銀灰色的鐵板被放上兩塊白色方塊
從壺嘴傾斜出的油從一個點擴散成一個圓
鍋鏟的邊角刮起點奶油落在方塊上
鍋鏟又輕輕的把豆腐往圓圈裏移過去了一點
然後就什麼事都不用做了
時間到 翻面
繼續翻炒其他人點的菜
時間到 像是被突然想起的冷落情人
鍋鏟最薄的那一面從方塊底部滑入
鏟起的高度不用多高
就已經滑上錫鉑紙
方塊邊緣因為沈默的高溫輕輕在跳動著
高溫上色的焦黃襯在黃白豆腐的邊緣很是好看
略顯焦黑的部分也不讓人反感
反而有點讓人期待咬下去時的酥脆聲響是怎樣好聽
夾起的時候讓人特別想小心翼翼
筷子慢動作的接近豆腐邊緣.......
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