大家好～我第一次發文，如果排版有不順還請多包涵～
切入正題
今天是大年初四，我們店算是滿有特色的，平常假日客人就很多，今天更是爆炸
我是做外場的，今天在店裡忙的時候突然被一位客人叫住，是年輕女孩，大概也差不多20
歲左右吧，指著她的位子跟我說：筷子…掉到地上了
我以為她還沒講完，先嗯了一聲，然後她又接著說：所以………？
我就說：那幫妳拿一副新的好嗎
她說好，我拿一副新的給她之後就先去忙了
後來她們那一桌走了之後我去收拾，發現那支筷子還在地上沒有被撿起來，我覺得有點納
悶，客人是真的那麼不想把它撿起來嗎…
店裡的餐具都不是免洗的，都是木製的。
之前也有餐具掉到地上來跟我們換一副新的的客人，都有自己撿起來，有的還拿來櫃檯給
我，而且今天這個客人只說『筷子掉到地上了。』
感覺有點要我去撿的意思@@
如果我是客人的話應該會直接問能不能幫我換一副新的
還是我腦補了？
感謝大家～
作者:
zoriyah (\^O^/BA)
2015-02-22 20:00:00說不定她是忘記了…
作者:
rie779 (這些鉛筆通通都是我的)
2015-02-22 20:00:00這樣問也還好阿,你的回答也很客氣
記得看過哪本書上寫 西餐禮儀上 顧客是不會撿的不過我都會撿啦
作者:
NaaL (Skyline)
2015-02-22 20:01:00日文常這樣啊～那些你知道我知道的話，不用說出來呀～
作者:
ahohno (啊！噢！不！)
2015-02-22 20:02:00也記得有什麼禮儀不要撿
作者:
Contrast (＝￣( ｴ)￣＝)
2015-02-22 20:02:00我之前做過外場,地上好多筷子...所以應該沒什麼,遇到很多掉了都不會撿的客人
作者:
Nyaowan (水上å¾ç¶æ©é§•åˆ°)
2015-02-22 20:04:00我會撿起來
作者:
a0210127 (winwinlin)
2015-02-22 20:05:00ㄟ...我也不一定會撿
作者:
totainan (baigi)
2015-02-22 20:05:00這位客人心態不一樣
作者: mikami1027 (MK) 2015-02-22 20:06:00
我記得書上都寫事後服務生會處理 @@他應該也沒有要你立刻去撿的意思
作者:
ppt19 (little sun)
2015-02-22 20:07:00我都是不會撿的欸...我自己打工的地方有人掉了也都不會撿啊
作者:
iinstan (超級討厭核桃)
2015-02-22 20:07:00掉的位置方便撿起我會撿，但如果飛很遠或其他就放著了
作者:
r780224 (綠豆的小孩)
2015-02-22 20:08:00如果大家在吃飯自己蹲到桌下撿是滿怪的，不過我自己做過服務業是會撿起來
不過大家不要太在意禮儀什麼的 如果真想撿 就撿起來落落大方的撿 沒事 要是想撿又不敢撿 才給人奇怪
作者:
obey82 (歐貝)
2015-02-22 20:15:00不會撿吧…
作者: remainswind (remainswind) 2015-02-22 20:16:00
只說筷子掉地上真的有點怪..實際的目的是要換一雙，這明講就可以了囧
作者:
liseso (肉鬆配白飯)
2015-02-22 20:16:00客人可能也在想妳怎麼還沒來撿
作者: chocobamboo 2015-02-22 20:16:00
我也看過餐桌禮儀說顧客不要自己撿.要請服務生處理耶@@從此不太知道到底該不該撿起來…
樓上不要太在意 想撿就撿 不想撿就不要撿 不要糾結規矩人訂的 各地都不同 做到你開心就好
作者: chocobamboo 2015-02-22 20:18:00
當然主要是要拿一雙新的啦，但地上的怎麼辦還真的不知道…
不然老美的指頭餐 老美就昏了 該先切牛排或邊切邊吃老美老英又要打一架 連咖啡奶粉糖先後放 也能打一架是老英就昏了用餐是去吃到爽 不是在糾結禮儀什麼的
作者: ssyykkbb (sykb) 2015-02-22 20:21:00
其實身為服務業 筷子掉地上店員有看到就要撿起來
作者:
ru899 (爆米花)
2015-02-22 20:22:00她沒有那個意思啦，不撿是怕跟桌上的新筷子混淆
我今天才知道有這個餐桌禮儀耶～我才疏學淺XD因為我在想要是我的話是會撿起來的，沒有飛很遠就在她的椅子旁邊而已
除非飛太遠,我若是客人會撿,因為在地下感覺很煩XDDDD
如果我是客人或服務生都會撿欸 不好撿的位置就算了服務生的話 等客人走了再進去撿 客人撿或不減我覺得沒差起碼客人是不小心的 不是故意丟在地上要你撿好幾次只要是無心之過 不管是什麼打翻或掉在地上我都可以接受
