※ 引述《ott (ott)》之銘言：
: 這當然不合理吧 覺得就是把客人當凱子敲
: 所謂的歡喜甘願 得事先把價錢揭露
: 這把價錢放在最後才給
: 感覺就是敲詐吧
: 社會上 很多情況都是這樣
: 就是事先故意不告訴你價錢 然後讓你點很多
: 我認為這是故意的 我看過太多這樣的例子
: 結帳後 狠狠的敲了一筆
: 我相信 這種事情還會一再的發生
: 店家也不會改變他的作法
: 應該事先言明價格 要不要點隨你
: 這個就是大家歡喜甘願 也就沒有敲詐的嫌疑
你可能沒有去無菜單店~
我完全不認為是敲詐 這種店通常在你進去的時候會問你預算多少
然後會根據你預算幫你配適合的菜單
這樣的好處在於食材新鮮還有料理新奇感
因為每天進的食材不同 每天漁獲品質也不同 然後配出新鮮適合的料理
其實這樣是很好的!! 才可以吃最新鮮食材的原味!!
雙方基於互信達到互利~
固定價格菜單的很多都是利用重調味方式料理
就算食材的品質很糟 甚至海產有一點點發臭 你也不會感覺出來
而且你知道這種店一聽到預算無上限 第一個想法絕對不是想要敲詐
是怕端出來的東西不足 擔心會不會失禮~
很多聽到這種會說 抱歉~ 因為沒有事先預約 食材準備不足拒絕
很多預算無上限的就是要招待客戶~
反正回去公司還可以報公帳 我之前在前公司擔任核心單位的可以看到公司預算
我前公司對單一公司客戶每年就提報了1000多萬的預算(到底是多會吃!!)
這個是顧客自己說無上限 店家基於信任及禮數拿出最頂級的食材
另外每出一道菜報價 對顧客才是最大的傷害!!!
你這是看不起我?! 讓我在眾人面前失禮~
對有錢人來說花錢破費事小 讓我丟面子肯定要砸店!
這則新聞對店家來說不但不是負面新聞 還是幫店家大大有利的宣傳