作者:
siuu271 (元月)
2015-12-07 01:59:08大家好～小魯妹首po手機排版見諒
之前在八卦板看到有關九層塔的話題，超想推文但實在是太嫩B無法推XDD( 最近也才剛可
以發在女板)
總之九層塔勾起了我之前打工的回憶，想來和大家分享經驗
提醒一下如果板友正在吃東西麻煩斟酌要不要左轉喔>o<(內有蟲描述)
(我相信台灣有良心店家，只是想分享經驗讓大家知道也有這樣的店家罷了，喜歡吃的餐
點還是要繼續喜歡喔>///<)
=======我是分隔線=======
一年前左右我在一間早午餐店打工，中餐的義大利麵醬料都是店長手工做的
青醬的主要原料是九層塔，所以我每天上班的空閒時間都在剝大量的九層塔葉
大家都知道九層塔香氣十足……它香到連蟲蟲都很愛>///<
於是乎我們收到的一大袋九層塔會分成以下三種情況：
1.超級完美沒有任何瑕疵，撒農業不用錢全台灣都是我的化工廠
2.大、產、房，一大堆蟲卵等待生命美麗的開始
3.滿是蟲子爬呀爬，手伸進袋子裏軟軟的就是我們>///<
當然第三種是最讓我崩潰的XDD我很怕蟲，摸到的當下真的很想哭，可是早班只有我一個
工讀生不能塞給別人……TT最高紀錄一袋抓到十隻，不曉得有沒有漏的(哭粗來)
但我想講的是第二種
我常常在葉子上看到蟲卵，黑黑小小一點一點的那種，有興趣(誤 可以估狗看看
(據nanasemai大說法也可能是蟲便便或羅勒籽)
一開始會一片一片洗，但這樣根本趕不上中餐時間，店裡的阿姨就叫我直接把葉子丟進大
鍋子裝著
真的太多卵的話會直接丟掉TT丟太多店長還會把我放在流理台的葉子整理整理丟鍋子……
我努力過了，可卵的範圍實在太大無法每片葉子都顧到，所以都直接丟著等下個步驟
下個步驟是什麼呢？
阿姨會把葉子們放進蔬果脫水機，沖沖水甩乾
沒了。
沒有多於的步驟，甩掉水後直接秤重放進果汁機裡和橄欖油一起打成醬，簡直一氣呵成流
暢度擠爸昏
連巴在上頭等待生命美麗開始的卵們都打成泥了啊啊啊啊啊啊
猜推文會有人噓是我沒挑乾淨，但我已經盡力了，沒客人的時候也會多少洗一下(有時候
阿姨剝連看都不看直接丟鍋子)
每次看到來不及挑乾淨的九層塔葉被打成醬真的滿滿是罪惡感……TT
其他含有九層塔的料理大多是整片葉子的，如果有問題可以直接跟老闆反應
但這種打成泥的真的看不出來啊啊啊啊啊
紅醬的基底是番茄(比較好挑蟲)，白醬則是牛奶和鮮奶油
看起來健康的青醬其實最可怕……
所以打工後我會避免吃青醬，也會和朋友說不要點青醬(還有不要去那家吃XD)
板友們有過類似的經驗嗎？
=======同場加映=======
其實我覺得那家店很黑
它開在我學校兩個校區中間，有些同學會在步行到另一校區的途中買點吃的
我們學校(雖然現在已經轉走了)有很多陸生，店裡的阿姨超討厭大陸人
有次一個陸生點了巧克力吐司，但抹醬快用完了
阿姨就拿刮刀把蓋子上螺紋卡的巧克力刮起來抹在吐司上(大崩潰)
看著那位陸生吃得津津有味我實在很想告訴他……可是……嗯我也不怎麼喜歡大陸人XD(
壞)
至於那間店在哪呢？我只能說屏……(下略)
作者:
dd5566 (霸氣)
2015-12-07 02:01:00...以後不敢吃了
之前打工的餐廳是把每天煮剩下的白飯冰起來，隔天煮玉米濃湯用...先丟到蔬果汁機裡面再加一堆玉米醬跟添加物什麼的，完全不敢吃...
作者:
WNmime 2015-12-07 02:04:00好險我家是自己種的 = =
然後一份兩三百的排餐都是用組合肉下去製作的...讓我深深覺得台灣的黑心商人真的太多了...
作者:
ZhiShan (十三)
2015-12-07 02:06:00之前就和朋友討論過，做吃的打工到後來自己都不敢吃自家的XD
作者:
ChioMo (球球)
2015-12-07 02:07:00從小到大都吃隔壁阿嬤種的九層塔，不知道原來外面的有蟲QQ
作者:
niu1539 (嚕嚕嚕)
2015-12-07 02:07:00還好我都只吃白醬……
作者:
TousBaby (披著虎皮的蛋糕)
2015-12-07 02:08:00我好愛吃青醬耶！怎麼辦......（掐自己脖子
作者:
ZhiShan (十三)
2015-12-07 02:09:00不過還是有良心的店家，像之前打工的早午餐，老闆對食材的要求很嚴謹，刀子切了什麼下一刻就立刻擦乾淨，雖不是什麼大店，但是老闆很堅持每一個環節！
作者:
fanchon (FTW)
2015-12-07 02:10:00不一定吧應該是沒好好挑供應商 之前打工的餐廳也是自製青醬 進的九層塔都很乾淨
作者:
tttwo (Hsieh)
2015-12-07 02:11:00今天中午才吃青醬.....
