Re: [難過] 要被客訴了 之後我該怎麼辦

作者: bigbabybaby (ker ker)   2015-01-09 22:40:05
原文恕刪
每個餐飲業服務生真的都很辛苦 這是值得讚許的
我也來分享我之前也把東西倒在客人身上以及我們公司的處理方法
之前我在王x集團當工讀生時
才剛進去一個禮拜 托盤都拿不太穩
因為燒草了 所以動作要快 一個托盤放快10杯冰沙
我一路搖搖晃晃的走 我以為我已經很小心了
但還是不小心冰沙杯倒在客人背上
客人是個媽媽,那場是個家庭聚會
當下嚇傻了 一直說對不起對不起 邊道歉邊掉淚
手忙腳亂想拿衛生紙幫客人擦椅子擦包包
但是當初真的太慌亂 所以還是做不好後續處理
當時我心裡想
我一個小pt剛上一個禮拜就出包 不知道會不會被罵死
甚至明天不用來...等等
後來我們值班衝進包廂跟客人道歉
也帶客人去廁所先把冰沙的地方沖乾淨
後來去外面買一件白襯衫給客人 讓客人換下衣服 讓我們送洗
等客人吃飽 送洗的衣服也可以拿回來
所以可以繼續穿原來的衣服接下去的行程
後續處理包括招待拼盤 以及他們那場餐點全部免服務費
客人很滿意處理的程序
也就繼續開開心心的用餐
連客人都跟我說 妹妹 沒關係啦 包廂本來就比較窄 是阿姨太胖等等之類的玩笑話
後來當天值班也是安慰我說當初他也是倒東西
不過他是把熱湯潑到客人大腿上
後來還自嘲說 當時店長還包了紅包給客人壓驚
我這個冰沙 根本不算什麼XD
餐飲業的各位同仁 大家真的都辛苦了><
作者: LeftCorner (僕は臭肥宅です。)   2015-01-09 22:44:00
辛苦了~~
作者: nba4415 (地方的肥宅)   2015-01-09 22:47:00
遇到好主管了
作者: fairycakes (警告:電力耗盡)   2015-01-09 22:47:00
雖然不喜歡王品集團的"過度服務" 但個人聽說過的潑灑事件都處理得很好XD
作者: luizali (lu1sa)   2015-01-09 23:30:00
每次聽到燒草都覺得好懷念~現在沒人這樣跟我說話了QQ覺得這件事情真的是圓滿落幕
作者: blackyuki (OAO)   2015-01-09 23:36:00
燒草是什麼?@@
作者: xu45p (!!!!!!!!!! 你是誰)   2015-01-09 23:44:00
燒草→臺語;意思就是忙得不可開交了!!!!
作者: bigbabybaby (ker ker)   2015-01-10 00:18:00
只有做過餐飲才知道燒草的可怕啊啊啊
作者: that110 (Nita蔗糖、薑、剝葡萄柚 )   2015-01-10 03:00:00
重點錯,但還是很想說是搓草(ㄙㄜ ㄘㄠˋ 台語),不是燒草(ㄒㄧ ㄜ ㄘㄠˋ)完蛋了,我這樣算注音文嗎?(倒地...)
作者: emma369 (別亂丟水球)   2015-01-10 03:08:00
說到王品集團的服務,有次我們家族聚餐在陶板屋吃飯,表妹因為吃不下了所以她的羊小排剩了一支(總共有兩隻的樣子),服務生看到了馬上跑過來問是不是餐點有問題,我表妹忙說不是,是因為已經吃不下了,服務生好像不信,之後又有其他職位高的來詢問,我表妹只好一直跟他們說不是。原本以為這樣就沒事了,結果結帳時餐廳還硬是多送了甜點跟一組餐具(表妹表示無言)...

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com