作者:
Tenno081 (空勁大歸還)
2020-08-14 20:42:40晚安各位
前幾天偶然看到這道食譜
剛好我戒掉這類型食物超久惹
今天整個按耐不住
https://i.imgur.com/hkj5pfV.jpg
第一次做，不得不說還滿難的，且好油喔
作者:
Tenno081 (空勁大歸還)
2020-08-14 20:45:00失敗，我爸說不夠酥
作者:
mary74 (是該遺忘了)
2020-08-14 20:49:00看起來粉好吃
作者:
ccsmaller (有人想去長灘島嗎?)
2020-08-14 20:53:00喔喔喔，我要～～
作者:
s2500205 (KingWon)
2020-08-14 20:57:00炸東西最麻煩的就是那個用過的油
作者:
Tenno081 (空勁大歸還)
2020-08-14 20:58:00我只用一點點的油，然後斜放去炸，所以油很少
作者:
Tenno081 (空勁大歸還)
2020-08-14 21:01:00跪求分享，不過炸完後整個爐子都是油= =
作者:
Tenno081 (空勁大歸還)
2020-08-14 22:23:00可以啊，能用少油炸出不錯的鹽酥雞嗎?
看你是要用油炸的 還是 氣炸鍋啊如果真要比起來 氣炸鍋會比較少油是正確的但是如果油炸的話 也是有方法可以去油比較多油
作者:
Tenno081 (空勁大歸還)
2020-08-14 22:35:00油炸囉，我沒氣炸鍋~
首先第一次油炸 大約溫度150度 先炸3-5分鐘至於油溫怎麼看 拿筷子插進去油裡面 會開始冒小氣泡就差不多溫度了 然後中火慢炸 3-5分之後撈起來靜置1-2分鐘 開大火 把油溫拉高
作者:
Tenno081 (空勁大歸還)
2020-08-14 22:39:00這方法我有看到，不過我油用得超少= =
你的油要超過炸物啦 不然你溫度跟操控會更麻煩你可以選高一點 小一點的鍋子 這樣可以省油一點
作者:
Tenno081 (空勁大歸還)
2020-08-14 22:40:00所以我是斜著鍋子去炸~
作者:
Tenno081 (空勁大歸還)
2020-08-14 22:52:00唉唉，心血來潮嘛~ 這四個字就是我做菜的動力啦XD要是我沒長痘痘，下次再來一次~