作者:
however (我有小梨窩)
2015-02-22 20:32:00我不會撿是因為怕跟新筷子混到 不過吃完要走前就會撿起來因為是給服務生一個方便 我自己也做過外場
很多次服務生都叫我不要撿(常常掉筷子湯匙累積的經驗)
作者:
sundayX (再買剁手指)
2015-02-22 20:33:00我基本上也不撿欸...有時候真的不太方便
作者:
Stacey (好不容易)
2015-02-22 20:34:00一直覺得服務生應該主動去撿耶！
服務生要撿也要看位置吧,不然鑽到客人桌底撿像話嗎服務生可以不用當下馬上去撿阿,事後再收拾就好
作者:
Sioli (客人)
2015-02-22 20:39:00看你家有沒有收服務費
作者:
sGuitar (桑哈醬)
2015-02-22 20:39:00我覺得不撿超奇怪的....
作者: a771105kuo 2015-02-22 20:47:00
我會撿~很直接的反應呀
作者: as770119 (竹ccc) 2015-02-22 20:47:00
之前做外場我都會幫客人撿，現在我是客人但是自己撿
作者:
willow 2015-02-22 20:56:00每次掉要撿服務生都會很緊張地叫我不要撿他撿就好
作者: ppiz1018 (語末) 2015-02-22 20:57:00
每次要撿時店員都先撿起來了(店員太速度
作者: idlechild (潔白無瑕蘋果光) 2015-02-22 21:01:00
若撿的位置很難減我就會放棄
作者: j66661g (粽子 ) 2015-02-22 21:05:00
以歐美習慣來說的確應該由服務生幫忙撿起掉在地上的餐具
如果掉在走道上我會幫撿，掉在座位或是桌底下就看狀況基本上客人幫撿是謝謝對方，但不是必須做的吧?客人走
其實在西餐禮儀裡 餐具掉是不能撿的 但內文表示用筷子應該是不用遵照西餐禮儀啦
後位置整理到能讓下位客人使用，是服務生及店員的工作
作者: kana0228 (有熱狗就有冷貓) 2015-02-22 21:08:00
這不是應該讓服務生來做嗎?
作者:
obey82 (歐貝)
2015-02-22 21:16:00通常服務生看到都會主動撿耶… 你連看到兩次 然後就等客人自己撿起來 是真的滿奇怪的啦 我也做過餐飲 這種狀況能撿就趕快撿起來然後說我補上餐具給你啊
作者: paperblack (paper) 2015-02-22 21:28:00
餐桌禮儀的老師說不能自己撿+1
不過當外場的時候我看到也會衝去撿啦然後順便給新筷子
作者:
bcg0529 (may)
2015-02-22 21:30:00按照餐桌禮儀顧客並沒有錯。不撿是避免看到其他女顧客裙
作者:
condenza (蛋堡. 過程 )
2015-02-22 21:34:00被寵壞的女生。。
我以為不撿才是禮儀耶，從小被這樣教育，吃飯時我筷子掉如果在餐廳服務生通常會過來給我一雙新的然後幫我撿，一般小吃店比較方便我就自己撿了@@
以餐廳禮儀來說，餐具掉了客人不用撿，由服務人員撿起並遞上新餐具
作者:
xcape (ageLOC抗衰老)
2015-02-22 21:44:00這當然是服務生撿啊！
會不會主動撿，看你們餐廳定位在哪？高級餐廳是絕不能發生就是了。但如果重視服務這塊，應該也會被教育不讓客人動手
作者:
delimage (哈哈 哈哈哈)
2015-02-22 21:57:00根據餐桌禮儀，客人是不能撿筷子的。服務生不撿是失職
作者: mikami1027 (MK) 2015-02-22 22:06:00
我很怕撿了會撞到頭還是撞到桌子之類@@
作者:
qqlian (qqlian)
2015-02-22 22:08:00不撿難道不怕有人滑倒更麻煩嗎？
作者: mikami1027 (MK) 2015-02-22 22:10:00
如果在走道上就不會有撞到的問題 比較常會掉在桌子下
作者:
robim (胖子)
2015-02-22 22:11:00如果顧客不撿 ，店家還是應該要當下馬上撿起來吧～只是不懂那個女孩有這麼潔癖？
作者:
yamakazi (大安吳彥祖)
2015-02-22 22:21:00你身為服務生 這不是你應該要撿的嗎?? 如果客人穿短裙+低胸 你還要他彎下去撿嗎 這篇沒被噓真奇怪
作者:
THUCG (XM)
2015-02-22 22:23:00沒被噓很怪+1這應該是服務生要撿吧，在位子裡面不方便撿的話，客人也不用撿= =
作者: purin275 (嗡嗡兔) 2015-02-22 22:24:00
撿筷子是店員的責任.....
