※ 引述《BabeFat (嬰兒肥)》之銘言:
: 我外公因為很多年前胃不好 有人建議吃苦茶油可以改善 因此開始種起了苦茶樹
: 後來胃不舒服的狀況真的有改善 外公越種越多
: 但仍然算是很少量的小農(一年產量大約一百多罐)
: 每年榨的苦茶油自己吃加上親朋好友以及鄰居認購後幾乎都賣光光
: 今年因為收成比較好 親友鄰居認購後大概還剩40多罐
: 我媽想說這兩年因為假油和毒油事件應該會很好賣 就請我上網幫忙賣
: 不過真的要上網賣才發現比想像中困難很多
: 放拍賣平台能見度很低 加上並非大油廠或大農戶有錢做認證 也沒有精美包裝
: 然後老人家(外公80歲了)沒有拍照的習慣 (我本來想放各時期的照片當作宣傳)
: 只能提供我一些剩餘的苦茶籽以及榨好裝瓶的油 而且價格對一般人來說算是高價
: 親友鄰居因為知道外公的油很純所以可以接受這價格
: 但對外販售上就不如想像中順利
: 從去年底榨好後到現在也一個多月了 外公很關心賣的狀況
: 他認為他的油很好卻不能賣光是很可惜的事
: 加上他很堅持自給自足 不想拿兒女孫子孫女的錢
: 目前我是自己認購幾罐送給好朋友 然後告訴他是賣出去的他才肯收錢
: 不過40幾罐我實在沒有能力全認啊 >"< 又不想看到外公焦慮失落
: 大家有沒有家裡也是從事小農並且有協助販售農產品的經驗呢?
: 能不能給我一些方向與建議 真的非常感謝!!
你好你好
首先要問一下妳外公的苦茶樹種植過程和苦茶油的製造過程妳熟悉嗎?可以清楚的問出來
嗎?以上答案在自產自銷的領域必須要是肯定的,不然妳得要花一點時間去和外公聊聊、
博一下感情(?)唷。
我自己有一些推廣友善農產/小農耕作(非大規模有機種植喔!)的經驗,以上的問題是在
推廣這種類型農產品的時候,最需要先理解的部分~因為這類型的農產品,就像你說的,
大部分生產者並沒有足夠的資本去做很厲害的有機等標章的驗證,沒辦法打很厲害的廣告
做很漂亮的包裝,所以只要能夠做到基本的產品介紹,花一點心思把產品「樸素但不隨便
」的呈現給消費者,販售的人誠實、認真的面對消費者,與消費者做朋友,才是主要的推
廣心態。
友善農產的產品原則上耕種過程是以生產者和環境倫理優先,不使用農藥與化學肥料影響
生產者健康與不破壞我們的水土,然後才是對消費者食用安全健康的層面(深談可以談到
更高的譬如糧食主權之類的議題,不過在此先不贅述)。目前針對友善農產品的銷售平臺
,無論是網路還是實體的其實有非常多,老實說如果你是長期想要投入這個領域,你會發
現這個領域的消費群在擴大,而且消費力驚人。我的意思並不是說這一群消費者都很有錢
,而是當他們真正理解到透過消費行為去支持友善耕作,可以改變一些事情,讓這個世界
在我們看不到的地方多一點溫暖和笑容,因此願意多花一些錢去選擇真正好的農產加工品
。
讓妳參考上下游的網站,很多友善小農都會透過在這個平臺投稿,去推廣自己的農產品,
妳可以參考大家都丟了怎樣的訊息給消費者,然後去書寫妳外公的苦茶油,更可以在這邊
多認識一些同樣為台灣這片土地默默耕耘的朋友喔
http://www.newsmarket.com.tw
當然以上是提及友善農產品的部分,如果外公種植的過程還是使用了農藥或化學肥料,那
這並不能稱為友善農產品唷。但這樣就賣不出去了嗎?並不是這樣的,其實這才是我們一
般市面上所看到的農產品的真面目呀!有什麼好怕的,君不見市面上有多少漂亮的蔬菜都
是用農藥洗出來的嗎XD好啦沒有要驚嚇大家的意思,農業生產和國民所得結構進而影響到
的消費能力,與長期以來的國人消費習慣,是環環相扣且比微積分還複雜的問題,這邊我
們就先丟一邊去~~,更何況市面上能販售的農產品其實會有政府所謂的把關機制(雖然食
品安全的現況很險峻...),農藥化肥在一個安全值以內,其實對人體的影響並不大(唔...
老實說對我來說說這段話有點痛苦,畢竟本業還是在推廣友善農產的啦嗚嗚)。
其實農民們如果是小量生產,大部分可以說也就是所謂的小農,是很少會過量的使用農藥
和化肥的,一來傷身體,二來成本又高,但是這部分你在銷售的時候就必須要特別注意,
誠實的交代生產過程就好了,可以的話當然拿原料去一些免費的檢驗單位做最基本的農藥
殘留檢驗,有個簡單的報告書證明原料沒問題就好,不用特別去想擠什麼友善生產的框框
,把重點放在外公為何要生產這樣的油,以及苦茶油對人體的功效和使用方式,做一個完
整一點的文字宣傳,請親朋好友們幫忙發送一下,應該還是不難解決這四十多瓶的。
小農的農產品大多小而美,而且充滿限量是殘酷的的這種意義,當然如果生產的過程能夠
是友善農人,友善環境,對消費者好的,這樣更好囉!