[閒聊] 羹類和醬油甜度的各地差異

作者: kakakaka (卡四)   2015-07-22 02:53:20
  我是新北三重人。
  但我從小是吃西螺瑞春醬油長大的。
  在台北生活外食時,
我也沒有感受到太衝擊的差異感。
  (就是內心覺得瑞春醬油才是第一名,但也不討厭)
  但目前在高雄生活的我,最不習慣的事就是,
  羹類和醬油的甜度對我來說太甜了。
 
  有次跟一個高雄的朋友提這件事,
  朋友說台南的更甜(大驚)。
  一開始還好,但最近有點受不了,
  就盡量閃在有沾醬油和羹類的食物。
前陣子在玩臉書時,
  看到臉友的朋友(兩個都是台南人)
  說台北的醬油死鹹,真的有點小小的激怒我XD
  很好奇大家對食物甜度習慣和接受度。
作者: yeaha0055 (nonono)   2015-07-22 02:55:00
不接受某些東西甜甜的 像文中的羹類吃到會不開心 上次買某家知名乾麵也是甜的 全家嫌到爆
作者: chiidg (chiidg)   2015-07-22 03:01:00
無法接受偏甜的口味+1
作者: Gratulor (與光同行)   2015-07-22 03:03:00
台南羹類的確蠻甜的,起初點酸辣湯一直以為老闆端錯碗。
作者: ru899 (爆米花)   2015-07-22 03:25:00
可以請他們半糖啊~
作者: pek1050 (莎莎)   2015-07-22 03:28:00
台南人表示因為吃習慣所以覺得食物是鹹的不甜啊www
作者: d2389758 (花!)   2015-07-22 03:32:00
可是台北的醬油就很死鹹啊......剛好南北習慣相反吧 我是台南人在台北是完全不碰羹類
作者: happyennovy (喵)   2015-07-22 03:46:00
台南的東西很甜+1 小卷米粉是甜湯吧... 我中部人中部剛好介在北部和南部之間, 北部有些湯真的很鹹,南部又感覺很甜...
作者: suction (suctionunit)   2015-07-22 03:48:00
就真的死鹹啊…只有鹹味沒有甘 我在北部早餐店吃蛋餅沾醬油膏都會不習慣 已經住四年了自己會煮飯後還特地爬文買會甜的醬油和醬油膏 在北部一定要避開招牌寫台南小吃的店 九成的機會不像台南的味道XD但我男友北部人對我買的醬油膏就深惡痛絕 只能說從小培養的飲食習慣影響很大
作者: chiidg (chiidg)   2015-07-22 03:56:00
南部人會覺得北部死鹹也是因為吃甜的吃慣了吧www 這是相對的 我是台北人就不覺得死鹹啊 覺得南部口味太甜 不習慣吃正餐像甜湯
作者: yeaha0055 (nonono)   2015-07-22 03:59:00
我就不能接受我認為是鹹食的東西居然是甜的...尤其正餐而且幾乎都甜的也很煩 給我爸正餐是甜的他應該寧願餓肚子...XD
作者: HamiZ (哈密肉桂)   2015-07-22 04:02:00
我高雄人 超愛鹹甜口味.....樓上的推文害我有點擔心之後去台北的日子怎麼辦了XDDD
作者: rabbit0531 (兔)   2015-07-22 04:04:00
超喜歡甜甜醬油的 不過我是中部客家人 也是鹹醬油
作者: d2389758 (花!)   2015-07-22 04:04:00
只能說小吃類的吃起來都會很痛苦 所以我在台北很少吃小吃類
作者: starscat (貓)   2015-07-22 04:12:00
什麼=口= 原來南部的食物是甜的 好難想像@@
作者: yeaha0055 (nonono)   2015-07-22 04:14:00
我去南部也很痛苦 台南小吃被說多棒我都無法 囧但的確感覺用料比較多&便宜 只是什麼都太甜仍然無法還有丹丹的麵線羹是甜的 我超愛麵線羹 但無福消受這個
作者: Gratulor (與光同行)   2015-07-22 04:16:00
我不能接受鹹食卻是甜味,糖醋或者鳳梨入菜都不吃的。
作者: a030264428 (小學)   2015-07-22 04:22:00
台北人,也是從小吃瑞春醬油我是完全能接受甜鹹搭配,反而討厭死鹹,超愛糖醋
作者: mag1021 (Different Style)   2015-07-22 04:29:00
白饅頭麵糰裡加糖才最令人崩潰 = = 純正的山東饅頭它的甜味是靠麵粉天然的香甜 不是蔗糖那種甜
作者: lexi1242 (Lexi)   2015-07-22 04:32:00
西螺人不得不推瑞春醬油!我家也都吃瑞春或丸莊
作者: aster741 (憤世嫉俗的臭酸酸)   2015-07-22 04:40:00
太鹹太甜都不喜歡…哈哈
作者: nettmo (MOMO)   2015-07-22 04:43:00
白粥加糖???我都配油條欸…
作者: net834950 (Camille)   2015-07-22 04:49:00
三重人 不覺得死鹹啊 我還吃油條沾醬油
作者: geniesjoyce (大喬胖胖)   2015-07-22 05:18:00
屏東人 目前正用瑞春醬油很習慣 但更愛甜甜的口感
作者: tepes0013 (穿刺)   2015-07-22 05:24:00
中部人表示完全兩者之間,只有鹹不好太甜又不要XD
作者: acerhp (電腦)   2015-07-22 05:45:00
要看店家,也不愛甜口感,丹丹麵線糊超難吃的,夢碎感
作者: catplayer (喵喵喵喵喵喵)   2015-07-22 05:51:00
害怕吃甜+1
作者: YanOH (YanOH)   2015-07-22 06:23:00
中部人不敢吃甜的…
作者: happyennovy (喵)   2015-07-22 06:38:00
我爸也彰化人, 我阿公阿媽小時候不太讓我吃糖耶!連豆漿都喝無糖的, 然後鹽和醬油也用很少... 完全走清淡路線, 哈哈哈!
