[灑花] 大同電鍋是我們的好朋友
作者: cherry59 (燕) 2015-01-20 18:01:02
最近買了大同電鍋 六人份
整個很興奮 不過沒有廚房 沒有冰箱 沒有流理台 真的很困擾
不過還是無法阻止我想煮東西的心情
最近煮了幾項都是愛吃的東西
羊肉米糕
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桂圓米糕
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蔬菜海鮮飯
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做完只能說 很累 因為備料時 超麻煩 不過很開心
以下都還是我在實驗的階段
水 米的比例 請各位自己斟酌
1.
羊肉米糕
用外鍋先爆薑 差不多後 在放入羊肉炒 炒到變色 加入一點米酒,香氣會超香
(要有耐心,我沒耐心 所以還沒過色)
糯米準備要吃的份量
將爆好的薑跟羊肉 放入內鍋跟糯米一起煮就完成囉
2.
蔬菜海鮮飯
一人份/一天
白米一杯半
水一杯
酒半杯
醬油1/4
糖一匙
蒜頭半顆拍爛
紅蘿蔔一條~~10元~~~~~~~~刨絲(怕生味重)
白蘿蔔一條~~10元~~~~~~~~切丁
玉米一條~~~~10元~~~~~~~~
中卷一大隻~~40元~~~~~~~~切塊
大蝦仁15個~~50元~~~~~~~~用蝦子會更鮮甜,不過太貴了
文蛤 25個~~~50元
香菇四朵~~~~20元~~~~~~~~切小塊(買太多切片又太大塊,不然應該可以拿來做擺盤)
做法是將所有的料都先備好
先用蔬菜最後才用海鮮
1把米放入內鍋接著把其他蔬菜也一起放入蒸煮,外鍋一杯水
(酒 跟蒜頭 不能先放 不過我忘了,酒最好先用來浸一下海鮮比較好)
2.跳起來後,將所有海鮮直接放入(1/4)的外鍋水(海鮮煮久不好吃)~~完成
3.
桂圓糯米糕
桂圓先撥開
米酒一杯
水一杯
糯米跟桂圓加米酒還有水泡約20分鐘
最後放入電鍋 外鍋約 一杯水的量
電鍋跳起來 打開 加入砂糖 拌勻 在蒸煮個幾分鐘
整個很興奮 不過沒有廚房 沒有冰箱 沒有流理台 真的很困擾
不過還是無法阻止我想煮東西的心情
最近煮了幾項都是愛吃的東西
羊肉米糕
桂圓米糕
蔬菜海鮮飯
做完只能說 很累 因為備料時 超麻煩 不過很開心
以下都還是我在實驗的階段
水 米的比例 請各位自己斟酌
1.
羊肉米糕
用外鍋先爆薑 差不多後 在放入羊肉炒 炒到變色 加入一點米酒,香氣會超香
(要有耐心,我沒耐心 所以還沒過色)
糯米準備要吃的份量
將爆好的薑跟羊肉 放入內鍋跟糯米一起煮就完成囉
2.
蔬菜海鮮飯
一人份/一天
白米一杯半
水一杯
酒半杯
醬油1/4
糖一匙
蒜頭半顆拍爛
紅蘿蔔一條~~10元~~~~~~~~刨絲(怕生味重)
白蘿蔔一條~~10元~~~~~~~~切丁
玉米一條~~~~10元~~~~~~~~
中卷一大隻~~40元~~~~~~~~切塊
大蝦仁15個~~50元~~~~~~~~用蝦子會更鮮甜,不過太貴了
文蛤 25個~~~50元
香菇四朵~~~~20元~~~~~~~~切小塊(買太多切片又太大塊,不然應該可以拿來做擺盤)
做法是將所有的料都先備好
先用蔬菜最後才用海鮮
1把米放入內鍋接著把其他蔬菜也一起放入蒸煮,外鍋一杯水
(酒 跟蒜頭 不能先放 不過我忘了,酒最好先用來浸一下海鮮比較好)
2.跳起來後,將所有海鮮直接放入(1/4)的外鍋水(海鮮煮久不好吃)~~完成
3.
桂圓糯米糕
桂圓先撥開
米酒一杯
水一杯
糯米跟桂圓加米酒還有水泡約20分鐘
最後放入電鍋 外鍋約 一杯水的量
電鍋跳起來 打開 加入砂糖 拌勻 在蒸煮個幾分鐘
作者: Jamez (Jamez) 2014-01-20 18:01:00
海鮮飯看起來好好吃!!!!!
作者: pili30831 (RED) 2015-01-20 18:03:00
羊肉米糕!!!!!可以教羊肉米糕的製作步驟嗎?XDDD
作者: yunsyin (孟) 2015-01-20 18:04:00
好厲害，可以求食譜嗎!
