[討論]去熱炒店要點甚麼才專業? b5023556 PTT批踢踢實業坊

[討論]去熱炒店要點甚麼才專業?

作者: b5023556 (b5023556) 2016-03-03 00:05:19

小妹常去熱炒店跟朋友聚餐，但只知道不能點重口味的宮保雞丁、五更腸旺，因為那些食
材很多都是放很久，需要用重鹹的調味手法掩蓋食材的不新鮮，去熱炒店點這個可說是在
踩地雷。
請問各位水水，去熱炒店聚餐的時候，要點甚麼才讓人看的出來是專業的熱炒達人呢?

作者: yottaloser (猶他魯蛇) 2016-03-03 00:06:00

炒麵

作者: gacktz (居娘) 2016-03-03 00:06:00

白飯要先上

作者: TunaOnline (鮪魚君) 2016-03-03 00:06:00

佛跳牆

作者: Smile916 (笑笑Ou<) 2016-03-03 00:06:00

啤酒要先開

作者: welshcat (頭髮很尷尬) 2016-03-03 00:06:00

可是熱炒不就是重口味有在追求新鮮嗎？

作者: v31429 (ç“œå›ãƒ¡ãƒãƒ³å®‡å®™) 2016-03-03 00:06:00

沙拉筍

作者: bsb0331 (我是香肥宅) 2016-03-03 00:07:00

酒促

作者: shou0823 (↗沉默a大多數↙) 2016-03-03 00:07:00

高麗菜

作者: abc22840 (nana) 2016-03-03 00:07:00

白飯！！先上+1

作者: Zoeliu (Zoe) 2016-03-03 00:08:00

鳳梨蝦球

作者: simdavid (涼小麵) 2016-03-03 00:08:00

熱炒店的青菜CP值超低吧XD

作者: a026537 (aEYEa) 2016-03-03 00:08:00

鳳梨蝦球不要蝦球

作者: minnesota (mn) 2016-03-03 00:08:00

海產店才要新鮮吧，熱炒店就是點重口味來當下酒菜阿

作者: b2uty03 (累) 2016-03-03 00:08:00

蔥爆牛肉

作者: embarrassing (å› æŸ’ç¾…çµ²) 2016-03-03 00:09:00

金沙豆腐喔喔喔喔好想吃！

作者: sinyu914 2016-03-03 00:09:00

薑絲炒大腸

作者: oo1150 (Joan) 2016-03-03 00:10:00

鳳梨蝦球！

作者: ro1234 (媽der法ker) 2016-03-03 00:10:00

雞睪丸

作者: skyqiu (çŠç‘šå°å¤©) 2016-03-03 00:11:00

炒水蓮啊！

作者: kaoru1992 (黑草) 2016-03-03 00:11:00

老皮嫩肉？

作者: freeflora ( 賤賤好可愛*^^*) 2016-03-03 00:11:00

苦瓜鹹蛋

作者: keirooo (Masa's) 2016-03-03 00:11:00

五更腸旺

作者: Ilou (veyo) 2016-03-03 00:11:00

龍珠

作者: cyw8553 (氣球~高飛~ 氣球~好美~) 2016-03-03 00:12:00

薑絲大腸

作者: a211514 (APO) 2016-03-03 00:12:00

點酒促妹

作者: kamelol (kame) 2016-03-03 00:12:00

蚵仔

作者: Sumyion (檣檣) 2016-03-03 00:12:00

田雞

作者: tanker (早起精神好) 2016-03-03 00:12:00

點炒青菜超不划算

作者: bloodycrow (哈哈貓) 2016-03-03 00:12:00

18天台啤先上邊喇賽邊點菜潮爽德

作者: abc19901016 (MLW) 2016-03-03 00:13:00

椒鹽田螺

作者: audzzz (Audrey) 2016-03-03 00:15:00

好餓宵夜文QQ

作者: daiki (是誰在敲打我窗) 2016-03-03 00:15:00

水蓮還有豬肝！

作者: hsiangyun (阿緹) 2016-03-03 00:16:00

宮保雞丁

作者: sanachen (sana) 2016-03-03 00:16:00

餓了

作者: pinkwl6 (Phebe) 2016-03-03 00:16:00

八卦版才看過這個討論 ! 水什麼水 = =

作者: ZXCWS (兩分銅幣) 2016-03-03 00:17:00

龍珠

作者: bbboom (米踢) 2016-03-03 00:19:00

蚵仔酥

作者: sakusakurai (我的GG有300公分(￣﹁￣)) 2016-03-03 00:19:00

白飯啊！！！！！！！！！

作者: BZ2533664 (呆灣郎) 2016-03-03 00:20:00

三杯皮蛋

作者: jevousaime (paper) 2016-03-03 00:21:00

清蒸鱸魚順便說龍珠是章魚的肛門XD

作者: julia22 (jujuju) 2016-03-03 00:21:00

鳳梨蝦球!!!!!!!!!!!!

