本來今天要和老爺去電影院看恐龍的,
後來一個心血來潮,
決定試試上次看到的手切滷肉食譜。
過程其實很簡單,只是備料非常花時間;
紅蔥頭跟蒜切末,五花肉燙過後切小丁,
就搞了一個多小時…
接著爆香、翻炒、下調味料,順便下了蛋和豬皮,
再燉他個兩小時,
將將~手切滷肉飯出爐!
http://i.imgur.com/Qs6yl4P.jpg
燉到最後,整鍋充滿入口會牽絲的膠原蛋白~
(當然還有爆表的熱量:P)
雖然弄完頗累,但成就感滿滿!
最重要的是老爺猛點頭說超好吃 >\\<
也還好最後沒出門看電影,
備料到一半時下起暴雨,直到傍晚才停@@…
加映本日晚餐~
http://i.imgur.com/lzMOVlr.jpg