我我我!
我有一年多的吧檯經驗
來爆一下料好了
通常飲料店的是糖漿
而我是在下午茶店
所以東西比較多一點 基本配件是糖漿跟果泥
舉例來說
一杯玫瑰冰奶茶
15ml玫瑰糖漿+20ml糖漿+60ml鮮奶油攪拌倒入杯子
接著100ml的鮮奶,然後倒入紅茶做漸層,
最上面再擠一層漂亮的固體鮮奶油
然後撒上花瓣
再舉例 草莓櫻桃冰茶
草莓果泥20ml+酸櫻桃糖漿10ml+糖漿10ml
倒入綠茶100ml,最後倒入蘇打水做漸層
還有水果茶
120ml原汁+20ml蘋果汁+紅茶
放入四片草莓 一匙水蜜桃約三顆(罐頭)
一匙鳳梨(醃漬)、一匙柳丁、三片蘋果(透光的薄片)
最後附上小紅茶包+酸梅放進壺裡
每樣東西都是用糖漿做的,所以我在公司只喝咖啡跟紅茶
糖漿就是玉米糖漿,非常容易使人變胖
出去外面喝的焦糖瑪奇朵也是會以焦糖糖漿為基底
最後奶泡上用另一種焦糖醬拉花
幸好我們紅茶用的不錯
有時去夜市買紅茶,一喝就覺得這不是紅茶吧
有種奇怪的味道,但又不知道怎麼說,只是顏色像紅茶的飲料
喔對了
喝咖啡也要小心
有些是用越南的劣質咖啡豆
像三合一 二合一 我都不敢買
其實你知道真相並且接受的話,要喝也是可以的
我以前傻傻的以為奶茶就是茶+牛奶或奶精
以為可可就是可可粉+熱牛奶
現在才發現原來飲料有這麼多層次要加
冰沙更是恐怖
我現在出門真的比較少喝飲料了
想到那些糖漿就覺得頭皮發麻
※ 引述《beautyeyes (記憶於是淪為技藝)》之銘言:
: 我是一個味覺和嗅覺都很敏感的人
: 我可以告訴你
: 當你吃過真材實料的東西
: 就會發現 香氣很濃 而且又很便宜的食物
: 通常是假的 就是化學合成 不是天然的
: 如果是天然的東西 要嘛他賣很貴 才有辦法弄成香氣那麼濃
: 比方說 香港東方文華酒店的 玫瑰果醬
: 而且那種天然的味道不會讓你感覺到濃烈
: 不像是你快要到飲料店時 就會聞到味道 那麼濃
: 不然就是他的味道很容易散掉 我不知道你有沒有喝過天然有機的純露
: 就是那種感覺
: 我也是女生
: 其實我很不解 為何那麼多人愛喝手搖飲料
: 無法解渴 對身體又不好
: 你試著叫店員一杯飲料完全不要加糖
: 你就知道那有多難喝了
: 真的想喝茶 去買香草集或是古典玫瑰園的茶包自己來沖
: 都比手搖飲料的好喝多
: 我現在都只喝礦泉水
: 而且是買一整箱Evian來喝
: 因為飲水機的水 口感很硬>"<
: ※ 引述《doraemon17 (。。愛上抹茶拿鐵。。。)》之銘言:
: : 我真的非常愛手搖飲料,非常。
: : 最近有了想減肥意思,於是好久以前我就跟大家說我要實行「小減肥」。
: : 昨天肚子飢餓萬分,但想到我要減肥我就想說我不吃東西好了,
: : 然後去附近買了東西、晃了一下,就準備要等車前夕,
: : 我覺得天氣非常熱,我就忍不住的去買了一杯『珍珠奶茶』!!!!!!!!!!
: : 喝的當下覺得非常愉悅(會買珍奶原因之一也是因為心情不好想喝甜的)
: : 喝完就覺得「完了!我吃太高熱量了」
: : 結果回家之後雖然肚子蠻餓的但我就是不吃東西(有點罪惡感),
: : 導致半夜是飢餓萬分。
: : 類似的情況層出不窮。
: : 記得跟男人初交往時,他也知道我非常愛手搖飲料,每次只要我們吃完飯,
: : 他就會自動問「要喝甚麼飲料」 > <"
: : 現在也是呀,我只要吃飽後若有看到手搖店,我目光就會一直停留,
: : 不久後我手上就會有一杯飲料了。
: : 我可以為了喝一杯手搖飲料,而刻意省錢。
: : 也可以為了喝一杯手搖飲料,走很遠的路程。
: : 我可能這輩子都戒不掉它了。
作者:
emenime (沒事多念書)
2014-06-03 02:10:00其實大家都知道,但就是愛!我已經被化工荼毒到健康的都不愛吃哈哈
作者: moka (±3) 2014-06-03 02:10:00
有掛有推!喝過某家飲料 喝起來味道很像感冒糖漿....
