[閒聊] 台灣餐飲的工作環境～ PieEric PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 台灣餐飲的工作環境～

作者: PieEric (輪迴劫) 2015-04-16 12:38:41

其實很多朋友一直想要轉換跑道
我們有時候會聚在一起討論一起歸納優缺點
因為我在餐飲業很多年了，所以通常我都回丟一些題目出來給他們考慮，
1.工時長
2.職業傷害多
3.薪資跟勞力付出可能無法成正比
其實我提這三個問題出來朋友們就有點卻步了~
但我不是在滅火啊~
畢竟還是希望他們考慮一下整體的餐飲環境
只是我怕我的建議太刻板
不能讓他們的工作熱情被我的經驗澆熄
所以上來討論一下台灣餐飲的工作環境整體來說到底是如何~

作者: nanase0720 (退) 2015-04-16 12:39:00

總覺得台灣每個工作幾乎1~3都有阿(？

作者: PUTOUCHANG (自己的廢文自己發) 2015-04-16 12:40:00

先定義餐飲業, 從服務生做起到店長還是自己開店?

作者: godpigchiu (神豬球) 2015-04-16 12:40:00

記得店名要有它國國名歐美最好

作者: xien721 (野生的比較猛) 2015-04-16 12:40:00

同一樓...

作者: overhead (overhead) 2015-04-16 12:44:00

如果是指當店員、服務生毫無疑問的很慘啊 3很明顯台灣不是一個勞力付出多薪資就多的地方偏偏店員頂多爬到店長

作者: Tillandsia (熙亞) 2015-04-16 12:49:00

一人多人用,能者當超人用。。。

作者: as87452911 (ws) 2015-04-16 14:24:00

其實也有好的啊我是餐廳正職 9半上班 6點~6半(彈性時間)下班上班時主管都會一直問我們要不要吃東西有沒有多喝水要不要休息一下…之類的

作者: dian9 (點點) 2015-04-16 15:02:00

http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1429164633.A.6BC.html

作者: virgoo (游阿卡) 2015-04-16 15:24:00

自己開店也很慘啊。除非要大店面請人。小店也是自己做到死。員工難請。

作者: QuestionJ (Jane) 2015-04-16 19:20:00

忙的時候可能連吃飯都只有五分鐘

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