我沒吃過甜的碗粿
但就我都吃過鹹的碗粿和水粄來說
其實是不一樣的！！！
水粄：
水粄本體白白的帶點鹹
上面會放炒過的蘿蔔乾豆腐乾 或韭菜 很香～～
而且入口即化 小嬰兒也可以吃
碗粿：
一般上面不會放料
料會放在碗粿裡面一起蒸
大多數會搭配蒜香醬油膏一起食用
口感比較沒那麼軟嫩
基本上對我來說這是不一樣的兩種食物～～
另外推薦大家一個吃法
因為我外婆家有在做
所以我媽都會帶有蘿蔔乾的上來臺北給我們當早餐
早上用電鍋蒸過之後 再煎一個荷包蛋
淋上一些醬油膏
我覺得這樣超好吃！！！
吃起來會有點像是蘿蔔糕加蛋的感覺哈哈XD
還有韭菜的 可惜韭菜容易壞 不能帶上來臺北QQ
不然炒過的韭菜很香很好吃的說～～
啊啊打完好想吃喔………………
※ 引述《yduiy (奶茶)》之銘言：
: 水粄與碗粿在我的認知上是同一種東西，至少甜的應該是一樣的
: 但是說到鹹的話我就有點猶豫了，因為我的印象中鹹的水粄只會在上面灑菜脯
: 幾乎不會在裡面塞東西，所以撥掉上面的配料之後就只是白白的一碗
: 至於碗粿可能就會比較豐盛了(當然也包括只有菜脯)，裡面可能塞香菇跟鹹蛋黃
: 因為我知道的水粄只限於我家附近(桃園楊梅)，離開家之後無論到哪裡都是叫碗粿了
: 我很好奇知道水粄是什麼的板友印象中的水粄是否也只限於灑菜脯?
: 一聊到這個就發現好久沒吃甜的跟鹹的水粄，開始嘴饞囉...