[問安] 不像玫瑰的玫瑰 Tenno081 PTT批踢踢實業坊

[問安] 不像玫瑰的玫瑰

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-01-16 21:45:08

晚安啦
這就是我今天的最新力作
https://i.imgur.com/WWwgWO3.jpg
不像玫瑰的玫瑰
我本來想要很自豪地說這是赤金玫瑰的
不過這花真的醜，那個奇異果玫瑰才是真玫瑰
給尼們看一下我今天內餡製作過程吧~
糖+水
https://i.imgur.com/SXnNSMB.jpg
煮滾
https://i.imgur.com/Ee4aeSp.jpg
變色
https://i.imgur.com/V4luubC.jpg
焦糖化
https://i.imgur.com/XXymtNk.jpg
下蘋果
https://i.imgur.com/O0gugT0.jpg
變滷肉飯
https://i.imgur.com/4sScplH.jpg
裝瓶
https://i.imgur.com/J6OFkg8.jpg
大概就這樣啦

作者: manqing 2021-01-16 21:46:00

煮果醬好厲害推爆

作者: kola0801 (一個人的天真) 2021-01-16 21:47:00

汪踢第一甜點師超狂的

作者: YellowC (無狀態) 2021-01-16 21:47:00

果醬真的猛

作者: love0504 (中壢方文山) 2021-01-16 21:48:00

很強啊==

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2021-01-16 21:51:00

窩覺得很可以啊煮焦糖真的好玩焦糖～

作者: zn0606 (茖淚絲) 2021-01-16 21:51:00

蘋果醬來一點，配司康玫瑰看起來很漂亮

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-01-16 21:53:00

煮果醬很簡單啦跟熬高湯差不多~那些果醬我全部拿去做成派了，一滴都不剩= =煮焦糖也有一點點危險~

作者: keren0123 (Keren) 2021-01-16 21:58:00

成品看起來聽不錯的啊！口感如何～挺

作者: sardine ( ) 2021-01-16 21:58:00

很厲害

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2021-01-16 21:58:00

想看切面圖

作者: manqing 2021-01-16 21:58:00

不小心鍋子會燒焦XD

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-01-16 21:59:00

恩~我果醬放太多了，拿的時候解體了不過塔皮吃起來是很酥脆的

作者: tina60326 (無) 2021-01-16 22:00:00

超厲害！

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-01-16 22:01:00

你的也很厲害R 我只會做些簡單的

作者: klarinett (= =) 2021-01-16 22:02:00

對於我這個廚房毀滅者來說你們都是神一樣的存在

作者: tina60326 (無) 2021-01-16 22:02:00

你的才不簡單勒...

作者: sardine ( ) 2021-01-16 22:03:00

這棟樓裡住了三位甜點師 XD

作者: ryo923 (Tzecheng) 2021-01-16 22:03:00

乾，看就好吃

作者: ilovetheusa (Michael L. ) 2021-01-16 22:06:00

有神快拜

作者: manqing 2021-01-16 22:07:00

可惡想吃會做塔類真的很厲害（跪

作者: ilovetheusa (Michael L. ) 2021-01-16 22:09:00

試吃都找我我就胖

作者: tina60326 (無) 2021-01-16 22:10:00

吼！我下次都抓麥寇試吃

作者: moriselena (鋼鐵莎) 2021-01-16 22:13:00

我覺得很厲害啊！　超想吃吃看的

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-01-16 22:18:00

塔皮很簡單，動作快然後別過度搓揉就搞定~

作者: tina60326 (無) 2021-01-16 22:19:00

煮餡才麻煩

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-01-16 22:20:00

煮餡也還好啦水果+糖+檸檬汁通通丟下去煮一小時就搞定

作者: tina60326 (無) 2021-01-16 22:22:00

煮餡容易燒焦，我討厭

作者: isupp (盧小孩) 2021-01-16 22:23:00

開司開門！！我要帶白吐司去按門鈴～

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-01-16 22:26:00

就開小火然後三不五時攪拌一下就好啦~下次ㄅ全部拿來做派惹，有機會做給尼~

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2021-01-16 22:29:00

我也要～（排隊）

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-01-16 22:31:00

尼都會惹還煮給尼= =

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2021-01-16 22:32:00

看來我要把焦糖給煮了呀....好可憐喔...

作者: yixian (你好請縮) 2021-01-16 23:23:00

餓了

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