其實我已經有推文了,但出於某種想獻寶的心情(?),
還是說清楚點吧!
說到有認真在喝茶,也是這幾年的事情,
由於過年要買回娘家的伴手禮,
我和老婆就跑到坪林去買茶葉,
岳母喜歡喝東方美人茶,所以目標鎖定這種茶葉,
剛好店家有一種比賽茶,一斤6000元,
說是有水果的香味,而且是隨機烘培出來的,
不是想買就買得到的,一喝不得了,
真XXX的好喝(消音中),不過由於太貴,
只買了半斤,至今還有2兩左右,
捨不得太快喝完,當然,
送岳母的主要也不是這種,
大約2200一斤的吧!
後來陸續在大賣場隨機購買,
主要還是以高山茶或烏龍茶為主,
話說有沒有人知道高山茶到底算哪種茶葉啊?
印象中品質比較好的是天仁茗茶出的茶葉,
大約一斤800元,雖然他們家大業大,
一定會灌一些產銷成本在售價中,
但對於新手而言,比較不雷,
如果有人要入門,還蠻推他們的高山茶!
後來去南投的杉林溪玩,
住的是茶農自家開的民宿,
他們的大廳有專人免費泡茶給你喝,
順便推銷他們的茶葉,
一喝,矮油,不錯咧,真的很會回甘(一定要強調一下),
而且比較之下我愛喝生茶,大約三分熟,香啊!
當然,一斤1500元,不便宜!
這種等級的茶都是人工捲的,
很大一顆,跟機器捲的完全不同,很好分,
後來就固定跟他們家買茶,都宅配,
自從喝了這種級數的茶之後,就很少光顧飲料店了,
等級完全不同,我有時會泡給學生喝,
也是有些人覺得好喝,可能家裡有在泡茶,
說明年齡不是問題(羞),
好了,大概有人會覺得貴,
那麼,讓我們來計算一下,
通常,一斤的茶葉,會分成四小包,
也就是一包375元,一小包的茶葉,
我們通常可以喝2~3個禮拜,
我的話一天超過1000CC,我老婆大約500CC,
算2個星期的話一天大約25元,
3個星期的話一天大約17元,
這樣大家有概念了吧?
比較麻煩的當然是要自己泡,
泡出來的口感會隨著茶壺的大小,
材質,時間等等因素而不同,
並不是每次都一致,
不過有個懶人泡法,
準備個400~500CC的保溫杯,
有濾網的那種,
一次丟一個大拇指大小的茶葉進去,
並在2~3小時內喝完,可以沖兩次,
這樣不會太苦,又很回甘,
品質很穩定!
夏天的話也可以做冷泡茶,
準備個冷水壺(600CC左右),
一樣丟一個大拇指(或瓶蓋)大小的茶葉進去,
放到冰箱冰一個晚上就可以了,
推薦給大家!!
希望大家都能盡量少喝有糖飲料!!
※ 引述《leaven (ㄏㄏ)》之銘言：
: 回到最開始的文章
: 小時候我也很喜歡手搖飲料(現在也很喜歡 有時候也會墮落一下)
: 如果有想要改
: 可以參考一下我是靠著幾個步驟進步了
: 一開始要完全點無糖
: 讓自己了解少了糖真面目底下的他是多麼不堪
: 破壞自己心中既有的印象
: 有時候我們不是特喜歡哪些東西而是習慣跟癮性讓我們無法離開
: 目前還沒有遇過有人可以接受無糖的珍奶(非單喝指連續喝)
: 開始喝單泡茶葉的茶
: 每次只泡一小壺喝喝完再泡
: 這種茶的味道非常迷人重點是可以強化自己的味覺功能
: 喝了老幾年
: 當自己大致能分得出茶種或茶等時會很有成就感
: 有機會喝到比較好的茶喝時會很明顯發現
: 手搖飲料膩黏(吃舌頭)跟品質或製造過程不佳茶葉扁(吃喉嚨)的情況會放大出現
: 最後少出門/少出現在手搖飲料店
: 這是我覺得最消極但是最有用的建議
: 如果原PO是喜歡飲料的甜可以自己煮飲料放比較好的糖
: 像我媽已經精到連珍珠都自己買來煮來放在自己煮的飲料內
: 最後我認為當然戒掉也是有壞處
: 上述成本方法的其實也不會比較低(尤其是茶葉)
: 一般的外食會吃起來比較痛苦無味
: 不過優點是當自己終於能體會不被干擾新鮮的食材時是會很感動的
: 紅蘿蔔用滾水燙過加一點點鹽
: 生魚片完全不沾醬油跟芥末
: 生單吃小黃瓜高麗菜
: 好吧 這些舉例有點爛
: 但我想說的是
: 或許我們的食物多少還是需要調味料
: 但不被調味料綁架的新鮮食物真的很迷人