繼上週藍帶豬排大大失敗
這周再嘗試一次
當然材料有這些
全聯厚里肌豬排兩片 雞蛋一顆 麵粉少許
麵包粉少許 黑胡椒少許 鹽少許 起司片火腿片各兩片
https://i.imgur.com/QahXfnd.jpg
https://i.imgur.com/zuqNLgG.jpg
https://i.imgur.com/3O89Jks.jpg
過程就不在敘述了 半成品大概這樣
https://i.imgur.com/45kUvvr.jpg
簡單來說就是對切但不要完全切斷後 用刀背敲打肉擴大肉面 然後斷筋
擺上起司火腿 包覆起來 灑上鹽跟黑胡椒醃製幾分鐘
之後裹上麵粉 蛋液 麵包粉 大概像這樣
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而現在都要吃健康一點所以用氣炸鍋料理
https://i.imgur.com/ESpeW8U.jpg
首先140度先烤個10分鐘
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之後翻面 調高到180度 再烤個5分鐘
如果感覺不夠 就調到200度 再烤個3分鐘
出來就像這樣
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但是呢... 林北急著要看看成果 所以沒等它稍微冷卻 就下刀了
變這樣
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以下是最後成品
https://i.imgur.com/BxtV94e.jpg
今天這豬排 到底算成功還是失敗 我也不知道了
但是我拿了這兩罐要配著吃 爽!!! 周日就這樣結束感覺還不錯
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以上 我是遺愛 大家晚安
我不會煮飯..唯一有信心是 不會把廚房炸掉 大概就這樣