一直覺得做菜是一件很痊癒的事，
尤其颱風天懶得出門，
就是要宅在家看新聞看奇皇后&自己煮煮吃吃啊!
而今天做的這道料理也是意外的驚喜，
本來單純想做MASA老師食譜裡的照燒雞，
(話說很推薦他給新手的入門料理，
簡單不出錯又好吃!
不買書的話也可以看看他的部落格噢!)
開始做才發現米酒/清酒都用完了... 登愣~!
靈機一動拿了還沒喝完的柚子酒來代替。
光是在醃製過程中就可以聞到香氣，
煮好之後，
每一口雞肉都有淡淡柚子香，
巧妙地化解了照燒的油膩~ 意外地絕配呢!! <3
圖文版: http://icook.tw/recipes/87103
【超簡易作法】
1 雞腿肉醃10分鐘入味。 雞腿肉醃10分鐘入味。
2 鍋子加入一點油，開大火，煎到表皮呈現金黃色澤、邊角微焦的時候，翻面。
(沒有切塊的話，雞皮那面朝下煎)
3 把切好的洋蔥和一部分蔥段丟下去，如果有想加其他料也可以(例如香菇也很適合)。轉
小火，蓋上鍋蓋，悶5~6 分鐘。 把切好的洋蔥和一部分蔥段丟下去，如果有想加其他料
也可以(例如香菇也很適合)。轉小火，蓋上鍋蓋，悶5~6 分鐘。
4 加入剛剛的醃醬，再稍微煎一下，開大火煮至濃稠，就可以裝盤囉！ 加入剛剛的醃醬
，再稍微煎一下，開大火煮至濃稠，就可以裝盤囉！
秋天盛產的柚子其實很適合入菜，
這次的食譜如果加入柚子果肉也ok喔!!
另外，柚子也可以製作蜂蜜柚子果醬、柚子雞湯... 等，
別有一番滋味，
是屬於秋天的美味呢。 :)
作者:
Jiajhen (小女子)
2014-09-20 21:42:00看起來好好吃哦~~~~~~~
作者: staybehind (stay) 2014-09-20 21:49:00
意圖使人吃宵夜。
作者: oceanorigins (破曉) 2014-09-20 21:52:00
宵夜文Q-Q
作者:
chaichai (我想要好好生活)
2014-09-20 21:53:00推~宵夜文,我在維持體重中啊~~(等會怒吃優格~
作者:
docoke (花)
2014-09-20 21:55:00推～
作者:
Spell16 (曬太陽的翻車魚)
2014-09-20 22:04:00你太過分了QQ 好想噓你QQ...........
作者: missyou5230 (傑瑞葛格) 2014-09-20 22:13:00
餓了....
作者:
Couz (子)
2014-09-21 02:43:00X可惡好討厭你 肚子好餓
燜的時候需要加一點水嗎另外請教雞腿肉要洗嗎（我家吃素，都沒煮過肉類料理，羞）