Re: [問題] 50元的便當有多少利潤???
作者: illidan9999 (DH) 2014-12-30 11:09:26
※ 引述《angel791022 (您好:;我是麵麵*)》之銘言：
: 爬"便當"文，剛好看到這篇
: 我家最近在台北開了間便當店
: 所以我來說明一下
: 小雞腿，的確差不多15-18塊成本
: (有時候叫貨一隻就要15塊了，還要醃，還要炸 ...)
: 排骨叫貨成本也大概15-16塊，也是還要炸還要醃
: 菜的話，四個菜大概也是12-15塊
: 不過我家是賣60元，但「湯跟飲料自取」免費享用
: 白飯我爸說一鍋大概成本200，鍋子上寫說是40人飯量
: 但我爸說 我們賣整鍋不可能有到40人份，所以我想成本應該往上抬
: 菜也是固定去幾間，然後一次叫整箱，大概五百到八百不等
: (不會像平常小家庭去買幾小把就要50塊那種)
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: 只能靠量來壓低價，但質絕對不變，爸媽都有他們的堅持!
: 說真的，看完他們的餐飲跟整個流程，還有利潤
: 我真的好幾次都問我爸媽說我們這樣都可以賣70-80了，而且還在公館/台電!
: 但他們還是覺得，沒關係薄利就好，讓大家省荷包!
: 只能說看完他們這樣，都很想為所有的良心商家鞠躬敬禮
: 實在太偉大了 T^T
: ( 真的是辛苦爸媽了，我會常常去幫你們的 ... )
沒想到自己在女板首po是被這篇釣上來 XD
文看一看發現竟然是自己常去光顧的便當店 覺得超巧的 !!!
原po雖然是便當店老闆女兒 但內文講的都是真的喔~~
不僅任何主菜的便當都只賣60元 而且湯跟飲料還是免費供應
而且老闆娘人真的超級親切 會一直問客人有沒有吃飽 菜色要不要改進等等
原po內文提的 :
有時候剛煮好一道菜，還興高采烈地跑去內場跟所有的客人說:
「阿姨剛炒好這道菜，請你們吃」 分給每個客人吃
我也有吃到過 XD 當下覺得超不好意思 哪有老闆主動免費加菜的
所以我後來馬上帶了三四個朋友去光顧 lol
便當店的位置又剛好在台大師大中間 很適合像本人這種窮學生去吃~~
各位女孩有機會真的可以去支持一下 有良心的好店家真的不多了 !!!
ps.簽名檔幫忙放店名跟地址應該不算廣告文吧 :)
: 爬"便當"文，剛好看到這篇
: 我家最近在台北開了間便當店
: 所以我來說明一下
: 小雞腿，的確差不多15-18塊成本
: (有時候叫貨一隻就要15塊了，還要醃，還要炸 ...)
: 排骨叫貨成本也大概15-16塊，也是還要炸還要醃
: 菜的話，四個菜大概也是12-15塊
: 不過我家是賣60元，但「湯跟飲料自取」免費享用
: 白飯我爸說一鍋大概成本200，鍋子上寫說是40人飯量
: 但我爸說 我們賣整鍋不可能有到40人份，所以我想成本應該往上抬
: 菜也是固定去幾間，然後一次叫整箱，大概五百到八百不等
: (不會像平常小家庭去買幾小把就要50塊那種)
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: 只能靠量來壓低價，但質絕對不變，爸媽都有他們的堅持!
: 說真的，看完他們的餐飲跟整個流程，還有利潤
: 我真的好幾次都問我爸媽說我們這樣都可以賣70-80了，而且還在公館/台電!
: 但他們還是覺得，沒關係薄利就好，讓大家省荷包!
: 只能說看完他們這樣，都很想為所有的良心商家鞠躬敬禮
: 實在太偉大了 T^T
: ( 真的是辛苦爸媽了，我會常常去幫你們的 ... )
沒想到自己在女板首po是被這篇釣上來 XD
文看一看發現竟然是自己常去光顧的便當店 覺得超巧的 !!!
原po雖然是便當店老闆女兒 但內文講的都是真的喔~~
不僅任何主菜的便當都只賣60元 而且湯跟飲料還是免費供應
而且老闆娘人真的超級親切 會一直問客人有沒有吃飽 菜色要不要改進等等
原po內文提的 :
有時候剛煮好一道菜，還興高采烈地跑去內場跟所有的客人說:
「阿姨剛炒好這道菜，請你們吃」 分給每個客人吃
我也有吃到過 XD 當下覺得超不好意思 哪有老闆主動免費加菜的
所以我後來馬上帶了三四個朋友去光顧 lol
便當店的位置又剛好在台大師大中間 很適合像本人這種窮學生去吃~~
各位女孩有機會真的可以去支持一下 有良心的好店家真的不多了 !!!
ps.簽名檔幫忙放店名跟地址應該不算廣告文吧 :)
作者: prunus (杏花兒) 2014-12-30 11:14:00
真是太過分了,連我也想吃垮原原po家了
作者: peachheart (^^) 2014-12-30 11:14:00
爆地點 肚子餓了
作者: YMSH205 (^^) 2014-12-30 11:16:00
XDDDDDDDDDDDDD
作者: a61008321 (讓手槍飛翔) 2014-12-30 11:17:00
等等下課去吃
作者: qirt0402 (花) 2014-12-30 11:30:00
爆地點
作者: ashkaze (畏怕陽光) 2014-12-30 11:59:00
這種好心店就該多多推廣啊!!!!!
作者: yarn5z0 (惡魔糖球) 2014-12-30 12:03:00
好遠只能推了
作者: stefania (長途飛行後已經落地) 2014-12-30 12:28:00
推
作者: as891339 (Yang_Kai) 2014-12-30 12:28:00
推推～
作者: molle 2014-12-30 12:41:00
支持漲價啦 用心的人當然要給他賺多一點
作者: Amelie27 (salut) 2014-12-30 12:47:00
竟然比彰化便宜！天啊！
作者: f26805234 (zzz) 2014-12-30 12:51:00
太便宜怒噓，家裡附近便當店都很貴
作者: inaegeansea 2014-12-30 12:52:00
推
作者: darkhoshi (阿低˙達克後西) 2014-12-30 12:57:00
天啊，在這個路段還有這麼便宜的便當喔？！
作者: smt3457 (jacky) 2014-12-30 13:11:00
推
作者: nutta (nutta) 2014-12-30 13:55:00
好像在台大版看過這家...
作者: curlcat (Kate's Piano) 2014-12-30 14:04:00
這路段60元我很怕會被學生吃垮orz
作者: arpp5833 (33) 2014-12-30 14:37:00
好想去吃！
作者: vivianwang (我是屏東大美女) 2014-12-30 14:37:00
臺大板之便當店傳奇！
作者: l3607316 (橘兔兔) 2014-12-30 15:42:00
羨慕
作者: qazwsx82128 (阿傑) 2014-12-30 15:50:00
推一個
作者: lilychichi (8/6~21去上海) 2014-12-30 16:48:00
改天去支持一下
作者: newsoulth (躓滯 girl) 2014-12-30 17:36:00
好棒的餐廳！有良心的好餐廳要支持
作者: giggstw (giggs) 2014-12-30 20:14:00
推
作者: angel791022 (您好:;我是麵麵*) 2014-12-30 22:31:00
謝謝你，為了我們店首Po! 感動啊!!!晚點給我爸媽看這篇文，讓他們也感動~ 歡迎常來喔!!!
作者: heart5361 (Ally) 2014-12-31 04:58:00
推