看到這篇忍不住回了= =
因為之前工作也有遇到類似的新人
※ 引述《a221876 (Min)》之銘言：
: 再來就是因為我記性很差
: 客人的臉我都記不起來
: 有時候我帶位會照桌子順序帶
: 我覺得這樣我比較好記收桌順序
: 然後老闆看到就叫我不要這樣帶
: 因為有些客人習慣坐在某些位子
你覺得這樣你工作會比較方便
可是老闆要顧慮到店裡的老顧客阿
記住常客的習慣真的很重要
我都會找超級無敵特殊的特徵寫成筆記
連她會點甚麼餐點都有記
而且最後常客也會記住你的細心
: 因為外場只有我一個人
: 還要結帳洗杯子掃地拖地等等
: 我也是有做筆記
: 也是覺得自己好努力在工作上
: 但是可能我的腦袋就很不靈光吧！
我遇到的新人是
不管發生甚麼事都用同樣的方法
並且認為事情有作對就好
但就是要學會安排事情的先後順序
如果沒辦法安排就只好手腳快點瞜~
還有不要一昧地做筆記
要知道"為什麼"要這樣做
如果遇到只會說"就這樣阿""我們都是這樣做的阿""誰誰誰說的"的前輩
只好自立自強找出為什麼搂~
凡事都有原因 看你會不會去觀察
.
: 每次工作都被說要用心在工作上
: (可是我就覺得自己很用心啊> <)
我遇到的新人是
做很久了還在用最簡單的方法去完成
真的會讓人覺得沒有想要把這件事情做到更好的感覺
只有想要等發薪的感覺
: 印象最深刻的是有一次我被罵
: 老闆說難道你之前都沒做過這件事?
: 不知道要來廚房換錢嗎？
我覺得你被罵應該是因為已經黑掉了....
: 問問題老闆就說要學著自己去觀察
我遇到的新人是
每天都看著餐點送出去
也都知道那是甚麼餐點
等到需要他學新的東西後
卻又不知道甚麼餐點用甚麼容器或拿甚麼餐具
真心覺得那他之前是送假的?
: 不問老闆又說要開口問
聽不懂別人想表達的東西就要問清楚啊
但是不要沒有想過就問
平常就要多看同事都是怎麼處理事情的.
不過恭喜你之後有找到適合你的工作
給其他在餐飲業工作有困難的朋友
如果你的工作是需要和大家互動的
就要觀察工作環境的氛圍和工作模式
學著融入再想要去創新
觀察同事做事情的"目的"是甚麼
不然人家做得好好的 為何要為了一個新人去改變模式?
即使你在某方面很拿手 不跟著大家的模式做只會被黑掉
共勉之