先不論食材內容等
就當作你一碗打算賣50吧
(多拿之之類的地方也就賣5.60 還附個柳橙醬什麼的)
早餐時段讓你一天賣50碗 一個月休四天賣26天
月營業額65000
抓兩成利潤65000*0.2=13000
站前攤位掛水電雜算你15000/月
員工就你自己包全部
餐車冰箱什麼的當作撿來的
概略算一下你這碗能出的成本
(65000-13000-15000)/(50*26)=28.4
簡單說你這碗加包裝成本最多30元就頂天了
30元去全聯能變出啥?
到時候蘿美生菜搞不好有兩片切片就不錯了
你再多想想看?
※ 引述《eileen131200 (點子)》之銘言：
: 各位女孩早安～
: 大家平常都吃什麼早餐呢？
: 我自己已經吃膩一般早餐店的"食品"（蘿蔔糕、吐司、蛋餅...）
: 會很希望可以吃到真正有營養價值的"食物"，所以昨天就衝去買食材，
: 最後做出健康早餐（如圖），
: 底下是蘿美生菜（有鋪滿喔！）上面是水煮雞肉配蘿蔔、番茄、黃瓜、一顆水煮蛋、一大
: 匙無糖優格。
: http://i.imgur.com/g0djIpJ.jpg
: 如果我想要以此來做販售，像是商業區或者是車站附近的那種餐車，請問大家願意花多少
: 錢買呢？
: 目前這碗成本蠻高的，逼近五十元（不包含包裝），媽媽建議我可以把水煮蛋變半顆，或
: 者是優格換成起士條（但是優格益處很多耶！）媽媽甚至提出來要放豆干的建議，厚，優
: 格跟豆干怎麼會搭啦！
:
: 謝謝各位的建議，都是很好的參考～