揉道-不老麵糰
地址：臺北市文山區新光路一段143號
電話：02-2939-1333
營業時間 中午12：30 ~ 下午9：00
週一、週五 公休日
價位：20~45
大家好~
因為工作關係搬來文山這，喜歡吃饅頭、包子當早餐，在板上詢問了各位推薦的饅頭店
有好多值得一試的店(富貴饅頭、豐裕號、福圓號、揉道、木柵路四段145號、興隆路四
段....好多好多）
這次揉道-不老麵糰離我住的地方較近。就先試試看它嘍~
之後我會再把其他店家一一品嚐完在分享給各位~
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繼第一次撲空後，又在拜訪了一次揉道，這次的店面稍微佈置了年節的氣氛，比之前素素
的多了點豐富感
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包裝袋也貼上很應景的小標籤，很可愛也很有節氣，帶到公司當早餐身旁同事看到問說:
這是是什麼好可愛呢~哈哈~
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這次我買了八種不同口味，這樣擺在一起真的很喜氣！
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【可可起司三重奏】
切達起司、莫扎瑞拉起司、奶油酸起司，搭配可可皮~
品嚐：這顆我稍微蒸熱才吃，因為不是pizza那種起司，所以比較沒有牽絲感，但吃的時
候三種起司味非常融合，切達起司的微鹹、莫扎瑞拉起司的奶香、奶油酸起司的微酸，三
種起司這樣一起吃真的是很少見的搭配，吃的時候還意外發現皮裡面有少量的核桃，跟可
可皮非常對味，口中起司的Q跟少許核桃的脆讓口感豐富許多！
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【特調芝麻包】
黑白芝麻，當日現磨 不苦不澀
品嚐：我非常喜歡芝麻，是個道地的芝麻控，店員說：一般外面的芝麻粉都是已經榨過油
的比較沒有營養香味也比較低，純黑芝麻會太苦太澀所以加入了白芝麻以不能說比例去調
配，所以吃起來又帶點像香油的清香！皮也帶很多芝麻粒 非常有誠意阿
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【黑糖核桃起司】
黑糖老麵、起司片、核桃
品嚐：揉道的特調黑糖饅頭系列顏色都特別深，強調是用黑糖老麵發酵、不是一般的白老
麵，所以黑糖香味特別有深度，吃起來很像黑糖糕的滋味！不會太甜又有很濃的黑糖香跟
核桃微苦的滋味很搭！ 非常推薦
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【花生奶黃卡士達】
花生、卡士達奶黃餡
品嚐：一開始以為是裡面有花生醬的奶黃，結果扒開是黃澄澄的卡士達餡，奶香味很棒、
不會太甜，外皮是揉入花生碎的麵皮，花生牛奶類的搭配小朋友搶著吃呢！
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【海苔起司肉鬆】
海苔、芝麻、台蓄肉鬆、起司片
品嚐：外皮看就知道海苔加的非常多！味道非常濃！揉道裡面的肉品好像都是用台蓄品牌
的不馬虎重成本，海苔肉鬆又加起司，怎能不好吃...這顆也是一下子就被小朋友搶光了
我只吃到一口...所以沒有太多心得，但看他們吃的樣子想必也是很棒棒
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【飽滿堅果饅頭】
不老麵糰、核桃、南瓜子、葵瓜子、葡萄乾
品嚐：店員說不老麵糰本身就是富含多種穀物（發芽黃豆、印度扁豆、小麥胚芽、全麥粉
、多種以上的酵母及老麵）所以單基底就非常的營養跟優質高蛋白質
再跟那麼多綜合堅果搭配，根本老人家的聖品。口感超級豐富、越咀嚼越香，一顆就非常
有飽足感！
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後記：
這是過年前去買的，現在才分享不好意思~
這家饅頭在每個包裝上都貼上了生產日期非常貼心。有時候在市場買的饅頭一般都沒日期
，冰箱冰久都忘記放了多久壞了沒
揉道的饅頭很像麵包，麵包級的原料、饅頭級的健康，因為家裡以前是做麵包的。從小接
觸過大大小小的麵包店，對於麵包真的是又愛又恨。
麵包之所以又香又可口，主要來自“油“ 不同的油貭可以帶來不同風味跟不同口感，可
是油的人造性、化學性非常複雜（如：人造乳馬琳、酥油...等）廉價的麵包絕對是使用
非天然的油品（如果有知道天然油跟人造油之間差價，就可略知一二....） 所以之前食
安毒油事件非常多麵包店榜上有名
回過頭來，像麵包的揉道饅頭。本身就沒有不健康油品、豐富的內餡、麵皮，是可以完全
取代喜歡吃麵包的族群！ 可能沒有麵包來的油香、重口味。 但換來的是滿滿的安心跟健
康！
揉道還有很多口味沒有嘗試過！ 值得再去試一試，再來我會分享富貴饅頭給大家
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