: ※ 引述《umine (對)》之銘言：
: : 標題很聳動，內文也許也會讓人不愉快，如會介意請先左轉深呼吸ˊˋ
: : 最近看到天馬牧場有些心得，也想到過去日常生活的經驗
: : 小妹一直以來都做服務業，我喜歡服務業，喜歡接觸人群
: : 可是卻也因為這個工作讓我一度對人性很失望、幾乎快要失去熱情.....
: : 有陣子還壓力大到會做噩夢、胃痛什麼的，要不是想到還有可愛的客人，真的很難撐下去
: : 第一個服務業工作是麥當勞，我是國立大學，雖然算中等的學校但還是小有名氣
: : 當時讀經濟學很好奇資本主義是什麼樣子，一好奇下就跑去麥當勞打工
: : 麥當勞我不知為何相較其他我後來的服務業，還蠻容易遇到澳客
: : 有次一位女常客，她雖然常來消費不過態度都不太好，也會罵工讀生或命令工讀生= =
: : 當然我也被她兇過好幾次XD 甚至光看她的臉就知道她今天可能會多兇
: : 某天她就看到我休息時間在用餐區準備期中，她就問我妳幹嘛讀這些，看得懂嗎?哪間的?
: : 我就據實告訴她學校，結果她整個很驚訝，從此對我態度超好...同事還覺得奇怪呢
: : 這個例子我自己體悟是很多客人會選人發脾氣，會挑軟的吃，看起來好罵的就拿來出氣
: : 而畢業後做民宿管家，因為是新開的民宿加上老闆也比較隨性
: : 所以我們一開始並不收訂金，覺得也給客人方便
: : 但越來越多客人訂完後卻沒在當天到場，甚至電話還打不通情況
: : 營收損失不說，時間也浪費掉了，我得在民宿內等客人來啊~~~~~
: : 而像現在跨年快到了，一定很多人狂找房間，很多房間早就都滿了
: : 當初我們也拒絕不少客人，結果我忘記是跨年還是聖誕節那天，就有兩間客人沒來
: : 反而國外的客人都會守信前來，無法來的都會寫Mail給我們
: : 實在不得已才只好開始收訂金，也會遇到客人拜託說能不能現場再付，這些都很常見
: : 後來我偶爾去旅行，發現以前不用付訂金的民宿或背包客棧都開始要收訂金了
: : 甚至民宿內會貼一些標語"不要踩馬桶"、"馬桶不吃衛生棉"、"晚上12點後請小聲"的字報
: : 都可以知道一定是太多客人做這些事，店家不得不寫這些小學生似的標語提醒
: : 話說天馬牧場，我雖然沒去過，但大概懂事後就不再去水族館和動物園
: : 看過太多旅客用閃光拍水族館的魚= =嚇的魚亂撞一下魚缸
: : 拍動物阿亂摸阿亂餵阿，去潮間帶玩海星、亂踩亂丟被玩死的....
: : 有去清境農場裡面的人應該也對"請勿騎羊"這標語有印象，不知道現在還有沒有
: : 太多了，更別提莫名的歧視東南亞人的情況，我知道國外歐美國家也會歧視亞洲人
: : 但為什麼要跟爛的比呢，講的好像歧視很常見各國都有等這些自我合理化的言論
: : 泰國仔、越南仔、印尼仔等歧視語詞(包含歧視台灣原住民、外省人、客家人)這些
: : 恐怕都不會消失吧，如果台灣人對人的態度都可以如此，更別提與我們共存的動植物
: : 這些年來看到太多類似新聞了，又例如去日本把人家紙門戳破、去北海道亂入花田等
: : 或在伯朗大道亂進人家稻田的，這次阿河又一堆白癡家長帶小孩去看河馬
: : 真的很想放youtube給他們看：ㄟ你們知道河馬在非洲殺人的人數高過獅子和鱷魚嗎
: : 有的爸爸媽媽欠教育又沒常識又自以為，進而容易影響小孩的觀念
: : 包含日常生活我們會遇到一些狀況，都可以見識到國人的素質之差
: : 寫到這，也許有人會想噓，我確實很挑明說出這些狀況
: : 愛之深責之切，恨鐵不成鋼，我不會有世界大同那樣不進人性的理想
: : 但這是我的國家，而我也身為台灣人，也驕傲台灣人的熱情
: : 所以很希望這些狀況能越來越少，最終是少數，希望我們的素質都能更高些
: : 有時別笑中國人，雖然我也不喜歡他們，但也覺得似乎也沒太多資格可以斥之以鼻
: : 去笑別人怎樣，不如想想如何讓台灣、讓自己素質更好
: : 期許我們都能懂得更謙卑、更有自省和改進能力，讓這些驕傲是舉世有目共睹QQQ
其實台灣的服務業平均素質也不怎樣!!
只是表現出來的態度比較好,不敢跟客人正面衝突, 但服務內容並沒有用心...
以麥當勞來說....
假設客戶外帶, 兩個紙袋 一個裝 漢堡薯條, 一個裝可樂
你給客戶番茄醬會放哪?????
我碰過大多數店員都會把番茄醬丟到薯條上
先放薯條漢堡, 最後丟進一兩包番茄醬, 拿回家時就看到番茄醬包卡在薯條上
即使我在事前提醒把番茄醬放在飲料那個袋子
看到這...能理解我為什麼這樣要求嗎?
收銀員收錢(手不乾淨) => 拿醬包(醬包被不乾淨的手摸過) => 不乾淨的醬包卡在薯條上
其它小攤販, 麵館就不用說了....收拾用完餐的晚盤手濕濕油油, 不洗手
繼續下麵下水餃, 或者端要給你的湯麵, 拇指扣著碗內側...
即使是稍微有點水準的餐廳, 我實在不懂為什麼同一個托盤,
可以裝客戶吃完的碗盤 垃圾
然後又放上 要給其它客戶的 筷子 + 湯匙(直接托盤上 沒墊紙)
還有一種就是過度的服務, 還是催促客人快走?
一道菜才剛夾完最後一口, 正在想要不要把剩的湯汁拌飯...
服務生就來收盤子了 ......
或者吃點菜的, 快結束時, 接下來也沒有甜點....
就急著要來清理桌面, 收拾碗盤...
正在吃最後幾口, 還要回答服務生"這個還要" "這個不要了"
還要稍微暫停, 讓服務生收餐盤....
明明就可以晚幾分鐘再收不是嗎?? 何必打斷客人用餐?

