作者:
lotus31 (lotus)
2015-08-20 07:54:01上週六去屏東玩時，順道買了農家自製的芒果青(情人果)
但至今近一星期了，冰在冷凍庫醃製芒果青的水始終稠稠的，沒有完全結凍
而往常買的芒果青(買過幾次不同農家)從冷凍庫拿出來後都得退冰。
加上家人提到此次芒果青的口感跟以往不同，讓我們有點憂心。偏偏這次買的數量又多..
雖然知道不放心丟掉就好，但若產品有問題總覺得還是要向衛生單位反映，
畢竟不會只有我們買
請問學有專精的女孩們知道添加什麼東西會讓水始終無法結凍嗎？
先謝謝大家回應。這些芒果青分別放在我和親人家。
兩邊的冰箱都出廠約三、四年，其它東西都結凍，除了這批芒果青
其實我不是沒想過糖量的問題
但之前幾次吃的跟這次比甜度差不多，但是其它家都結凍了
我也很希望它沒問題啊(特地繞去買)!我很愛吃芒果青的QQ
原來今天是情人節(原諒阿姨人老了沒在過節)，祝各位女孩們情人節快樂^^
作者:
secretmen (ä¸èƒ½èªªçš„秘密)
2015-08-20 07:56:00妳知道什麼叫沸點上升,凝固點下降嗎?
作者:
bsb0331 (我是香肥宅)
2015-08-20 07:58:00那給我ㄘ
作者:
Pelassy (青色櫻桃掛枝頭)
2015-08-20 08:04:00可能是糖或鹽加太多了吧
作者:
shou0823 (↗沉默a大多數↙)
2015-08-20 08:13:00糖太多吧，還有你家冰箱快壞了，達不到-7度
作者: HayaSan (哈雅) 2015-08-20 08:41:00
你家冰箱不夠冷？
作者:
JEANNED (星期二小姐)
2015-08-20 09:31:00我們家是自製的，完全天然完全結冰~
作者:
the4122 (tre4erta)
2015-08-20 09:32:00自己做過，糖太多會無法結凍
作者:
JEANNED (星期二小姐)
2015-08-20 09:33:00這種東西只要加鹽和糖就可以防腐，應該不需要加其他東西了。
作者:
nastry (nastryers.s)
2015-08-20 09:53:00只要添加非揮發性溶質之溶液就會比純溶劑還有更低的凝固點也許只是那包青芒果加的糖跟鹽比其他包多 但還是請你先檢看看冷凍庫的溫度幾度
作者:
su3e04a86 (su3e04a86)
2015-08-20 10:00:00糖或鹽跟三態變化是物理問題吧
作者:
cificksh (izumi)
2015-08-20 10:11:00高中化學
作者:
cheer777 (greenbaby77)
2015-08-20 11:00:00只是糖太多吧,水多會結凍,水的比例太少比較不會結凍我家做的醬料類完全沒加水放冷凍都不會結冰~
作者:
hsiao28 (HSIAO)
2015-08-20 12:22:00糖太多，我自製的也會這樣
作者:
HMKRL (HMKRL)
2015-08-20 15:57:00溶液的依數性質