今天是做重乳酪
昨天一整天我都還在想
是要做抹茶還是原味
最後還是決定做原味
因為之前做重乳酪時總覺得味道不夠
所以這次我換了材料跟配方
奶油乳酪的量直接加倍
除此之外我還特地做了sour cream
用鮮奶油+純牛奶優格放一個晚上所製成
因此先試試看原味
這個配方十分濃稠，幾乎沒用啥液體
我只有用一點點的朗姆酒
最終這就是我今天的作品
https://i.imgur.com/16NCs8C.jpg
味道超濃總算有點吃外面的感覺了
邊邊稍微醜了點但沒關係
之後若要送人就用白報紙就好
不愧是不計成本跟熱量的蛋糕
這次的花費是以前的2倍
不過要是能一次做兩個反而比較便宜
晚安~