交換菜單 有人也有自己的私房菜單嗎
炸蝦
材料:麵粉(麵包粉).雞蛋2-4個.鮮蝦.少許鹽巴
把冷藏鮮蝦拿出冰箱 剝殼去腸 留尾巴
把去殼留尾的鮮蝦用廚房紙巾吸乾多餘水份
用菜刀 在蝦內側切數刀 然後在外側直切一點點
扳直放著 最後在蝦子上面灑一些鹽
把雞蛋打入馬克杯中 把蛋打散
把麵粉倒入大盤子上 熱油油量可控制用炸的或用煎的
油溫在可讓蛋液低入炸開的溫度即可 中火固定油溫
把蝦拿著放入馬克杯沾蛋液後 去沾麵粉 依喜好可沾一到三次
沾完之後的蝦子就丟入鍋內 炸或煎
最後 DO RE MI SO~
就完成了