作者: vilust   2015-07-22 06:39:00
超愛南部甜
作者: Rocosr (Rocosr)   2015-07-22 07:44:00
台南那叫"甘"XD 台南醬油不算甜吧 我不喜歡死鹹的醬油超愛甜甜的醬油膏XD
作者: yalin0413   2015-07-22 07:45:00
吃到南部羹是甜的會生氣不吃
作者: tearser   2015-07-22 07:55:00
我中部人,去台南讀書吃到甜的羹或麵那家就不會再去了
作者: annanell (腦子浸水)   2015-07-22 07:58:00
我覺得高雄比臺南甜@@台北口味比較清淡...臺南魯麵也是甜的,阿娟多吃幾次後我超愛的!!
作者: cyls62266228 (海龜)   2015-07-22 08:11:00
想到我們嘉義的涼麵也很特別呀wwww
作者: andreina (andreina)   2015-07-22 08:12:00
台南真的超甜,我高雄人都吃不來,三重新莊小吃口味已經偏南部了(甜度還是有差),台北市區,中永和,新店,就真的很北部;不過對外國人來說,台灣整體飲食就是偏甜,可能我們在地人才能吃出巧妙不同吧
作者: hueepf (tell me)   2015-07-22 08:12:00
推瑞春醬油
作者: fresh888 (樂沐)   2015-07-22 08:18:00
喜歡糖醋或燒臘有點甜甜的醬,但有次回台南阿嬤家吃一間不是平常是的那間而是路邊隨意找的土魠魚羹,那湯頭甜到完全無法喝
作者: mercimerci (mercimerci)   2015-07-22 08:22:00
台南人住台北四年醬油膏還是不習慣…
作者: CoCoChanel (特調COCO)   2015-07-22 08:30:00
比較喜歡偏甜,但台南就真的太甜....死鹹我也不喜歡中部人+1
作者: murasaki77 (ゆかり)   2015-07-22 08:35:00
臺南人,到臺中以北不碰羹類與醬油,覺得好鹹不習慣
作者: a60525025 (56不能亡!!)   2015-07-22 08:36:00
台南東西真的很甜很難吃 拜託不要來 台南人跪求
作者: iyyaaa (我才不告訴逆雷~)   2015-07-22 08:44:00
超討厭甜口味的食物...
作者: peyjen (空空 遺忘)   2015-07-22 08:46:00
我愛糖醋,但台南食物真的很甜。不能接受鹹食吃起來都是甜的
作者: CecileCutie (蔚)   2015-07-22 09:11:00
一般甜食我喜歡 但無法接受該是鹹食 吃起來卻是甜的而且是很~甜~ 囧 回想起來還是不舒服
作者: whitefloral (我們相視笑著)   2015-07-22 09:29:00
彰化的肉圓醬也是甜的哈哈哈,南部人覺得甜得習慣
作者: ktirene (小栗)   2015-07-22 09:35:00
屏東人 覺得屏東鹹甜剛好XD 介於台南跟台北中間~XDD
作者: Asleepgirl (只想睡)   2015-07-22 09:48:00
我台南不愛台北醬油…早餐店蛋餅+蒜頭醬油是要逼死誰
作者: gina3499 (chu)   2015-07-22 09:49:00
我也討厭甜的,早餐配蒜頭醬油都找不到,很懷念
作者: summerly (小小象)   2015-07-22 09:57:00
北部人 喜歡南部口味,連泡麵都喜歡加糖
作者: andreina (andreina)   2015-07-22 10:02:00
想到幾年前的台南之旅,滿心期待的永樂燒肉飯,除了白飯生菜,每樣都好甜(燒肉,淋汁,筍乾,沙拉醬,味噌湯),可以接受一兩樣甜,全部甜真的無法啊!