作者:
nini5400 (不要問 你會怕)
2015-12-07 02:11:00還好我都只吃白醬+1，而且自從知道吃九層塔容易變黑
作者:
nini5400 (不要問 你會怕)
2015-12-07 02:12:00就連碰也不碰了
作者:
fanchon (FTW)
2015-12-07 02:12:00不過奉勸大家甜點不要吃太多 做的過程加了大量的鮮奶油和糖啊
作者:
TousBaby (披著虎皮的蛋糕)
2015-12-07 02:12:00題外話，我現在對在菜市場不愛用店家提供夾子，都要用自己的手親手去捏去挑的婆婆媽媽阿伯比較崩潰（熟食也會直接用手抓）
作者:
kaoru119 (我酸故我在)
2015-12-07 02:13:00麥當勞雞塊
作者:
ecila (蟲蟲可以獲得嶄新的粉嫩/)
2015-12-07 02:21:00是化工新聞看太多了嗎，我怎麼覺得蟲蟲還好...
作者:
d43234 (sandra)
2015-12-07 02:21:00還好我不愛青醬......
作者:
carolshih (don't ask me)
2015-12-07 02:21:00乾 我超愛青醬............
怎麼辦 我每吃必點青醬好一陣子了.........
我在鹽酥雞店工作過，也知道九層塔真的是生態非常豐富的環境…所以每天都堅持要洗過挑過才給客人。不過原po說的黑色一點一點的除了可能是蟲卵外，最有可能是蟲便便及羅勒籽，蟲卵倒是白色橢圓形的比較多
每次想吃素 還都點青醬蘑菇，搞了半天那幾餐還是在吃葷啊....
作者: acerhp (電腦) 2015-12-07 02:24:00
我也覺得蟲蟲還好（很寬）
作者: freaklin (粼粼鄰) 2015-12-07 02:30:00
沒差 眼不見為淨
作者: giantwinter 2015-12-07 02:37:00
還好我都吃橄欖油清炒
作者:
APi0417 (波拉波拉)
2015-12-07 02:38:00蟲蟲其實吃了不會怎樣 可是想那畫面還是覺得好可怕XD
作者: NanFish (厭倦) 2015-12-07 02:40:00
蛋白質XDD 雖然還是很可怕
作者:
tatally ( )
2015-12-07 02:50:00若看了food inc會不敢吃美國所有的肉類
作者:
kageo101 (kageo)
2015-12-07 02:57:00蜜餞表示:....
yeee我倒是還好 應該比化工食品健康 至少很天然XDD
作者: PCCU99 (Joy) 2015-12-07 03:06:00
在內場待過 變得很多東西都不敢吃...
作者:
liao5469 (一天又一天)
2015-12-07 03:08:00喜宴的甜湯
作者: PCCU99 (Joy) 2015-12-07 03:08:00
挑九層塔還曾經挑到小蝸牛
作者:
yzkeroro (å°è£½)(′˙ω˙‵)
2015-12-07 03:11:00.................不敢吃了
作者:
qImo (qImo)
2015-12-07 03:14:00天啊...
作者: kiwi5025 (zizi) 2015-12-07 03:27:00
還好我只吃紅醬 家裡也有種九層塔 基本上不管它也可以生長的很好
作者:
Rouz (軟軟)
2015-12-07 03:29:00蟲蟲好恐怖...我寧願吃化學也不要吃蟲蟲...
作者: tatair (不再相信愛情) 2015-12-07 03:50:00
寧可吃菜蟲也不要吃農藥...今天晚上才吃了青醬雞肉義大利麵（哭）不知道是哪一種以後應該不會再到外面點青醬了...
作者: sos70229 (sos70229) 2015-12-07 03:52:00
不敢吃加一
作者:
beertt99 (winnie)
2015-12-07 03:55:00兩個校區!是屏...東大學嗎！?
