餐廳打工的經驗
【１】
客人：為什麼他們比我晚來卻比我們早有位子
同事：因為他們人數比較多，剛好又有大位子空出來
客人：這不對啊！應該是我們先才對，我們先來的耶
同事：大位子給人數多的客人比較能安排座位，我們若有四人位空出來一定會讓你們先……
客人：我管你的！那個胖子明明就比我晚來的
胖子表示：…………
同事：先生請聽我說…
客人：我管你的！我管你的！這什麼爛店！媽的咧！！
然後那組客人就怒不吃跑掉了
而我們這沒尊嚴又顧此失彼的爛店為了挽留他們，硬是擠出一個四人位把他們追回來
用的方式是叫現場客人併桌還有把吃完看戲的速速買單
【２】
客人：為什麼我沒有小菜！
我：不好意思，您點的這個套餐本來就沒有小菜喔
客人：可是我之前來店長都會給我耶
我：不好意思，我不是店長無法決定能不能給你喔
客人：那幫我找店長來
說時遲那時快，我ㄧ轉身就看到店長端著小菜出現
客人：這才對嘛，你們怎麼教育員工的，一點都不懂得變通
店長：抱歉抱歉，我們小姐沒教好啦
我(os)：(髒話屏蔽)
【３】
客１：欸我們那麼吵還把人家桌子用的一團亂，會不會很奧客啊
客２：我們是奧客，但變成常客以後就不是了
【４】
客人：你為什麼沒問我要不要青椒
我：不好意思，我們餐點裡面本來就會放青椒，我也不知道您不吃青椒，若下次您來可以特別跟我們說不要青椒
客人：這種店誰還會再來啊！而且那麼多人不吃青椒你問一下是應該的吧
【５】
客人：可以不要飲料然後算便宜點嗎
我：不好意思，我們套餐本身就是涵湯、甜點跟飲料，若您不要其中一樣都視為放棄您的權益，無法折價喔
客人：那…飲料可以換甜點喔
我：套餐搭配是固定的無法換喔
客人：(裝可愛)真的不行嗎(客人是個漂亮的OL)
我：不行喔(^＿^)
可惜我是女的，不吃這套
【６】承４的客人２號
客2：來來今天我請客，妹妹你過來幫那個美女點餐
我：(等)
客人：欸～我現在不餓耶
客２：你就先點飲料嘛，主餐可以晚點再點啊
客人：好吧…
(5分鐘後)
我：小姐如果還沒決定好的話那我先離開您慢慢看好嗎
客２：喂！我們美女還沒點餐你怎麼就走了呢！
我：(只好繼續等)
然後循環以上對話大約三次
【７】
客人：我們可以三個人點兩個餐嗎
我：不行喔，我們有規定低銷８０元
客人：可是兩個餐平均一人不只８０耶
我：不好意思規定是算人頭不算金額喔
客人：真的不行嗎？她剛才在外面吃過根本就不餓啊
我：真的不行喔
後來我吃了一個客訴：不懂待客之道
哎呀…好像離題變成抱怨奧客了
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2015-03-26 14:43:00覺得1客人不爽很正常，除非空出來是2人位，但他們有4人
作者:
miuu ( )
2015-03-26 14:44:001我也覺得滿正常的 排隊本來就會覺得先來先有
作者:
lispm (lis)
2015-03-26 14:44:00我以前打工帶位的確是照來的順序 我覺得1不奧
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2015-03-26 14:44:002你的應對感覺也不是很妥，如果是我會說幫你問店長
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2015-03-26 14:46:007雖然是客人不佔理，但換成是我，我會問不然要不要點杯
排隊不就是照順序嗎？是我也不吃了，吃了才一點尊嚴都沒有吧
我也覺得很怪，而且當時店裡都不准我們對他們做法有意見後來我就離職了
作者:
ptt9999 (ptt999)
2015-03-26 14:47:001超爛 這種店我馬上走人
作者:
miuu ( )