作者: littlebearQQ (小熊) 2016-03-03 00:24:00

炒蛤蜊炸蚵仔石斑（好餓

作者: ruei18 (ruei18) 2016-03-03 00:24:00

菜脯蛋

作者: mami5566 (麻迷56) 2016-03-03 00:25:00

就說好吃就好價錢不是問題

作者: haciendo (也無風雨也無晴) 2016-03-03 00:25:00

金沙綠竹筍五更腸旺鳳梨蝦球鐵板牛柳鐵板豆腐可惡餓了QQ

作者: sulaeric (路過的猴子) 2016-03-03 00:26:00

吃過天徠小館才知道熱炒功夫有多深。口味不重，口口鮮味。

作者: SUJUJiang (Jiang_Park) 2016-03-03 00:27:00

蔥爆牛柳蒜泥白肉三杯雞（都是肉XD）

作者: impiglet23 (CCC) 2016-03-03 00:30:00

好想吃皮蛋地瓜葉老皮嫩肉

作者: chith (74) 2016-03-03 00:31:00

有次聚餐20人一起點，有三盤蔥爆牛肉大家真的都想吃這個

作者: shaketo88 (shaketo88) 2016-03-03 00:34:00

白飯失敗，這家店就失敗了，菜再好都沒用

作者: chouzen12 (丘人) 2016-03-03 00:35:00

苦瓜鹹蛋

作者: eva19452002 (^^) 2016-03-03 00:37:00

錢不是問題

作者: bcdou (2000cc) 2016-03-03 00:38:00

鹹魚炒飯不要放鹹魚，肉絲炒麵不要加肉絲~

作者: loveanddeath (原諒我不明白你的悲傷) 2016-03-03 00:39:00

你們一定要現在討論嗎！！！！！

作者: Denise10 (lin*ˇ*) 2016-03-03 00:40:00

炒飯炒麵

作者: BaFan5566 (悲憤五六) 2016-03-03 00:41:00

公豬愛吃~

作者: jur1512 (jun) 2016-03-03 00:41:00

餓了

作者: JUKLU (雨天你看不見我。) 2016-03-03 00:42:00

為何現在po食物文！害我肚子餓了！好啦每次必點蚵仔酥和高麗菜

作者: beartsubaki 2016-03-03 00:44:00

炒麵炒飯

作者: cashko 2016-03-03 00:46:00

鳳梨蝦球

作者: loveanddeath (原諒我不明白你的悲傷) 2016-03-03 00:49:00

炸龍珠鐵板豆腐

作者: guemao (肝為罷極之本) 2016-03-03 00:49:00

脆皮肥腸龍珠花生蚵仔酥生魚片

作者: yuyu2020kkk (BBBetty) 2016-03-03 00:50:00

要點辣椒炒海瓜子嗎

作者: ccunii (澄) 2016-03-03 00:53:00

超餓！！！！！

作者: SoulShadow (魂影) 2016-03-03 00:55:00

蔥爆牛肉，鐵板牛柳、豆腐

作者: edina (席那) 2016-03-03 00:57:00

當然是辣椒炒海瓜子！小美～～～

作者: cynnnna (青) 2016-03-03 00:58:00

好餓歐！！！

作者: ewew790227 (JuJulia) 2016-03-03 00:58:00

好餓！從剛剛看那篇晚餐吃什麼餓到現在

作者: Meihuo (歡歡) 2016-03-03 01:01:00

餓了

作者: Rouz (軟軟) 2016-03-03 01:03:00

炒海瓜子

作者: dan5209 2016-03-03 01:03:00

我都沒點菜單上的,都叫老闆自己炒,算私房菜吧

作者: superior (superior) 2016-03-03 01:12:00

龍珠蚵仔酥鳳梨蝦球我愛！！！

作者: bettyla (Betty) 2016-03-03 01:24:00

鳳梨蝦球

