小魯接觸過一點點wasabi，來回答一下各位的問題
※ 引述《aynmeow (好人品運動~)》之銘言：
是說那個御飯糰是嚴重瑕疵品阿
平常(大概啦)是 料:芥末=4:1
我剛吃的卻是 1:4 翻開來整個都綠綠的...
而且可以嗆成這樣一定是化工吧
============
先回答，一定不是真的山葵，化工到哪種程度就不清楚了
所謂的山葵 Wasabia jopania(Mique)Matsumura
是十字花科山葵(或叫山萮菜)屬的植物
一般通常叫他wasabi
是利用山葵這種植物的根莖磨成的
芥末的話是吃美式漢堡那種黃黃的東西，那是用芥菜的籽磨成的
(延伸閱讀：http://www.wasabi.com.tw/difference.html )
真正的山葵非常非常貴，台灣阿里山的一斤500~600元跑不掉
而且磨好之後大概三十分鐘刺激的氣味就會散去
一般市面上所謂的山葵醬，很多都是用辣根來代替山葵
辣根是辣根屬的植物，跟山葵不一樣
真的山葵沒有這麼綠，那都是調色的
http://imgur.com/YYJyOPv
圖片是現磨山葵，搭配香蕉和土司其實都不錯