈哈! (自我安慰*)
難道,難道這就是所謂的 "自由價更高" 的真諦嗎!?
哦喔喔喔喔~我今天又頓悟了各位汪踢兒啊啊啊啊啊!! (捏拳吶喊*)
好啦,看這時間我也開始有點累, (吶喊完很累有點微喘貌)
大家有沒有發現,我這陣子已經不那麼常在深夜出現了 XD
這篇就先聊到這囉~希望你們會喜歡我還有我的文章,
我是七罪 ._./ 以下:
(一)、乾煎虱目魚肚 (有裹粉)
http://imgur.com/a/RDKq0
這大概是我目前為止煎得最成功的一次,兩面都很完整,不過拍照只能拍其中一面XD
(二)、紙包烤鯖魚
http://imgur.com/a/tDeHK
因為個人不愛吃焦掉的部份所以包起來烤,烤完之後覺得料理紙會擋住鏡頭就拆掉了。
(三)、乾煎金線鰱
http://imgur.com/a/dOCUr
本尊長得超可愛的 >///<* 我在超市對牠一見鐘情,看到就決定要買回來吃掉!
(四)、醬燒旗魚塊佐蔥薑蒜
http://imgur.com/a/KlSnt
這是我家長輩指定要吃的,屬於懷念的小時候家鄉口味,照他說的方式做給他吃 :)
(五)、九層塔炙烤鮪魚排
http://imgur.com/a/IaLmv
魚排前晚先醃過,底下鋪的是蕃茄跟青椒切小丁再去炒,某種簡陋的莎莎醬概念?
(六)、清蒸虱目魚豆腐
http://imgur.com/a/7FNDZ
為了視覺效果,它上面的蔥我分了三次放,除了米酒之外,再加進樹子跟豆豉提鮮。
(七)、虱目魚薑片湯
http://imgur.com/a/unlo1
就....簡單到不知道要怎麼講,反正食材放進去煮熟再適量調味整個就超好吃的啦~
(我習慣用電腦發文比較好編輯,所以圖片上傳是這個格式,請見諒。)
PS. 前一篇魚類主題料理文是在9/3早上po出的,
想看的朋友請自行在板上a我ID,會放到被系統自動清除為止喔 ^^