[徵求] 檸檬生乳酪蛋糕 soulmiss PTT批踢踢實業坊

作者: soulmiss (走失的靈魂) 2017-09-16 22:18:01

今天嘗試做了檸檬生乳酪蛋糕，
外觀滿成功的，
可是有點太乳了.......
不知道是什麼加太多才這樣，
又或者是該用吉利丁片我卻用粉？
還是吉利丁粉加不夠呢.....
下次做個oreo的吧。
徵求你最近想吃的甜食點心～
晚安/中部/女/身高減掉體重等於111

作者: Jerrycoco (夜浪人) 2016-09-16 22:18:00

蛋塔~

作者: szuting31057 (Pon) 2017-09-16 22:21:00

吉利丁粉：水我都用1:2或1:3可以成功喔

作者: soulmiss (走失的靈魂) 2017-09-16 22:22:00

可是生乳酪裡面沒有加水啊嗚嗚嗚

作者: edwin1129 (無心法師艾德溫) 2017-09-16 22:26:00

晚安

作者: szuting31057 (Pon) 2017-09-16 22:26:00

呃水跟吉利丁粉會凝結成塊，再跟鮮奶油加熱混合後拌入打發的生乳酪跟糖我是這樣la

作者: soulmiss (走失的靈魂) 2017-09-16 22:28:00

了解了謝謝你！！

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