[問安] 失敗 s2500205 PTT批踢踢實業坊

作者: s2500205 (KingWon) 2023-02-11 19:36:55

晚安且祝平安
用萬用鍋炒糖好難哦
失敗了，得到一碗淺褐色的糖水
肉上不了色QQ
隨便煮煮
看來還是要繼續用紅蘿蔔練刀工了

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2023-02-11 19:44:00

我有時會分開用，用另一個鍋鍋來弄糖色~~不過好吃就好啦~~

作者: ryo923 (Tzecheng) 2023-02-11 19:46:00

這問開司這專業戶就對囉

作者: s2500205 (KingWon) 2023-02-11 19:53:00

我只有電鍋跟萬用鍋，快沒地方放了QQ

作者: withoutice (雨，去冰) 2023-02-11 20:02:00

我阿嬤都用可樂

作者: s2500205 (KingWon) 2023-02-11 20:04:00

但可樂也是一直漲價

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2023-02-11 20:08:00

我偶爾會用蘋果西打風味會不同~

作者: ego800429 (E.g) 2023-02-11 20:09:00

是水下太多嗎？還是怎麼了

作者: s2500205 (KingWon) 2023-02-11 20:16:00

應該是煮不夠久

作者: coware (Co-ware) 2023-02-11 21:24:00

請用色素

作者: WisdomOrLie (LIvELIfE) 2023-02-11 21:33:00

溫度跟鍋具導熱的問題

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