作者: sy789 (肉球) 2015-01-20 18:04:00
噢那蝦子好肥（流口水
作者: kamoi 2015-01-20 18:06:00
餓了
作者: yann2817 (yann) 2015-01-20 18:10:00
好厲害～ 流口水
作者: kageo101 (kageo) 2015-01-20 18:13:00
跪求食譜
作者: Chiu1022 (山下秋子) 2015-01-20 18:14:00
求海鮮飯食譜~
作者: reinakai (睡眠不足的人生) 2015-01-20 18:15:00
海鮮飯～
作者: g150369 (huhi) 2015-01-20 18:22:00
求桂圓米糕食譜～
作者: moonpaper (以色事人者，色衰而愛弛) 2015-01-20 18:26:00
http://imgur.com/ 推廣這空間,支援ptt網頁版
作者: xxanxx (再吃一顆頻果) 2015-01-20 18:27:00
想學+1
作者: chch200190 (肥鴨) 2015-01-20 18:29:00
求海鮮飯食譜!!
作者: fish3211 (lukuluku) 2015-01-20 18:31:00
海鮮飯看起來好棒，不知道怎麽做的
作者: butterfly128 (128) 2015-01-20 18:32:00
想學海鮮飯(*^o^*)
作者: chan225 (lily) 2015-01-20 18:33:00
跪求食譜
作者: butterfly128 (128) 2015-01-20 18:34:00
啊 在cook版看到了
作者: amiwry (肥墩墩大人) 2015-01-20 18:37:00
超厲害!同樣跪求食譜啊!!
作者: q222751777 (summer) 2015-01-20 18:38:00
昨天我老公說婆婆會煮羊肉米糕，我還說我都沒聽過，原來真的有這個菜，原po好厲害
作者: mimiiy (綠) 2015-01-20 18:43:00
我也想試試看!!
作者: t22745660 (琪) 2015-01-20 18:54:00
海鮮飯!!
作者: cjy0321 (cjy0321) 2015-01-20 18:55:00
外鍋不會不好洗嗎？
作者: iinstan (超級討厭核桃) 2015-01-20 19:01:00
超強！
作者: Melodylily (薰衣草香的午後) 2015-01-20 19:02:00
好強
作者: Mochi223 (麻糬會咬人) 2015-01-20 19:15:00
感謝食譜！！！
作者: master2102 (ä»™è‰å‡å¥¶èŒ¶) 2015-01-20 19:20:00
海鮮飯的海鮮放入外鍋水？？？求圖解T.T
作者: jevousaime (paper) 2015-01-20 19:28:00
海鮮飯看起來超厲害!
作者: pantasia (p) 2015-01-20 19:30:00
好強..我到現在只會用微波爐加熱我媽煮的飯..
作者: unexcited (阿飛小蝴蝶) 2015-01-20 19:35:00
超強!
作者: curlcat (Kate's Piano) 2015-01-20 19:46:00
餓了啦！！！！
作者: babylickme (當白雪染遍了街頭...) 2015-01-20 19:51:00
想吃桂圓米糕
作者: flora1210 (飄飄) 2015-01-20 19:56:00
大同電鍋真的很棒!!!!!!!超萬能的啦!!!
作者: annyalice (AAL) 2015-01-20 20:06:00
好厲害!!
作者: hsieh73 (大瓜不當小公主) 2015-01-20 20:07:00
好厲害喔，想吃羊肉米糕，但真的沒聽過耶哈哈
作者: cashko 2015-01-20 20:13:00
大同電鍋真的好用
作者: justmomofun 2015-01-20 20:27:00
看起來都好好吃唷~~~~讓人充滿食欲耶~XD
作者: somesun (Donna) 2015-01-20 20:32:00
好像很好吃~~
作者: chuna (小確幸<3) 2015-01-20 20:51:00
感謝食譜~~~看起來好好吃！！
作者: n8814123 (lucky) 2015-01-20 21:43:00
海鮮很讚
作者: vul356 (直) 2015-01-20 22:06:00
請問海鮮飯 的醬油糖酒 是在第一步驟跟米一起下鍋嗎
作者: choufuyou (夏天) 2015-01-20 22:28:00
你好強啊！桂圓米糕好吃嗎？剛好家裡有桂圓
作者: smilingcha (看見彩虹吃一口彩虹) 2015-01-20 22:48:00
超強!可是有沒有其他更簡單的電鍋料理>"<
作者: howard406 (哈哈) 2015-01-21 12:00:00
好強~~~~看了也想買一個來試試看!
作者: eyunhsieh (Yun) 2015-01-21 12:05:00
海鮮飯好厲害哦!
作者: thinkback (Katie) 2015-01-21 13:57:00
好棒！！！大同電鍋真的好朋友+1
作者: pwtc (派機) 2015-01-21 15:35:00
推食譜 好好吃的樣子A___A