我正好有寫過一篇相關的文章XD(寫到肚子很餓)
文章主要是告訴大家為什麼花枝娘其實是魷魚XD
不過也順便介紹了常見的頭足綱海鮮
http://blog.oceansays.info/2015/03/squidcuttlefish.html
重點整理在這張圖
http://goo.gl/Qxhjxl
烏賊目就是花枝,墨魚也是指烏賊,它們有比較圓胖的身體,鰭環繞整個外套膜。
而管魷目大多數體型比較細長,以有無瞬膜分為開眼亞目與閉眼亞目
我們常吃的小卷、中卷、大卷與透抽、軟絲都屬於眼睛有瞬膜的閉眼亞目。
而魷魚就是沒有瞬膜的開眼亞目
特別提:軟絲又稱萊氏擬烏賊
因為他雖然是管魷目 體型卻是圓胖的
要跟烏賊區分的特點就是看外套膜末端的左右鰭有沒有相連
如果有分隔就是烏賊 無分隔就是軟絲
(曾有助教跟我說 會分花枝跟軟絲很實用
因為軟絲跟花枝的價格差很多 口感也差很多唷
軟絲比較好吃~也比較貴 會認的話就不會被坑啦XD)