※ 引述《lauramoon (深淵)》之銘言：
: 雖然還沒獨立，但目前我家大部分都是我在煮飯，稍微發表下意見。
: ※ 引述《windmagic (爵太郎)》之銘言：
: : 1. 鉆板及刀具不分生熟食、葷素，全混在一起切
: 我們家作法是─蔬菜類先洗好切好，洗砧板，切魚、肉類，再洗砧板，收起來。
: 有熟食要切的話，香腸煎好後很燙，所以等冷一點後，洗砧板用廚房紙巾擦乾再切
: 滷味之類的，就第一個切，排在生蔬菜前面，切完再用自製洗潔精洗砧板和菜刀。
: : 2. 洗碗抹布用了兩三個月，黑掉也不換，更別提每週泡熱水消毒
: 兩三天就要用洗潔精浸洗抹布一次，抹布看起來黑黑髒髒就丟掉。
: : 3. 洗碗盆及洗菜盆混用；廚餘、待洗餐具、待洗蔬菜全放在一個流理盆找時間處理
: 總之先洗菜，洗好切好的菜用容器裝好，下鍋後馬上把容器沖洗乾淨晾乾
: 廚餘有另外的小垃圾桶，每天倒一次，量多的話兩次(絕對不准扔在流理臺裡不管)
: 待洗餐具─
: 鍋具的話，先炒味道較清淡的菜色，不洗鍋或稍微水沖過，上爐燒乾後再用
: 基本上，如果沒有被雷打到突然想煎個牛排、炒個奶油白醬，
: 煮一餐只會用到炒鍋X1、鍋鏟X1、湯鍋X1、湯勺X1、鑄鐵煎鍋X1和電鍋(煮飯)而已
: 煮完後馬上洗起來不要堆著
: : 4. 排斥微波解凍。就算夏天也一樣習慣把冷凍魚、冷藏肉放在外頭解凍幾十分鐘。
: "冷凍"放在外面幾十分鐘解凍還沒大問題(除非這個"幾十"大於120很多)，
: 但冷藏的東西基本上不宜放在室溫太久，只要食物回溫到室溫下超過兩個小時
: 恭喜你，那塊肉上的細菌已經繁衍到可以跟你say hi了
: : 5. 認為湯品、燉滷類食物只要滾過一便就不用放冰箱。夏天也一樣。
: 滾過一遍，涼了要馬上放冰箱。
: 有放鹽、醬油的肉湯還好，因為細菌分解蛋白質做為營養來源需要時間
: 只有糖的甜湯根本就是液態培養基...
: : 此外還有一堆小問題，就不舉例了。
: : 每每和母親討論這問題她就會暴怒，東牽拖西拉扯，就是不覺得自己有問題。
: : 這兩個月內，我肚子痛兩次、父親肚子痛到住院一週，
: : 她都分別認為是我冷熱交替進食+父親喝酒喝多才會鬧肚子...
: 叫她陪你們去看醫生，先跟醫生串通好要說是食物中毒(放太久的食物、衛生不佳...ETC)
: 幸好我媽以前是護士，對衛生方面很講究...
光這兩句真的看不下去，請勿唆使醫護人員說謊!!!!!
如果今天病患要求妳母親說謊，妳認為誰違法??
身為曾是護理人員的孩子，竟然這麼沒有觀念到令人匪夷所思!!!
: : 男友到爸媽家做客、和母親一起下廚過幾次，所以對家中廚房問題有基本認識，
: : 事前含蓄地向我詢問可否合送陶磁刀具、抗菌鉆板、專用洗潔用具給母親當禮物，
: : 我大嘴巴不小心說漏嘴後，母親震怒冷眼不理人，並表示自己的家被侵犯了......
: : 父親雖然也勸和說男友一遍孝心是好事，但我想男友在母親心裡黑了不少...
: : 對不起我真的是豬隊友...
: 恩，而且你的對手不是神一般的，只是個可以呼弄的歐巴桑
原來媽媽是可以呼弄的歐巴桑???
不管衛生習慣如何，尊重他人母親是做人的基本吧!!
: : 話說了這麼多，其實我想問問這種衛生觀念問題到底該怎麼改善？
: : 連父親住院一週，母親都可以嘴硬說不是自己問題、不願聽取他人建議，
: 最糟的情況就是寧可餐餐外食也不要吃令堂煮的飯菜
: 她生氣就跳針"因為每次吃媽媽做的飯都會生病肚子痛所以不敢吃了"
: (要知道腸道被毒素傷害太多次是會引起腸癌的...)