作者:
eirihyde (Livia)
2015-12-07 04:51:00煮過了的話基本上就是蛋白質，沒什麼影響的
我以為九層塔不太會長蟲, 我家自己種的都沒什麼蟲我種羅勒我爸還有種紅葉法國種的, 都沒有長蟲耶
作者: yunfusin (Beautiful Soul) 2015-12-07 06:38:00
喔No......這三種醬我最喜歡就是青醬說，不敢吃了@@
看廠商吧 之前工作每天都挑九層塔 偶爾才會看到一隻蟲
作者: ZechengWang (大格子) 2015-12-07 06:59:00
oh no~~~青醬最愛+1 以後還要吃啥啊
作者: drsaheng (Heng) 2015-12-07 07:20:00
還好我都吃清炒
作者:
ffint (sa)
2015-12-07 07:23:00其實巧克力那個我覺得還好耶！很正常啊，自己在家也會這樣
老家耶 幸好那邊不是我的生活範圍可是那附近現在開一堆早午餐店耶XDDD
作者:
smng (青蛙公主)
2015-12-07 07:43:00xx 朵嗎？看到步行兩校區有點熟悉感
之前打工的餐廳做的年菜 連菜都沒有洗就直接丟下去煮火鍋
作者: Ruffian (萬萬沒想到) 2015-12-07 08:29:00
蛋白質啊 怕什麼 只是我從來都不點青醬的
作者:
shou0823 (↗沉默a大多數↙)
2015-12-07 08:33:00九層塔沒那麼容易長蟲...到目前為止我只有在上面抓過蚱蜢說QQ(沒噴農藥的那種)
作者:
iamwind7954 (åƒé£½æ‰æœ‰åŠ›æ°£æ¸›è‚¥!)
2015-12-07 08:42:00噁......
以前賣炸物，剩下的老闆會冰冷凍，下次拿出來是兩週後，油也沒換
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2015-12-07 08:49:00蟲卵直接打成醬我覺得還好耶,因為煮熟了就沒差了跟灑一堆農藥的比起來我寧願吃有蟲卵的畢竟蟲煮熟就煮熟了,農藥煮熟會不會變更毒是未知數
太可怕了...我覺得以後去點餐一定會有陰影囧，好險很久沒點這類餐點了QQ,平常點早午餐盤至少看的到原形XD,話說想知道超商茶葉蛋到底怎麼了><?
覺得這兩個都ok耶 我有看過早餐店家袋手套做早餐看到桌上有蛾蚋直接用手弄死 叫他換手套還死不換繼續拿肉排去炸 = =
作者:
itieQ (川島未生子)
2015-12-07 09:13:00比起農藥殘留，蟲蟲危機可以接受，就覺得反正是蛋白質嘛
作者: draving (draving) 2015-12-07 09:14:00
巧克力覺得還好 在家也是這樣吃的
我好像知道是哪間了>//< 原PO放心我只會跟朋友說
作者:
ju7ythee (MeowMeow)
2015-12-07 09:27:00豬血... 但過好幾年後才繼續吃
作者: noaxtaki (ciel) 2015-12-07 09:28:00
我們家自己種的羅勒好像沒什麼蟲><
民生路校區那所嗎XDDD 最南端的國立大學（非科技歐）
作者:
iiippoo (小喜)
2015-12-07 09:37:00小熱狗的製作過程也超恐怖
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2015-12-07 09:37:00我家種的羅勒沒蟲+1.羅勒甚至可驅蒼蠅.
作者:
manabi (瑪娜比)
2015-12-07 09:39:00呃兩個校區中間…… 幸好我沒吃過
作者:
t88652 (Ariel)
2015-12-07 09:55:00想到我之前公司也是有用青醬 但是我們的很衛生XD
作者:
theNBHD (芳鄰)
2015-12-07 09:56:00還ok啦 至少蟲是天然的(樂觀
作者: dieinvisible (小wei) 2015-12-07 09:57:00
夜市的也很噁。濃醇香的湯汁，好幾年都沒換過，一直煮超噁！
作者:
theNBHD (芳鄰)
2015-12-07 10:03:00以前種過羅勒 正肥美的時候被蚜蟲大軍攻陷就掛點了
作者: uhhimdone 2015-12-07 10:03:00
好啦我寧願吃蟲也不願吃化學 無法體會某樓的想法
醃製類的都不敢 看過很多專訪 一堆阿嬤為了要曬乾用腳踩=.=
作者: xxx128328776 2015-12-07 10:42:00
.............
作者: nightrainbow (w) 2015-12-07 10:52:00
我家自種的沒長過蟲耶…也沒噴藥
作者:
QQme (Q子)
2015-12-07 11:15:00可是不就是一堆人嫌青菜有蟲蟲才會產生農藥噴曬不用錢的狀況不過我家頂樓自種的九層塔也從來沒長過蟲也沒噴藥..
作者:
synima (老爹)
2015-12-07 11:29:00乾!!!我吃義大利麵必點青醬說QAQQQ以後不敢吃了
作者:
lun0214 (lun)
2015-12-07 11:32:00麥當勞雞塊+1
作者:
loveing (Illusion)
2015-12-07 11:37:00還好 天然的蟲蟲怎樣都比化學農藥好太多
作者: karenmh (小蘋果) 2015-12-07 12:02:00
好險我討厭吃青醬
作者:
Ocashi (BigMar_大馬r_)
2015-12-07 12:04:00反正都煮熟了就沒差了啦 我愛吃青醬我驕傲(誤
作者: t141256 (lighting) 2015-12-07 12:11:00
幹...以後不敢吃了QQ
作者:
JINLUN (Lun)
2015-12-07 12:13:00美乃滋阿，看到那堆沙拉油就想..
蛋糕...自己會做光是看到那堆油..烤出來還會加奶油就覺得會肥死人