作者: zoduo (Half-done egg)   2015-07-22 10:12:00
台北食物不會用糖帶味道,就真的只有鹹味...而且南部東西明明是鹹的啊QAQ
作者: verna84 (米妮)   2015-07-22 10:17:00
我超喜歡南部甜甜的口味
作者: yoho10 (波妞)   2015-07-22 10:34:00
丹丹漢堡甜甜的好吃!不過到台北生活後真的覺得滿鹹的
作者: Misfits (水土不服樂團)   2015-07-22 10:51:00
吃過丹丹真的好甜..比較習慣北部口味
作者: idoit (do cry do smile)   2015-07-22 10:55:00
高雄人 曾經去台北人家裡吃飯 每道菜對我來說只有鹽巴的味道TAT但是我去台南也覺得比較甜
作者: doris923 (doris)   2015-07-22 11:11:00
台南的食物特色就是甜喔>.^
作者: Bringmoon (帶月)   2015-07-22 11:22:00
我爸媽都彰化人 他們也受不了北鹹南甜 我家滷肉或什麼都是自己慢慢調味道
作者: beata (NEWSパワー注入!)   2015-07-22 11:25:00
我也是到外地生活才知道台南口味偏甜 但對我們來說那就是從小吃到大 再正常不過的味道了啊~ 不過我老公(桃園人)也很愛甜配鹹 當台南女婿真是再適合不過了!!! XDDD
作者: tingover (腦子有洞)   2015-07-22 11:27:00
完全不能接受鹹食有甜味
作者: kety3226 (Kety)   2015-07-22 11:34:00
男友嘉義人,只要食物中帶甜度都會說好吃XD
作者: jiaj (H)   2015-07-22 11:40:00
之前吃丹丹的羹覺得好甜,我是嘉義人
作者: ismugi   2015-07-22 11:41:00
原po分得清楚醬油跟醬油膏嗎?個人喜歡甜甜的醬油膏目前在南部吃到的醬油都是鹹的,哪一家有甜甜的醬油@_@?
作者: chiaomin929 (no name)   2015-07-22 11:49:00
之前去台南也覺得超不習慣!好甜阿!完全不敢吃><
作者: tinabjqs (光)   2015-07-22 11:49:00
所以說~口味都是自小的飲食習慣養來的,就是各有不同嘛西螺醬油真的很讚!!!
作者: oldcomer   2015-07-22 12:02:00
我也是吃瑞春長大的
作者: ryoslife (遊涼)   2015-07-22 12:04:00
基隆人但非常愛南部口味,自己煮飯都煮偏甜覺得北部真的很多死鹹料理不喜歡
作者: headlose (Ice)   2015-07-22 12:06:00
之前去台南吃個羹麵。我以爲糖是不用錢的。紅茶有半糖我點一杯喝。味道對我來說是手搖的"多"糖....
作者: Softrella (Ne M'aime Pas)   2015-07-22 12:10:00
雖然不會很排斥,但不管吃什麼都偏甜就有點受不了
作者: cjy0321 (cjy0321)   2015-07-22 12:44:00
第一次吃丹丹的麵線還是羹 整個驚到 從來不知道可以是甜的
作者: karalove (安安)   2015-07-22 12:45:00
我也無法接受甜味,所以都不吃醬油膏
作者: fairy20115 (橘子)   2015-07-22 13:43:00
臺中人吃鹹的習慣,剛開始去高雄讀書不適應甜,但畢業後回來反而會懷念高雄的食物
作者: h1070217 (打雜實習生)   2015-07-22 14:05:00
我是台南人,大學剛到台北時跟高中同學一起吃蔥油餅,我們以為醬油膏跟台南一樣甜甜鹹鹹的所以加很多,結果吃第一口差點沒被鹹死XD 不過在台北待久回家吃飯都被罵說我口味太重鹹了…Orz
作者: iamready (內什麼地?)   2015-07-22 14:11:00
男友剛到台南住時買一碗土魠魚羹吃,吃了一口後就一臉嫌惡:「妳吃吃看,超甜的啦什麼東西啊!」我吃了一口後:「一點都不甜啊,哪裡甜?」 XDDDDDDDDDDD (我是台南人)但其實我很不喜歡水果入菜跟醬油膏,最喜歡鹹鹹的醬油XD
作者: claireketty (cat)   2015-07-22 18:24:00
雲林人路過推一下瑞春醬油,台南真的甜小卷米粉第一次吃的時候有驚訝到!但我老公高雄人說一點都不甜
作者: mandy1121 (mandy)   2015-07-22 19:57:00
是說別人說鹹激怒你,怎麼沒有想到你說甜會激怒別人
作者: manwaya (小M)   2015-07-22 19:58:00
高雄人,吃台南肉包真的超甜……
作者: iamready (內什麼地?)   2015-07-22 20:05:00
台南人表示被戰習慣了(攤手)
作者: Bearnose (little)   2015-07-22 21:51:00
推上面mandy大== 我不是台南人但超愛他們的口味

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