作者: kellyy (Kelly) 2016-03-03 01:29:00

龍珠

作者: sunve 2016-03-03 01:47:00

炒香螺酸辣肚絲

作者: Steffi615 (阿星) 2016-03-03 01:57:00

蒜泥白肉肚子好餓……

作者: kissbye5566 (啾啾56) 2016-03-03 02:03:00

絕對是啤酒炸龍珠炒螺肉或是炒海瓜子然後炒山蘇九層塔煎蛋炸蚵酥

作者: shantae (momo) 2016-03-03 02:05:00

炸龍珠、炒劍筍、炒水蓮、肥腸、當日鮮魚、炒海鮮類、蔥爆肉類。再來一鍋湯

作者: MDLOVE (蹦啾) 2016-03-03 02:12:00

蔥爆牛肉炒麵炒飯蒜泥白肉炒青菜金沙杏包菇蚵仔酥

作者: shay001 (shay090) 2016-03-03 02:13:00

鴕鳥肉

作者: rongrongs (濃濃) 2016-03-03 02:15:00

好餓....

作者: concertotc (v(￣︶￣)y花甜甜) 2016-03-03 02:16:00

蔥爆牛肉豆腐....好餓

作者: LII1201 (lii) 2016-03-03 02:26:00

五更腸旺、金沙豆腐、蒜泥白肉還有白飯

作者: wuvwuv (Robin) 2016-03-03 02:36:00

吃不到臭豆腐

作者: ppccfvy (手心手背心肝寶貝) 2016-03-03 02:45:00

要專業，絕對是調戲酒促

作者: Beatha (Beatha) 2016-03-03 06:54:00

錢不是問題，開心就好

作者: babynancy809 (Nancy) 2016-03-03 07:13:00

客家小炒

作者: cattyliao (Catty?) 2016-03-03 08:16:00

鱈魚肝

作者: reluctantly (擋功) 2016-03-03 08:21:00

先開酒吧

作者: Goldman910 (GM_CHANG) 2016-03-03 08:23:00

苦瓜鹹蛋

作者: emilian1116 (為什麼半夜要睡覺QAQ) 2016-03-03 08:24:00

炒水蓮+1

作者: lynnqoo (MOMOMOMO) 2016-03-03 08:30:00

炒麵

作者: LLika 2016-03-03 08:34:00

6味1體麻婆豆腐。

作者: cui1234 (loser56) 2016-03-03 08:37:00

劃整排只喝酒

作者: ahcahc (mummyahc) 2016-03-03 09:13:00

我家開熱炒，第一次聽到不新鮮的這種做法

作者: chumimi1024 (甄甄) 2016-03-03 09:21:00

薑絲大腸

作者: ching7478 (moo) 2016-03-03 09:32:00

魷魚螺肉蒜

作者: YaSheila (Admirer) 2016-03-03 09:52:00

當然就是白飯惹哈哈哈

作者: cyls62266228 (海龜) 2016-03-03 10:02:00

隱藏菜單

作者: xlarcx (不能只有我吃土) 2016-03-03 10:06:00

喜歡炒海瓜子鳳梨蝦球炸小卷

作者: hidep (abcde) 2016-03-03 10:11:00

水蓮跟山蘇先各上一盤

作者: miniminyxowo (Tofuman) 2016-03-03 10:30:00

除了龍珠沒有別的

作者: Ladypei (Pei) 2016-03-03 10:36:00

炒水蓮

作者: niu56 (扭扭扭) 2016-03-03 10:38:00

龍珠必點啊!!!下酒菜!!1

作者: hru3p (hru3p) 2016-03-03 10:47:00

炒水蓮！三杯中卷！

作者: Zoby (Zoby) 2016-03-03 10:52:00

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