2015-03-26 14:48:00我覺得有一些應對方式 講法換一下 客人的反應也會好一些吧
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2015-03-26 14:49:00就某種程度而言我也算是另類服務業吧，我老闆都說我人太好，遇到XX就別跟他盧了，直接兇下去甚至趕人都沒差XD
當時有兩家分店，一家堅持照規定走，一家是客人有意見就給點甜頭哄他兩店的店長還互看不順眼，不能在A店用B店的規則到離職前我都碰不到帶位那塊那天我只覺得被陌生人嗆胖子很可憐後來我問為什麼不登記帶位，他們回我：麻煩
1 是你不對 2 客人怎麼知道老闆沒跟妳說？這哪算澳客。妳可能不大適合作服務業。7 的客訴其實還滿中肯的。
你自己都說覺得怪，結果又把別人當奧客寫？換甜點的也只是問一下，又別逼你奧在哪？
作者:
ptt9999 (ptt999)
2015-03-26 14:56:00店名請私 免得踩雷
不給變通是因為pt擅自給客人方便會被罵只有店長以上的能通融客人有一次我擅自讓吃素的客人換濃湯(隱藏版的湯)然後被老闆抓去念好久( ′_ゝ`)
作者:
edina (席那)
2015-03-26 14:57:00遇到1我也會生氣......
作者:
sw0203 (sw)
2015-03-26 14:57:001是你們店的錯
我倒覺得第一個客人這樣胖子胖子叫的很機嗎......
作者: L0929 (浩) 2015-03-26 14:59:00
覺得[1][7]都是店家處理跟溝通不當.
作者:
QBby (Q比先生說別人無知聽者)
2015-03-26 15:09:001要是我也不爽 明明就先來的 要配合你們排人數那我排隊排心酸? 2的話我倒覺得是店長把客人寵壞了
我也覺得17需要說明，雖然說我自己也知道有些店家容易橋出兩個位置（以前跟男友去吃飯，有發現這個情形XD）7的話身邊有些人也會覺得說總合有到達低消就好不過我是覺得每個人低消X元所以就都會點啦不過真的沒遇過因此大聲講的客人，頂多多講幾次吧
1的確不妥，人數多又沒訂位本來就要有等的心理準備，要依順序叫號，這是你們處理上的疏失
作者:
ffint (sa)
2015-03-26 17:02:001真的是店家的問題，不過7就蠻微妙的，因為有時是店裡規定，店員也無權做主
作者:
verna84 (米妮)
2015-03-26 18:18:007的話我覺得客人疑慮很正常！很多店家都是合計有超過低消就可以
1本來就店家的錯，還說人家奧客2你應該問店長，不是跟客人槓4跟7也都沒到奧客吧
1除了讓大桌客人進去是問題之外 讓現場客人併桌問題更大 根本是一口氣把人都得罪光了的爛處理方式啊= =7我也會覺得你們店家怪 不能共鍋 不能分食嗎是不曉得你們菜單是啥啦 但有些那種貴的餐點份量也不是一個人吃的啊
作者: emily98 (總是凝望) 2015-03-27 01:28:00
覺得1正常，一般小店大位桌數少本來就是特別留給多數的，平常四人以下是不會給的，除非沒有等候的大桌客人才給，讓四人佔八人位置，等於損失兩桌，不想等就先訂位，自然會幫你保留位置7也不怪阿，限制人頭抵消很常見，有些就是個人份，很多客人硬要分食吵抵消，桌數少的店家根本划不來就規定要看人頭了，不管餐點怎樣，就是要看人頭阿，吃飽了又不是店家的責任，還客訴....擺明就是不爽沒有給他特權
原波真的不懂說話的藝術跟待客之道。不要作服務業了。不適合。
作者: openfor75 (o'_'o) 2015-03-27 03:57:00
有點傻眼～規定沒有錯 錯的是講話方式
作者:
bleat (spiderman)
2015-03-27 07:47:00開心的串也可以吵起來 傻眼