作者:
uini (那抹湛藍)
2015-02-22 01:11:47原文恕刪
身為一個會挑食又是小學老師的,忍不住想要發表下意見
我討厭水果,任何水果,尤其是甜味重的都討厭,越甜的越討厭
我愛蔬菜,包括苦瓜、紅蘿蔔、茄子,幾乎沒有我討厭的蔬菜
我討厭米飯,喜歡麵食
從小因為挑食,當然受了不少師長的責罵和說教,
但我是那種討厭的事不會放在心上的,沒在心裡造成多大陰影
當上老師以後,對於小朋友挑食,只以道德勸說,並不強迫
後來檢查發現我本身有橋本氏甲狀腺炎,禁食含碘食材
含碘食材多如牛毛,這不能吃那不吃的,幸好癥狀輕微還沒有發病
如果將來要是發病,我的飲食要受到更大的限制
記得在某份醫學報告提到,如果吃到某些食物感到不舒服
表示身體保護機制會為個人提供警訊,例如食物過敏之類的
所以我覺得老師們在 "以健康為名" 強迫小朋友吃下不愛的食物 之前要考慮清楚
是否會造成小朋友過敏不適
當然我知道前面的老師們是好意,但有時候好意會帶來惡果的
拉回原題,以前我有個小朋友,她不愛吃蔬菜,
曾經因為不吃蔬菜而有排便問題,住院住了一星期
康復後仍然不愛吃蔬菜,即使她知道不吃蔬果,有可能會再入院
權衡輕重,她自己會做取捨,不需要老師特別去強迫
另外,不是我要說,我根本不吃學校營養午餐,難吃到不行
難怪小朋友不喜歡吃
有機紅蘿蔔吃起來有水果自然的甘甜味,很好吃的
營養午餐的炒小白菜有漂白水的味道,我根本吃不下
我小時候超愛吃小白菜的,長大後一口也吃不下去
於是我開始自己做飯自己帶便當,後來發生一連串食安問題,
我才知道為何我覺得營養午餐根本難吃到不行
現在大鍋飯的食材品質和烹調方式問題很大,小朋友的反應是最直接的
當然還有油的品質
要檢討的是調理方式,而不是一味責怪小朋友挑食