作者:
THUCG (XM)
2015-02-22 22:24:00雖然我是客人會順手撿起來就是了
作者:
yamakazi (大安吳彥祖)
2015-02-22 22:24:00男生低頭下去撿 到時候又被質疑偷看人家裙底 從路邊攤吃到茹絲葵 還沒有哪個店員不撿掉地上的餐具叫客人撿的
作者:
THUCG (XM)
2015-02-22 22:25:00其實我遇過的服務生都是趕緊幫客人撿起來@@
作者:
ioci (芋頭化了不要撈)
2015-02-22 22:26:00餐桌禮儀撿不好看也不衛生 服務生應該在客人用餐完後收拾並檢查桌底
作者:
yamakazi (大安吳彥祖)
2015-02-22 22:28:00掉到桌底彎下去撿 到時候碰翻桌面 手髒了又要重新洗手這些都是不讓顧客撿的原因 難道今天碗盤打破了 你也要顧客自己撿嗎
自己是沒手嗎=_= 自己弄掉為什麼還要別人幫撿 又不像碗盤破掉會危險
作者:
st823321 (chilolo)
2015-02-22 22:34:00我覺得要看餐廳是中餐還是西餐，還有餐廳的定位在哪，再來還分筷子掉在哪裡，如果是普通餐廳筷子就掉在客人自己的腳邊，那自己撿應改沒關係吧？但如果掉在桌下，那就不用撿啦，服務生收拾的時候會撿
作者: mikami1027 (MK) 2015-02-22 22:38:00
我覺得標題也有點妙 客人沒有撿 不代表"不願意"去撿以前都沒想過原來店員會有這種疑惑XD
作者: kana0228 (有熱狗就有冷貓) 2015-02-22 22:42:00
雖然我自己會撿 但這明明是你分內的工作 且你都已經看到兩次了 為何不處理? 而且客人"不願意"撿也是你自己腦補 客人有說她不要撿嗎?感覺就是一個很被動的外場耶
作者: huiling 2015-02-22 22:46:00
我也不會撿耶…想說服務生到時會撿…
作者:
elphie (wants a soul.)
2015-02-22 22:53:00我通常會吃完之後再自己撿起來(如果服務員沒先撿的話)不過有時趕著離開還是有可能忘了撿
?我待過幾年外場 幫他拿雙筷子然後撿起來不就是服務生
應 該 做 的 事 嗎?你還反問所以= =這到底是沙毀
作者: pinkcc (天氣變冷真好) 2015-02-22 22:59:00
........
作者:
THUCG (XM)
2015-02-22 23:10:00看到自己弄掉自己撿 覺得超好笑XDD要不要自己想吃飯自己煮?(那去餐廳幹嘛)
作者:
THUCG (XM)
2015-02-22 23:20:00你的敘述就是給人：客人該撿不是我的責任 的感覺欸= =
作者: brad12907 (軒軒) 2015-02-22 23:25:00
就餐廳禮儀跟工作職務的部分..論道理本來就該你撿如果他幫你撿，那頂多稱讚他有人情味，不撿也沒錯
作者:
WoooEooo (WoooEooo)
2015-02-22 23:37:00應該是想委婉的跟你要副新的筷子啦~
她說她掉到地上了，你應該就要馬上拿新的給她了，還接所以..? 這如果是我一定當場給你白眼= =至於撿筷子要看位置在哪 如果是在走道就可以馬上撿起來如果在桌子底下就等客人走了之後再撿 這都是服務生很基本要會的吧?唉呦 是我眼殘看錯了，抱歉 不過你只回答嗯又不動作是要人家怎麼辦啦...
