※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VsOaqXW ]
作者: fredvase (農農) 看板: Food
標題: [抱怨] 木柵 ÎLE 島嶼法式海鮮差勁訂位經驗
時間: Wed Dec 16 12:12:34 2020
補個訂位截圖:https://imgur.com/a/DZVEuII
餐廳名稱：
地址：台北市文山區一壽街16號
電話：(02)8661-0257
消費時間：2020年/9月
事發經過：
開頭先說非常不推薦這家餐廳即使我還沒吃，但這家餐廳的服務與對待客人的方式令人搖
頭，甚至能說沒有用心在客人身上。
以下抱怨文非常長，下面有重點節錄。
我在8/12在FB的私訊和島嶼法式海鮮預訂了9/5晚間7點兩人的晚餐預計慶祝我女朋友的生
日，當日約晚上6點55分到的時候裡面聲音蠻大的，還有人在唱歌演奏，推開門一看裡面
只有一張大長桌約莫10多人吃得很開心氣氛非常好，那時候我還不知道大難臨頭想說"哇!
生意看起來不錯喔"。
結果一進去服務生就跟我們說欸我們今天被包場喔。
我當下傻住說了句我有訂位。
服務生也只是重複我們今天被包場了，後來老闆出來了要求看我的手機跟訂位資訊。
此時我的心裡其實就已經不是很舒服了，回老闆說你們一定要看顧客手機才能確認嗎。
老闆確認FB Messenger的訊息也確認了我確實有訂位後，反覆跟我強調他們店裡訂位確認
有三台機器不會有漏單的情況。
而我就回老闆說那跟我卻認定為的不是你們的員工嗎。
老闆說是，回了一句說要不然我請你一頓，下禮拜如何。
我回說我沒空確認完時間再跟你們說，而且我強烈懷疑是否你們店家為了接包場的大單
就刪了我們的訂位。
老闆當然是說絕對沒有這件事，並跟我們說包場是前一周才訂位的。
那我就覺得更好笑了我一個月前的訂位沒有確認1周前卻可以包場。
後來僵持了一陣子沒結果我只好生氣地甩門離開了.......
後來在門外又站了10幾20分鐘冷靜了下情緒，看著又有包場的客人進去，同時服務生也有
看了下門外卻仍然沒有任何關心的意思，只好帶著憤怒肚子餓和慶祝生日大失敗的情緒離
開。
以下幾點這個店家的差勁之處!!!!!
第一，差勁的處理流程，當下店長反覆跟我強調他們的訂位系統會同時三台機器確認，身
為消費者我完全不想知道店家的訂位機器系統有多了不起多厲害，我只知道店家漏單了而
且當下不能讓我吃飯，當天在那裏我只想跟店長說我想要吃飯並且得到應有的補償。
再來其實我根本不能理解安插一桌跟雙方客人知會一下到底有多困難，難不成完全沒有多
餘食材可以提供嗎????尤其是我是事前有訂位的客人!!!!!!!!
第二，敷衍的道歉態度，店長只跟我說一句要不然我請你一頓，下禮拜怎麼樣，身為做錯
事的一方竟然還直接跟客人指定時間，看來店長根本不懂的服務業的精神，再來隔天週日
也沒有任何的道歉電話，一直到了禮拜一店家的營業時間才有一個店員打電話詢問我什麼
時候方便過去吃飯，我認為這種狀況應該是店長親自打來道歉並且詢問應該才是應有的禮
貌吧!!!!!甚至時至今日3個半月後店家都沒有第二通電話再來確認我的時間。
第三，完全沒有設身處地的為客人著想，店家沒有想到顧客當天是來慶祝生日的，其他時
間吃這頓飯還有意義嗎?????再來當天周六晚上七點我很想問問店長這個時間點你是要顧
客臨時上哪去吃飯?????其實我們後來來站在店家門口大概10-20分鐘，期間店員是有看到
我們的，沒有任何一個人出來關心，也沒有任何一個人想到我們當下肚子非常餓，隨便給
我們一個餐盒或是麵包關心一下被取消訂位的客人很難嗎?我想不是，單純是店家根本沒
有以人為本，只想到裡面有包場的貴客需要服務。
最後，我從小在木柵長大，看到木柵開了一家和過往不一樣的餐廳，本來很高興木柵終於
有一家能夠提供類似fine dining的餐廳，而在官方FB上面訂位的規定也是落落長，想說
這是一家對自己有所堅持和要求的餐廳吧，所以也會希望顧客能夠遵守基本的規定，沒想
到看到的只有店家的傲慢和自己的失望跟憤怒而已。