※ 引述《Dialektik (精神混濁)》之銘言:
: 各位午安、各位好
: 現在到了午餐時間,大家都吃飽了嗎?
: 小魯我公司附近,能吃的店沒幾家,又不好吃,現在天氣熱,讓小魯我要受這個罪起吃
東
: 西的意願好低,但是又必須滿足生理機能
: 因此萌生自己帶便當的意思,自己做的東西,不一定絕美味,但是簡單健康清爽,滿足
感
: 大勝外食
: 不過準備單人便當好像滿麻煩的,有沒有會自己準備便當的女孩/男孩可以分享撇步呀
?
: 學起來就不用每天苦惱外面的懶蘋果要選哪個了,覺得好想試試看啊
又是便當的議題,我又想來分享一下我自己是如何自己帶便當了上班的了。
其實自己帶便當真的不難,要勤勞,而且變化性要高,才會讓自己帶的開心也吃的開心,
不然都是準備那幾樣菜,其實帶久了自己也煩又膩,久而久之就懶了。
而自己帶便當,很多人都覺得一人份很難煮,其實我覺得沒這麼困難,一開始可能無法把
量抓的這麼剛好,但多煮幾次,其實一定會知道到底要怎麼煮啦。
然後盡量要湯水分開,這樣中午打開便當的時候才不會味道都混在一起,或是都互相攪和
,一點美味的感覺都沒有了,所以多準備幾個容器,把菜都分開裝,反正都要帶了,多帶
二個應該也沒差太多吧。
我自己是早上起來煮今天中午的便當啦,這樣也比較新鮮,而買菜盡量買一些通用性較高
的食材,比較可以收久的食材,例如,紅蘿蔔,小黃瓜,高麗菜,花椰菜,,,等,這些
都能冰比較久,有些葉菜類冰二三天就爛掉了,就要趕快吃趕快煮,一次就不要買這麼多
,反正全聯頂好家樂福到處都是,多跑幾次總比壞掉丟掉的好吧。
以上是我的經驗啦,希望有幫助到你。
然後我分享一下我帶的便當菜,多多參考,相信你也會變成便當達人。
最基本的便當就是炒飯了,但我會加一顆糖心蛋,看起來比較營養。
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炒飯變化式就是炒很多不同的配料,也是清冰箱最好的料理,花椰菜就能燙好放邊邊,加
一顆太陽蛋就很營養。
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飯依舊炒飯,但是我有滷了牛腱,所以就變成了加菜的配料,而糖心蛋做好冰冰箱,很方
便。
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炒飯跟糖心蛋就不用多說了,把小黃瓜,杏鮑菇等等簡單炒一下,就可以是一道便當菜。
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爆炒豬五花帶點醬汁所以放在飯上還ok,還有炒豆芽菜。
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燙地瓜葉,歐姆蛋,買罐香鬆粉,灑在飯上很方便。
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這是南洋綠咖哩,煮一鍋可以吃三次左右,其他分給同事,因為膩了。
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這跟上面的有些類似,但是其實就是炒不同的醬,吃起來就會有不同的口感。
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煎香腸還有炒高麗菜,乾爽也好吃。
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這是我滷的牛筋,前一天滷好,隔天上班就能準備的更快速。
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真的要有耐心,而且多看一些料理節目,例如型男大主廚,多少都會有幫助的。