一直問的確很煩 我都懶的開口回答

推，這些都是需要被要求的；不過鬼島這種薪資水平，客訴真的會被處理也是萬幸了，幾百台幣買到這樣的服務也算是不差了

哈哈 我倒覺得台灣的服務幾乎世界第一尤其是在了歐美中日之後 光洗頭就贏別人一圈

自從住美國鄉下以後就非常不習慣台灣的服務方式--太周到太有禮貌又太有效率了!

不覺得台灣服務業有贏日本... 洗頭能代表一切?

台灣多少薪水？日本多少薪水？

難道要鞠躬90度服務才好？

台灣物價跟日本物價也要算進去吧 @@a

台灣給的薪水做到這樣已經超值哭哭

台灣的薪水爛是一回事，但這篇的要求並沒有過頭吧 @@a做到這樣已經超值是怎樣 冏rz 難道幼教老師可以因為薪水低，就亂教一通。然後哭哭說因為薪水低，很超值了？

我覺得這篇的情形很見仁見智欸，像番茄醬包那個問題，如果店員像這篇說的把醬包跟飲料放一起，一定會有客人說"番茄醬包不是該跟薯條放一起嗎?這樣分開放我還要找，這服務根本沒用心!"(攤手)，然後收桌子的問題，很多客人桌上還有東西服務生卻沒來收(就算只放一下下)，他們就會覺得服務生在打混

服務生回你，衛生問題你講的點我都沒做過，所以不回應針對催促的部分個人看法：1、客人頭上不會顯示現在狀態是用餐還是怎樣，有時候一個盤子十幾分鐘都不動一下或用湯匙玩食物=根本欠收。2、要先收走以免之後桌子放不下或避免客人走了要一次收一堆。3、人很多店爆滿時會在客人吃完東西後秒收走暗示客人別坐太久。4、上司表示：別站著不動，做事啊、去繞一圈看看什麼可以收啊說素質差好像也是，畢竟十趴服務費也不是進我口袋，客人另外給的消費也是進收銀機啊（眼神死

一般來講，如果對方沒要求那把番茄醬包放在薯條袋可以但如果對方都要求了，好歹順手放進去一下飲料袋吧~這要求並不難吧 @@ 真的是是否用心的問題，或順口說一下醬包放某某袋裡，好嗎? 這應該也不難吧~

跟薪水的關聯是?講得好像提高薪水服務業態度就會不一樣

放醬包的問題 你乾脆下次直接自己放不就好了 在更實際一點嫌不衛生的話 就乾脆不要買不要吃也好 收盤子的問題 倒是還好 服務生大概也只是奉老闆命令行事 別為難服務生了

