運動後的身體細胞是處在一個非常活躍的狀態，代謝速度也會變快，若運動後立即進食
，身體會比平常更快、且更容易吸收食物養分。
因為這樣的觀念，所以保守做法還是會一個小時後才敢開始吃東西，比如游泳後，只敢
喝水，再洗澡整理一下，也差不多一小時，才會開始吃東西，所以選擇自己可以接受的
方式吧！
摘錄重點：
1.英國研究顯示，運動後代謝增加，配合正確飲食並無發胖疑慮。
2.林口長庚醫院姜倩玲營養師對此表示，運動減重是一個很健康的概念，藉由持續運動燃
燒體內脂肪，達到瘦身的目的。
3.運動過程會消耗大量的熱量、造成體內血糖降低，所以在運動完約30分鐘後，容易產生
飢餓的感覺。
4.運動後的身體細胞是處在一個非常活躍的狀態，代謝速度也會變快，若運動後立即進食
，身體會比平常更快、且更容易吸收食物養分。
5.想靠運動減重的民眾，一定要特別注意運動後的飲食選擇。
【台灣新生報／記者黃子倫／綜合外電報導】 2012/06/25
一般認為運動後不能吃東西，怕會造成肥胖與增加腸胃疾病風險。但英國研究顯示，運動
後代謝增加，配合正確飲食並無發胖疑慮。
英國薩里大學及倫敦帝國理工學院研究報告顯示，運動後所產生的荷爾蒙能調節下丘腦中
，影響食慾的神經，研究中12名參加者吃一樣的早餐，一個小時後，其中6個人分配去運
動，而其他6人安靜的坐著不動，過了一個小時後，兩組人又回到餐桌上，而這次他們可
以吃任何想吃的東西。
結果研究顯示有運動的6個人，燃燒了多達492卡路里，而坐著不動的6個人平均下來只消
耗197卡路里，差別295卡路里。但研究也發現，運動過後的6個人後來平均吃了913卡路里
，而沒有運動的人，只吃下762卡路里的東西。
林口長庚醫院姜倩玲營養師對此表示，運動減重是一個很健康的概念，藉由持續運動燃燒
體內脂肪，達到瘦身的目的。但由於運動過程會消耗大量的熱量、造成體內血糖降低，所
以在運動完約30分鐘後，容易產生飢餓的感覺；此外，運動後的身體細胞是處在一個非常
活躍的狀態，代謝速度也會變快，若運動後立即進食，身體會比平常更快、且更容易吸收
食物養分。因此，想靠運動減重的民眾，一定要特別注意運動後的飲食選擇。
台安醫院營養師李祥瑞表示，運動後宜多補充蛋白質與水分，以免運動時汗水淋漓造成脫
水，視運動後減少的體重而定，例如少了0.1公斤則須補充0.1公升的水。至於食物，則可
挑選如豆腐、各種豆製品，還有新鮮水果、瓜類及各種蔬菜。
方銀漢醫師評論：
小華因為體重稍微超標，想說下班後要運動來減肥一下，可是有一個『運動完不能馬
上吃東西』的說法，本來想說運動的時間已經不多了，運動完還要等個1到2小時才能吃飯
，結果晚餐延到變成消夜，吃完東西就不能馬上睡覺，整個生活步調都被打亂了，想一想
還是不要運動好了＞＜
以上是一般民眾常常有的情況，不過今天起可以不要再苦惱了，其實已經有好幾個研
究證實了並不會因為運動完馬上吃東西就造成體重上升，反而是運動時肌肉組織的血流量
增加，所以進食時食物的營養會被送到肌肉組織去，這樣可以增加瘦肉組織、進而提升整
個身體的新陳代謝！但是運動完要吃東西有幾點要注意的：
１. 還是要注意整體熱量控制：運動消耗500大卡但是你吃了1000大卡，還是會變胖的。
２. 營養均衡、避免甜食油膩：營養不均衡身體的機能會受到影響，可能會有運動意外
的發生；甜食或是油膩的食物容易轉換成脂肪囤積、無法增加瘦肉組織。
３. 慎選運動類型：中等強度的有氧運動已經有燃燒脂肪的效用，千萬不要選強度高或
是太激烈的運動，因為這一類運動容易在短時間內消耗大量的熱量、造成過度飢餓
的感覺。