作者:
sikiakaya (失去可能性的利迪少尉)
2014-06-03 02:11:00很多地方的紅茶喝起來就是糖水沒茶味
作者: moka (±3) 2014-06-03 02:11:00
無聊去搜該產品文章 還真的一堆人跟我感想一樣XD
作者:
pasaga (dying)
2014-06-03 02:11:00玫瑰奶茶用的是玫瑰糖漿很正常吧 飲料店都直接倒的夜市的紅茶 很多是"古早味紅茶" 沒在喝的真的會喝不慣
那玫瑰糖漿應該也是和成的~如果用真的玫瑰去提煉味道不是這樣@@而且會非常非常貴
作者:
pasaga (dying)
2014-06-03 02:12:00就香精阿 不過香精也是有分等級的...
作者:
cute1314 (還是原來那個我)
2014-06-03 02:13:00到底要把愛喝飲料的人們逼到什麼程度啊,會聽的就是會聽,不要逼成這樣嘛。
作者:
cute1314 (還是原來那個我)
2014-06-03 02:14:00其實這些事情大家也不是不懂,啊就愛喝XD
作者:
LLika 2014-06-03 02:16:00紅茶根本不是紅茶,是紅茶精;奶精也不是奶;奶油也不是奶做的
咦咦!!我想知道冰沙是怎麼恐怖法可以分享一下嗎XD
作者:
cute1314 (還是原來那個我)
2014-06-03 02:24:00冰沙就是加一堆高果糖漿出來的產物。
作者:
cute1314 (還是原來那個我)
2014-06-03 02:35:00911懂我╯︿╰
作者:
sosevil (沒有朋友的生活)
2014-06-03 02:47:00只有毒藥沒有泡泡吧..
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2014-06-03 02:53:00
XD 不意外 我跟店家刁說抹茶"去糖" 結果我喝到還是甜
作者:
mommybo (貓咪貓)
2014-06-03 02:54:00只有健康出狀況才會覺悟啦 我過來人orz
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2014-06-03 02:54:00
的我就想那個粉是加了多少阿哩不達的在裡面
作者:
ryuu (我愛你啊~Kasim)
2014-06-03 03:01:00冷泡的抹茶粉好像一定有糖 純的用冷水泡不開XD
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2014-06-03 03:03:00
我以為他們是用熱水泡再加冰塊耶@@ anyway我愛帶苦的只能自己去買
是原原po自己先發文說戒不掉飲料的啊 大家只是分享心得而已哪有逼 多虧這篇讓我知道飲料店到底都用什麼做的
想請問原po奶茶和可可是怎麼做的~~~~? 好想知道,那紅茶會用茶葉泡嗎?
作者: iamjimhaha (磨刀霍霍向肥羊) 2014-06-03 05:34:00
我喝台灣第一味的伯爵紅很常喝到茶葉...這樣 有加茶精嗎? 他們的伯爵紅真的很香
作者:
ryuu (我愛你啊~Kasim)
2014-06-03 06:39:00euphoria 愛抹茶的話有機會到日本一定要買小山園的冷泡抹茶!他糖加很少 抹茶本身因為高級苦中會回甘
作者:
raepopo (瑞)
2014-06-03 08:01:00喝過自己泡的茶後 再去外面喝飲料發現很多口感很假
我家的茶葉全都去固定茶園買,公公親自去挑的,喝久就不會買手搖飲是真的,其實仔細算下來手搖飲長期喝沒比較便宜,反而更花錢。
愛喝飲料的其實可以試看看有機花水,不甜可是有淡香,有療癒效果
作者:
august27 (南方小島熱呼呼)
2014-06-03 10:22:00有些花瓣本來就是可食的啊....
作者:
imokay (ok)
2014-06-03 10:45:00誰要逼愛喝飲料的人啊 一天愛喝10杯也隨你便啊
作者:
wunei 2014-06-03 11:07:00想活在飲料世界也不要阻撓別人知的權利誰逼你進來看或逼你不要喝嗎
作者:
averyhui (avery)
2014-06-03 11:16:00有卦有推! 可是糖漿們真的很好喝(淚奔)
作者:
Lovetech (一念之差,哭哭)
2014-06-03 12:11:00我覺得逼的那個推文 只是開個玩笑吧(汗)
作者:
iamserene (新的一年沒有希望 )
2014-06-03 12:48:00心臟病肝病腎病開始發作的時候就會戒了啦 就趁現在還能享受的時候 多喝幾杯吧 扣達用完就要開始跑醫院了
作者:
munich (ウサギ)
2014-06-03 13:33:00我也愛喝 四年前身體開始反撲了 現在就很少喝了
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2014-06-03 13:40:00我覺得飲料店紅茶不好喝 古早味比較順口
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2014-06-03 13:46:00
耶耶 感謝ryuu 推薦~~~~<3 <3
作者:
RUUUI (啊喲哎)
2014-06-03 17:11:00真的 後來就不太愛吃冰沙類 那就是喝濃縮阿...
作者:
mommybo (貓咪貓)
2014-06-04 01:36:00真的 扣打用完就知道怕了orz 而且年紀越大越難回去喔~