[問安] 還是瑪德蓮 Tenno081 PTT批踢踢實業坊

[問安] 還是瑪德蓮

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-06-02 19:17:23

今天點心還是瑪德蓮
只是換了口味
上一次是檸檬口味
這一次是澄酒口味
然後糖稍微減少一些
烤溫也調整一下
https://i.imgur.com/kJ1LOln.jpg
https://i.imgur.com/SAauqFN.jpg
還是有一點偏白然後稍微不均勻
我已經調最高溫且開旋風模式了，看來是無解
不過還是可以吃啦
晚安

作者: seamosshsu (西摩斯) 2024-06-02 19:21:00

已經很厲害啦，減糖似乎也會影響上色

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-06-02 19:21:00

上個版本太田總共用70G糖，這次用50~甜

作者: waterly (waterly ) 2024-06-02 19:24:00

非常厲害欸

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-06-02 19:27:00

我先把烤模找出來洗

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-06-02 19:28:00

還好啦不算太難做~我都想跟你借烤模了，哈哈

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-06-02 19:31:00

三能的烤模現在也做的不錯

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-06-02 19:32:00

我是雜牌200元~至少保證不沾~

作者: mandy09 (言味海苔) 2024-06-02 19:36:00

我已經好幾年沒做甜點了（汗）

作者: dapurper (不是你的天使) 2024-06-02 19:45:00

想吃

作者: gf1115 2024-06-02 19:56:00

QQ好厲害

作者: chieha (豹) 2024-06-02 20:06:00

1注意烤盤先抹油的均勻度2然後預熱要夠熱！進去後再調整溫度3麵糊靜置一晚會更融合喔加油下次更棒～～https://i.imgur.com/6Wh4L2y.jpeg

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2024-06-02 21:05:00

可能是我家烤箱特性跟烤盤問題ㄅ我看有些人也是這樣的顏色~

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