作者:
NaaL (Skyline)
2015-06-07 22:38:53昨天跟年輕的朋友們聚餐，
吃的是火鍋和壽喜鍋，
朋友們很熱心的一直煮，
可是發現一件事，我突然抖了一下~
以壽喜鍋為例，
鍋裡有一些肉片看來是煮熟了，
又放進一些生肉片在鍋裡，
然後，夾起(旁邊有生肉片的)熟肉片來吃，
還很親切地夾到我的碗裡
火鍋也是類似的情形，
在鍋子裡同時有煮熟及剛放的生食材，
然後把煮熟的撈來吃
我自己的習慣是，
一次放多ㄧ點食材，
等全部都煮熟，而且要再滾至有水泡時，
才夾來吃
當下想跟朋友說
"還是等鍋裡的食材都熟了再吃吧~"
可是看朋友們都煮/吃得那麼自然，
(隔壁幾桌的年輕朋友好像也都是這樣煮)
感覺話講出來好像會掃興，
所以就把話給吞下去了
想請問大家，
煮食鍋類時習慣是哪ㄧ種呢？
如果我朋友那樣生熟混一起是普遍的習慣的話，
我下次就不會大驚小怪了~XD
作者:
ice0110 (ice)
2015-06-07 22:41:00煮熟
作者:
yeeting (allfamilyisyourfamily)
2015-06-07 22:41:00朋友的煮法+1
作者: judy00355 (1021) 2015-06-07 22:42:00
煮熟後撈好這次要吃的量 再下新食材
我會等到鍋裡都熟了 然後趁他還沒放生食 趕快撈一大碗慢慢吃 很怕烙賽這回事
作者:
pb1370 (藍色泡沫)
2015-06-07 22:42:00朋友+1
作者:
kukuba (不去擁有，就不用怕失去)
2015-06-07 22:46:00請問也介意燒烤和牛排嗎？生熟不分狀況更是加劇啊…
作者:
manabi (瑪娜比)
2015-06-07 22:49:00跟你一樣 煮滾才吃
作者:
obey82 (歐貝)
2015-06-07 22:53:00生食剛放時不會馬上夾耶 一定要煮熟
作者: a771105kuo 2015-06-07 23:03:00
全部都熟才吃呀~以免吃到不乾淨的細菌
作者:
lsky (8)
2015-06-07 23:09:00一片一片放，不能接受一次全放進鍋裡。
作者:
kaoru119 (我酸故我在)
2015-06-07 23:10:00菜無所謂，但肉片和海鮮一定會等前一批都熟了撈起來，才會放下二批，曾經看過朋友沒等湯滾了就把料都丟下鍋，無法接受就默默搶過煮食的主導權...
作者: xa1927 (m) 2015-06-07 23:10:00
當然熟的夾出來 再放生的啊
作者: hotaka (離...) 2015-06-07 23:17:00
跟你一樣，朋友也都是這樣吃，要放生料前都會要大家把煮熟的料先撈進碗裡才下生料
作者:
tracy0620 (å…å…©å‡)
2015-06-07 23:17:00有的朋友會全煮熟，有的生熟混著
作者:
arnold3 (no)
2015-06-07 23:18:00有生的沒煮熟還涮肉就是沒常識
作者:
flamyant (double chin)
2015-06-07 23:20:00我很多朋友煮法跟你朋友一樣，但我也無法接受…
作者: wen0810 (包大腸) 2015-06-07 23:35:00
要煮熟
作者: lygrass (Nina) 2015-06-07 23:43:00
全一起丟下去，滾了才吃
作者:
cyhhoi (濃湯熊)
2015-06-07 23:45:00煮滾才吃~
作者:
piipiiYa (piipii)
2015-06-07 23:47:00我只在意肉，只會滾20秒！
作者:
homoz (homoz)
2015-06-07 23:50:00朋友+1 覺得你要吃的有熟就好
會先丟菜 肉慢慢放 跟你一樣無法接受鍋裡同時有生有熟
作者: t141256 (lighting) 2015-06-08 00:01:00
朋友+1
如果是一人一鍋我的做法跟你一樣，其實是因為怕燙要一次煮好撈起來放涼XD大家一鍋的就隨意了，反正也不常吃
作者:
doralala (doralala)
2015-06-08 00:04:00朋友+1
作者:
fmel (蘋果)
2015-06-08 00:28:00分批煮 丟生的下去就會等都熟才吃 不然會把熟的夾道空碗盤才放生的下去
作者: purin275 (嗡嗡兔) 2015-06-08 00:34:00
只有肉會分開…因為一次都只放一片XD
作者:
masaomi (日光喵的寶貝喵喵)
2015-06-08 00:46:00煮熟 肉熟了全撈起才下生肉
作者:
mag1021 (Different Style)
2015-06-08 02:04:00肉吃一片涮一片 這樣才能掌握最佳熟度 其它丟進去一起煮還有青菜的綠葉部份 也是要吃再涮 葉梗會先丟進去熬爛
作者:
rm6y72 (橘子)
2015-06-08 03:52:00所以才討厭共鍋，偏偏多數有名吃到飽都共鍋
跟你一樣要等肉全熟，而且我會開口跟朋友講，不過我大多數的朋友都跟我一樣觀念…
作者:
PSYmt (等弦)
2015-06-08 06:11:00跟你的吃法一樣
作者: darius9 (darius) 2015-06-08 11:06:00
煮熟，怕細菌
作者:
zoevla (貓咪跑)
2015-06-08 12:26:00除了牛肉外全部煮熟,牛肉用涮的(肚子餓了.......
作者:
nuga (fight)
2015-06-08 15:49:00吃烤肉的話呢？我爸很不能接受熟的肉旁邊又放生的下去烤