※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YLbB5Xt ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 景文高中旁復古手工鹽滷木箱豆花小攤車
時間: Wed Apr 13 12:34:10 2022
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45191642
開始比較認真飲控研究熱量跟營養素之後
豆花成了嘴饞想吃甜點時的好選擇
(特別是如果把甜湯換成豆漿更優秀)
早早放在口袋裡的木箱豆花小攤車是近期木柵頗熱門的店家
趁著週末運動完趕緊來吃一碗補充糖分跟蛋白質XD
小巧的店面充滿濃濃復古風情
每一個老件擺設都感覺背後有一段故事可以細說
特別是角落有個超迷你綠沙發最吸引我的目光
小到我很懷疑到底是給誰坐的XD
店裡只販售手工豆花單一品項
地上有著小木板立牌以漢字寫價格也是很古早味感
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豆花可以任選三種料跟一個湯底
除了黑糖甜湯跟豆漿外還有加價升級紅豆湯的選擇
不過略帶可惜的是木箱豆花的豆漿是固定甜度無法選擇無糖
當天供應的配料放置在木頭櫃子內
面向客人的那一側以透明玻璃區隔讓人可以看到每種配料的本尊
剛好造訪的時候正逢過年前夕
還有限量的手作紅包袋可以購買
店裡的所有配料跟湯底都是手工製作
古早味粉圓不同於市面上普遍黑澄澄黑糖浸泡或是透明白蜂蜜口味
顏色真的是以前那種有著透明感的琥珀色的粉圓
木箱豆花雖然以外帶為主
店裡仍有一個小角落可供內用
大概是可最多擠三個人左右的空間
手寫稿紙還裱框超可愛童趣十足
很喜歡店裡隨處可見的布置細節跟小玩意
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手工豆花(粉圓、粉粿跟芋園佐甜豆漿) NTD50
仗著運動消耗熱量的我還不猶豫選了最愛的澱粉集合
一看到QQ系列的配料就是很難抵抗
據說軟花生也是店裡招牌
可惜當天造訪時已經售完只好下次再看看有沒有緣分吃到
可能是疫情期間或是因為生意以外帶為主
內用也是使用一次性的紙碗跟湯匙
不過特地做店名貼紙有認真經營品牌的感覺
所有的配料都非常Q彈有嚼勁
特別是粉粿真不愧是招牌大概是我目前吃過粉粿最滿意的口感跟調味
而且還是黑白雙色款!
配料的甜度對我平常習慣無糖的人來說也不會太甜
是比較適度健康的甜味調味程度
一吃就愛上木箱豆花的手工鹽滷豆花
相比我以往吃過的鹽滷豆花多半都會偏鹹甚至帶點苦味
木箱的豆花柔軟滑順但不易碎
吃起來有微鹹的鹽味但不會與其他配料或微糖豆漿衝突
反倒更和諧讓口味不單只有甜更有層次
牆上的名言來自我也很喜歡的書與戲劇"天橋上的魔法師"
冷冷的天來一碗暖呼呼的豆漿豆花真的瞬間將幸福感拉高
價位以用料跟美味程度我個人覺得是合理的,
也難怪開店一直人氣滿滿常常還沒到關店的時間就已經賣完!
期待下次能吃到人氣超高的軟花生XDD
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2021/01/29
花費: NTD50(手工豆花)
木箱豆花小攤車
12:30-19:00 (售完為止)
公休日: 週一、週二
可否刷卡: 否
地址: 〒 116 台北市文山區保儀路87號