汪梯晚安
大家晚安
嘿~ 晚餐吃我好嗎?
喂..
跟妳很熟嗎?
那是一定要的阿
...
可是我不覺得耶
烤肉最怕肉跟你裝熟
大家來看看這肉有幾分熟吧
http://i.imgur.com/0Ln80Fu.jpg
又老又熟的 我不行....
牛肉的熟度表如下
快推文告訴我
近生（Blue Rare）
只是將牛排正反面稍微煎一下，內層還是血紅色的生肉，
一分熟（Rare）
僅將牛排表面煎熟，內部還是血紅色、生熟層次交織的口感。口感鮮嫩多汁。
三分熟（Medium Rare）
多數老饕選擇的熟度，肉由內而外呈現血紅、磚紅、粉紅和灰褐色，
口感外焦酥、內軟嫩。
五分熟（Medium）
外表已煎至深褐色，內部仍為粉紅色，吃起來已經是熟肉，口感具有層次。
七分熟（Medium Well）
內部為灰褐色，僅夾雜少量粉紅，咀嚼帶有韌性，質感厚重。
全熟（Well Done）
外表煎至焦糖色，內部為灰褐色，肉汁幾乎已被烤乾