[問安] 流心試作3號 Tenno081 PTT批踢踢實業坊

[問安] 流心試作3號

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-04-27 19:24:05

相同的配方相同的外貿
https://i.imgur.com/gVZhWRc.jpg
https://i.imgur.com/hEdlCnI.jpg
跟2號比起來其實也就只是口感上有細微的差異
比上次再更軟一點
不過還是失敗，中間依然是固體
下星期應該要再來4號
我們家烤箱還真是慢熱，害我要吃4個
只是要是真的成功了，就不知道冰過一晚後
會不會又變固態就是了
晚安~

作者: Suzuhi (沁) 2024-04-27 19:27:00

看起來很好吃欸

作者: manqing 2024-04-27 19:34:00

看起來很漂亮！

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-04-27 19:37:00

仍是失敗，雖然快成功了~

作者: wami0613 (。) 2024-04-27 19:41:00

晚安

作者: yumepirika (June) 2024-04-27 19:41:00

請問有需要試吃員嗎？（害羞舉手

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-04-27 19:44:00

你能來內湖的話我很樂意XD

作者: waterly (waterly ) 2024-04-27 19:49:00

所以要切開了嗎

作者: hydelarclove (SEX BLOOD ROCK N' ROLL) 2024-04-27 19:49:00

好讚，你很厲害欸

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-04-27 19:50:00

已經切開啦~還好啦~跟你們說我剛剛在喝啤酒，我都沒搖他我只是喝個幾口他突然暴衝，直接給我口X

作者: mreawan (紫．雨．奕) 2024-04-27 20:04:00

餓了

作者: panqqzhu (★ 布丁☆) 2024-04-27 20:07:00

看起來很好吃

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-04-27 20:11:00

布丁一起來作了啦~

作者: gn01264418 (↗小龜↙) 2024-04-27 21:09:00

所謂的流心應該內外比例不同才能變成流心吧？

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-04-27 21:12:00

沒那麼高深，純粹是沒完全烤熟~

作者: manqing 2024-04-27 21:32:00

巧克力熔岩的話是裡面包一顆巧克力讓他融啦巴斯克我就真的不會了

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-04-27 21:37:00

巴斯克就只是不要烤太熟而已，只是要多烤幾次~

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-04-27 22:13:00

先正常烤一段時間，再提溫（或往上一層讓外面上色咧？）就是有點舒肥的概念

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-04-27 22:19:00

我是210度15分鐘230度20分鐘，烤箱慢熱~

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-04-27 22:23:00

你有在烤箱裡擺溫度計，看一下跟顯示數字有無符合嘛？那這樣是不是要再提高溫度？還是爐子預熱久一點？

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-04-27 22:24:00

最高溫就是230度啦~

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