作者:
chinghwa (The Bends)
2014-07-12 17:57:14自認為對做菜滿有天份的
除了高一家政課做的海鮮燉飯(這輩子吃過最難吃的東西)
從沒做出過不好吃的料理
可是一直以來都有個困擾
那就是 我竟然是電鍋煮飯界的智障啊啊...
每次煮飯不是太乾就是太濕
再不然就是黏鍋很難洗
雖然請教過很多長輩朋友 也GOOGLE過許多次 但似乎完全挽救不了我的煮飯智商
今天心血來潮把吃喜酒得到的米丟進電鍋亂煮
結果我竟然得到了一大鍋..超 好 吃 的 白 米 !!!
軟硬適中 充滿了米香
重點是完全不黏鍋啊!!!一粒米都沒黏住!!!!
可是因為對煮出來的飯不抱希望
所以我壓根沒記下剛才內外鍋是放多少水...
看著那鍋香噴噴的白米，我感覺眼眶充滿了洋蔥Q_Q
作者: staybehind (stay) 2014-07-12 18:01:00
我是智慧鍋界的腦殘XDD真的很不會用智慧鍋…
作者:
lurba224 (=____=)
2014-07-12 18:18:00聽過裡面倒一些油進去@@
作者:
clowve (霜降牛肉)
2014-07-12 18:22:00我連用電子鍋煮出來的飯都超難吃orz 我媽都超傻眼
作者:
ru899 (爆米花)
2014-07-12 18:31:00飯要好吃 米本身的品質 等級比較有差
作者:
v320i (‧"_"‧)
2014-07-12 18:43:00倒幾滴油跟米酒 然後要煮之前先泡個30分以上 這樣煮出來的米 會很香不黏鍋而且粒粒飽滿喔！泡米時 就要先滴油跟米酒 然後攪拌一下 在靜置30分以上 冬天要更久一些
作者:
sy789 (肉球)
2014-07-12 18:58:00新米會比較好吃，跟品種還有米粒完整度也有關係
作者: b004020018 (Rosalie Rabbit) 2014-07-12 19:37:00
富里跟玉里的米都很好吃喔！可以試試看住花蓮從小就吃 長大之後去外地常覺得飯好難吃
作者:
toopure (純真)
2014-07-12 19:46:00台東的關山米也蠻好吃的
作者:
winered (愛到牲畜無怨尤)
2014-07-12 19:48:00花蓮的米隨便都好吃 連中小學生營養午餐的飯都很好吃
作者:
hh120hh (芯)
2014-07-12 19:48:00可以試試幾杯米放幾杯水再多半杯的煮法
作者:
kk81320k (總在回首時終於懂得)
2014-07-12 19:50:00手好用!!
作者:
dogora (餵鹿人)
2014-07-12 19:51:00花蓮人淚推覺得還是東部米比較好吃QQ
作者: claire06 (cla) 2014-07-12 20:01:00
有人是加點油或加點醋～
作者:
za9865 (☺ ☺ ☺)
2014-07-12 20:13:00大同電鍋 把內鍋的水放一點到外鍋 煮出來的超好吃
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2014-07-12 20:17:00買最貴的象印電子鍋就OK惹
幾杯米就放比它少半杯水，米洗後浸半小時以上，水位比米高約1公分，我們家喜歡比較粒粒分明
作者:
pokaro (啵~咖摟~)
2014-07-12 21:16:00我覺得米的品種差很多! 因為我的比例很固定但是換米吃起來就差超多的
作者:
qoo9876 (楢山玉山阿里山)
2014-07-12 21:33:00我喜歡吃濕黏的米，通常都把米洗好後，手掌攤平撲到米上，水加到可以蓋到一半手背的量
米樂銀川 和 越光米 新米煮出來都不錯 用陶鍋更好吃
作者:
yuikurie (栗〃BabySteph♥)
2014-07-12 22:30:00都用電鍋+1 我媽都說我在廚房用的只有飯是可以吃的XDDDD
作者:
doodad (金雀花)
2014-07-12 23:20:00我倒是會被家人稱讚飯煮的好吃，但我知道是想以後都讓我煮飯，我、我是不會上當的！
作者:
memidase (memidase)
2014-07-13 22:41:00花蓮富里米真的超香的！！真正的米飯香～～
作者:
lo39 (lo39)
2014-07-14 15:18:00我印象中洗米時把米壓一壓好像會變Q?