作者:
pella (千里之外)
2015-02-22 23:44:00這本來就是服務生要撿的 基本常識
餐桌禮儀有教說 到餐廳吃飯 如果餐具掉了 不要自己撿是服務生該撿起來 並換新餐具我記得好像國中還高中老師就教過了 很基本的
作者:
nicbb123 (200420)
2015-02-22 23:49:00本來就是你該去撿還嗯?你真好笑
作者: a85316 (No More Pain) 2015-02-22 23:59:00
我都會撿耶 不過有時候是店員飛奔過來撿XD
作者:
Harionago (Harionago)
2015-02-23 00:05:00請多看一些用餐禮儀相關書籍
原PO明明就沒有反問所以 只回答嗯也是因為以為客人話還沒說完 在等她講話 有些人眼睛擦亮點再推文吧...
作者:
THUCG (XM)
2015-02-23 00:09:00你覺得納悶客人真的那麼不想把筷子撿起，不就在認為那是客人該撿的嗎@@? 不然你幹嘛疑惑呢*多打了 覺得
忘記哪邊看過或聽過在餐廳裡撿掉落的筷子是服務生要作的事，自己後來不小心餐具掉地上也不會撿耶...直接請服務生給副新的
作者: sy00424 2015-02-23 00:32:00
我遇過的店員通常都會搶先ㄧ步撿起來...
作者:
ice0110 (ice)
2015-02-23 00:39:00你是店員吧?
作者: dluog (gleen) 2015-02-23 00:42:00
西餐禮儀書籍都有寫是由服務生撿掉落餐具 東方服務周到亦然本來這沒甚麼 不過你這樣寫是想鞭客人吧? 只好噓你沒常識
作者:
cancat (meyou)
2015-02-23 00:43:00是你要撿的
作者:
ohmik (Ohmik)
2015-02-23 00:45:00普通餐廳我會自己撿，比較高級的餐廳反而不能撿，因為撿了會把髒污帶上桌，這時跟服務生說他們就會來服務了，個人經驗~
作者:
tofu41 (百葉豆è…)
2015-02-23 01:32:00我做過服務業很多年，我不會希望客人去撿掉下來的筷子，而且我只要聽到掉筷子的聲音都會馬上自己拿新的過去這不但免去文中的麻煩，也會讓客人覺得窩心，還有就是有問題是要去問同事店長而不是自己腦補發文服務業很辛苦，希望你加油，補推
作者:
jj20 (可不可以妳也剛好喜歡我)
2015-02-23 01:50:00我也是做餐廳的 通常都客人吃完離開了再撿吧 然後一定會一聽到筷子掉到地上的聲音就幫他換一雙 這樣也會讓客人覺得貼心吧
作者:
overhead (overhead)
2015-02-23 02:29:00看你們餐廳定位，如果是平價餐廳，我覺得客人自己撿撿。賣氣氛服務的話，的確該服務生撿，畢竟客人在進食中，撿了手會髒你們的員工訓練可能沒做完整，可以建議你們上司把這件事列入訓練中
妳各種小劇場 明明一秒就能解決的事 還發文問大家？
作者: hsinyu1996 (清水悠悠) 2015-02-23 03:15:00
推樓上t大，之前掉筷子時有位服務生也是在我還沒反應前就先給我雙新的。讓我很印象深刻，覺得服務態度超好
作者:
miyukiy (miyuki)
2015-02-23 03:25:00你腦補了，他如果真的要你撿，幹嗎不直接說？本來有拿到新筷子就好了阿，要腦補頂多也是他希望你主動給他新筷子
我覺得客人沒有惡意 糾結這問題好微妙妙 覺得你問同事怎麼處理會比問版友好吧
作者:
treiss (獅子座女孩)
2015-02-23 03:47:00西餐禮儀確是是不應該撿，撿了反而很怪，但是我各人吃不那麼正式的還是會撿啦！
作者:
NTOUS (不要太相信任何人)
2015-02-23 10:05:00怎麼覺得她請你再拿一雙筷子，沒請，也沒說謝謝…
作者:
sukisho (Arashi)
2015-02-23 14:37:00我也是不撿 因為手會弄髒 而且服務生的確都會去撿然後幫忙換