剛又發現媽媽買回來放在冰箱的水果擺到爛掉
實在很受不了這樣
之前已經講過多次請她買適當的量就好 買回來要記得趕快吃
但她還是常常為了特價買了較不耐放的水果
然後還是放到爛掉
我雖然盡力在幫忙吃了
看到有部分爛掉的我真的只想整顆丟掉 但又很浪費
例如：蓮霧、蘋果、芒果等等
葡萄柚則是會放到很不新鮮那樣皮都皺掉
她每次都說把爛掉部分削掉就好了 還是能吃
只覺得我很「高拐」
記得曾經看過有文章說水果爛掉的話
其實霉菌會藉由內部纖維束散佈整顆
並不是看起來沒爛的部分就沒事
想請問大家家裡都怎麼做的？
都是只把爛掉的部分削掉其他的繼續吃嗎？

軟的水果最好不要 硬的可以賭 不過我是不會賭的

不敢吃

大部分水果攤賣切好的水果，都是有部分爛掉下去切的

黴菌在室溫下，看到毛基本整顆都不能吃，聽過有冷藏的只要切掉爛的，但不是很確定既然都長黴還是丟吧，吃了對身體不好

想想大量黴菌從爛掉的那部份不知不覺滲透整顆水果......

不要較好,有些黴菌是肉眼看不出來的

商周以前寫過了...為了健康最好還是不要吃，整個丟了

其實有些超市美美的水果切盤是把壞的切掉再修飾過…

爛掉不是削掉就好，不能吃了啦

水果切盤就是這樣來的

我爸媽也會，說不聽= =

應該沒關係吧，黴菌也不全然都有毒，爛掉只是蘋果本身部分被分解 .... 說不定還比較好消化切掉就可以了吧而且有的可能是酵母菌、醋酸菌等等

不對吧樓上@@ 可怕的就是不知道生了什麼菌呀！還是說這是反串 (驚醒

我媽也是這樣 = =

這是認真的啊 .... 釀酒 泡菜 麵包 優若乳 酒麴都是一樣道理，只是微生物控制狀況不同

吃過哎 因為懶惰去買新的 XD不過現在改囤蘋果

妳說的那些,只是軟爛掉但並沒有發霉長毛吧，若只是軟爛掉,我是跟妳媽一樣耶。曾經吃過熟過頭的水梨,有股水果酒的味道,還是吃得很開心,想著外面水果酒一瓶還挺貴的哩 XD

切過屁股爛掉的桃子 發現裡面長了蟲...就算災情只有影響半顆水果我也吃不下去了

醃製類的有分菌種去發酵，但是食物放在一般環境下要如何挑菌種，黴菌最怕是含黃麴毒素，長期攝食肝會出問題

為什麼要拿身體去賭呢？不解……

我媽也是，說了她又會生氣= =

高中生物老師有教，「看到發霉了就完全不能吃了」，因為剛開始長出來的黴菌（孢子）是沒有顏色的、發霉是孢子已經成熟了。削掉一大半也不一定有用，黴菌的根都長下去了，多吃多負擔！

不行哦 因為霉菌已擴散

過於成熟爛掉=/=發霉吧...如果是發霉就不要吃了

有發霉一定要丟掉，拿顯微鏡看，整顆都是菌絲了

黴菌毒素比農藥可怕很多倍......每次都覺得臺灣人超錯亂，很普通的添加物跟超級微量的農藥殘留怕的要死然後發霉的東西反而可以面不改色的吃掉......純就毒性論，黃麴赭麴棒麴這些黴菌毒素比那些厲害很多...很多目前已經最強的致癌物都是來自霉菌，尤其玉米大豆花生這種

發酵出的菌種這種生物有好有壞呀，正常來說用眼看是不可能分得出來是哪種吧，自己的身體還是保護著點比較好..建議原波還是想個辦法@@ 我家也有人這樣，但老人家亂吃傷身可是很划不來的..

芭樂一圈黑黑的也是發霉嗎@@

我記得發霉的不能吃 因為有些地方雖然看起來沒發霉但是有黴菌

不可

誰叫長輩都會有不浪費食物的觀念~"~

妳媽跟我媽完全一樣= = 而且講不聽真的會讓人暴怒…

前陣子吃芒果也以為把過熟爛爛的切掉就可以吃了，結果當天就胃腸炎又吐又拉，從此之後過熟我都直接丟掉了