我覺得台灣服務業算很好耶，撇開日本（比不上），亞洲歐美你去看看～有時候小費文化真的讓你很不想付那10-15%

醬包放櫃台，直接自己放是哪招護航法阿 冏rz

服務生要放醬包的時候 你在旁邊就要馬上講並接過手說：我放就好 這樣有很難嗎? 就盯著看而已啊 他放不好 你就自己放阿

如果是不吃的東西，事先提醒服務生，也會護航說不然自己做，或者乾脆不要吃嗎? @@

樓上如果要什麼都扯護航的話 都也不用討論了 只是就事件來

我是覺得護航阿~(笑) 客人提出要求=>順手放到他要求的袋子

看 如果你要外食 很多事情就將就點了 別要求太多了 不然自

，這件事情不難。你還放大絕到不然別吃，是有想討論啥?

客人將就點是一回事，服務生的服務方式可以更好一些是另回事，如果一昧要求客人將就，那服務生就一直是服務生也不意外了。我也不認為客人可以提出過頭的要求，但放醬料包的要求，真的不算刁難，好嗎???

哪裡放大絕?你要吃也行阿 但外食的要求本來就無法十全十美我認為放醬包你也可以自己放 也OK阿 不是嫌他放不好嗎?

看不懂放大絕，建議你回去看看自己說過啥吧~ (嘆)

不要太計較了吧 YAO大 你如果不爽服務生 那就去投訴店長和寫意見箱 寄信給麥當勞說服務生服務太差 那也OK阿

只講最後一點 人多時盤子不夠用又要洗 怕你坐太久 外面還一堆人呢！

我幹嘛要投述服務生阿 XD 以為跟你一樣吃飽太閒嗎?如果你堅持提醒服務生，但服務生仍搞錯是可以的，那就看看你多被搞幾次是否還是覺得很OK，包括服務生放了你不吃的食物，即使你已經提醒過了。我只是提供服務生可以更降低出錯的方式，可能你覺得要求不如全部自己來比較實際吧 XDDD

樓上S大跟K大都各自有理，只不過Y大的語氣讓人覺得很不舒

嗯~ 不好意思，讓你覺得不舒服。那我也沒辦法~我的確覺得因為醬料包就要求人家不要去買或者去投述服務生，是吃飽太閒。或者是你也認同討論到後來就是放大絕叫人去投述是OK的呢？那我也無言囉!至於要笑，還是嘆，也是我的事情。又為何不能呢？我的的確確是認為他護航阿～說不得嗎？@@

推，服務業也滿沒水準的

麥當勞這問題我也不喜歡，我自己同時也是消費者也覺得醬包跟薯條丟一起很不爽，雖然店裡都要照SOP但客人若提出合理的要求就要做到，不過若人多一忙有這樣疏忽也可以在櫃檯直接反應，會有主管直接出來幫你處理~若沒處理就是店家整體的問題了

妳要笑或是嘆那當然是你的事情啊，我也沒說妳不行啊，我只是感覺很機車而已。人家也只是表達自己的意見希望你體諒服務生，妳不同意，那人家說你既然這麼無法接受不然去投訴、要不就不要吃以免自討沒趣，可你也不要啊!不要就算了，這樣不要那樣也不要，還說人吃飽太閒，這到底哪招啊?

拜託，你會去吃路邊攤要求他小菜上完才能上中菜嗎？不是所有都可以一視同仁，服務不就是一分錢一分貨

嗯～不好意思，如果這麼容易感覺被刺傷，先致歉了。我不太理解明明有改進的辦法，不是叫人別吃，就是叫人去投訴的用意到底在哪，可能你非常理解吧 XD

如果每天要裝好幾十個袋子，有的時候就算客人說了也會不小心太順手照習慣放。如果因為這樣而覺得不用心無法接受，那就像s大說的自己接過去放啊，不是又幹淨又輕鬆。我覺得嫌這點真的頗機車再說了服務生和幼教老師的重要性又不ㄧ樣

不否認會因為習慣放錯，只是不太懂現在是希望服務生本身要提升自己，降低錯誤率，還是要把服務生可以做到的推到客人身上？當然今天換做是客人觀點，可以自己把關。只是我一直在講服務生的角度，一直有人跳出來說客人該怎麼做，到底是怎麼回事 囧 再者，幼教老師有的薪水不比服務生高，但細心度要高非常多，你說服務生可以有些許粗心，那幼教老師呢？粗心就可能造成意外，迫使不得不細心，意思是啥？意思是細心可以培養的，看個人是否願意而已，那要繼續檢討客人就繼續吧！