[灑花] 第一次滷味就成功 rebeccaryo PTT批踢踢實業坊

[灑花] 第一次滷味就成功

作者: rebeccaryo (他不是喬伊我才是喬伊) 2015-01-19 20:10:42

前天看店裡的老闆娘滷了一鍋滷味
甜甜的好好吃
做法又好簡單
今天就自己來試試看
早上去市場採買的時候逛了快一個小時
菜市場真的好好逛啊~(題外話)
回來把料洗乾淨放好備用
豆製品類跟雞心先川燙
滷汁的部分就是糖:油:醬油=1:1:1
熱鍋後先下八角爆香
再下糖炒成焦糖後加入油跟醬油
對了，醬油要薄鹽的噢
煮滾後將所有料丟進去
滷汁要稍微蓋過料
轉小火滾半小時
中間記得去翻攪以免沾鍋底
好了夾起來放涼切片
就是好好吃的焦糖滷味了!
http://i.imgur.com/V6OcgEF.jpg
這麼一大鍋才300塊左右
家人跟朋友吃了都大稱讚
還有請我繼續滷的
整個成就感滿點啊!
女孩們有興趣也試試看吧~

作者: cute1314 (還是原來那個我) 2015-01-19 20:12:00

推

作者: sugar327 (ç†æƒ³äººç”Ÿ) 2015-01-19 20:13:00

自己滷便宜又衛生

作者: FullMg (安可可可...) 2015-01-19 20:15:00

看起來超好吃的!!!:Q

作者: lookworld (BeingInLove) 2015-01-19 20:18:00

看起來好好吃！有加水嗎？不用加水、還是比例多少？

作者: iinstan (超級討厭核桃) 2015-01-19 20:19:00

想吃！

作者: yuyuh1986 (凡事盡力而為不能動吧？:) 2015-01-19 20:21:00

原來滷味要加那麼多油啊！

作者: puring007 (記取教訓...) 2015-01-19 20:34:00

油是沙拉油?謝謝

作者: ice0110 (ice) 2015-01-19 20:38:00

為什麼要加那麼多油? 在家滷都沒用那麼多

作者: justmomofun 2015-01-19 20:42:00

好好吃的感覺~

作者: light23 (超愛拉拉熊杯杯) 2015-01-19 20:43:00

推!學起來!孝敬爸媽公婆

作者: Ratalie (Ratalie) 2015-01-19 20:51:00

推學起來

作者: HelloBabe (哈囉貝比) 2015-01-19 20:57:00

好餓啊！

作者: sosoing (望天) 2015-01-19 21:08:00

我剛竟然看成第一次曖昧就成功 TTTTTTTTTTTTTT

作者: ruint38 (祈祈祈) 2015-01-19 21:10:00

經濟實惠。

作者: balaangel (citrus >///<) 2015-01-19 21:17:00

好厲害

作者: zhenbaby (zhen) 2015-01-19 21:26:00

好餓……T_T

作者: MII9u 2015-01-19 21:36:00

好厲害喔 >Q<

作者: ghio6161 (越野兔) 2015-01-19 21:42:00

餓了餓了

作者: lennahc (唷) 2015-01-19 22:00:00

感覺好好吃！

作者: kukuba (不去擁有，就不用怕失去) 2015-01-19 22:49:00

嫁給我＜----喂請自制

作者: vivi710 (vivi710) 2015-01-19 23:20:00

在一起在一起~~（離題很遠

作者: st0809466 2015-01-19 23:39:00

看了超餓阿= ="

作者: oneday615 (陸壹伍) 2015-01-20 00:40:00

油是什麼油呢？

作者: losepenguin (小雞不會飛) 2015-01-20 00:59:00

感覺好好吃！宵夜文嗚嗚嗚嗚

作者: dilemmaegg (艾草：阿猋超萌~(≧▽≦) 2015-01-20 01:31:00

好文可惡餓了..

作者: raxes (甫兒) 2015-01-20 01:37:00

求綠咖哩食譜~~

作者: cddi5223 (綠意盎然) 2015-01-20 02:08:00

看起來好好吃TAT

作者: YukiLin (YukiLin) 2015-01-20 02:31:00

剛好我最近也好想滷看看！看完你的文章覺得簡單多了

作者: chyl 2015-01-20 08:28:00

感覺好油

作者: sheepselena (Sheep) 2015-01-20 09:33:00

好厲害!!!!

作者: redwhisper (小橘ヾ) 2015-01-20 13:11:00

看起來好好常吃

作者: lovecat713 (寧靜致遠) 2015-01-20 14:16:00

雞心！！！！

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