因為利益
鹽鐵酒這三項都是看起來好像沒什麼,實則利益大得驚人
以前很多國家製酒都是國營,有的國家私釀是死罪
而且酒還有個很美好的包裝"因為做菜都要用阿怎麼可以管制呢"
鐵板燒煎牛肉灑點酒好像是SOP~
華人飲食文化,酒入菜的例子又更多了
不要說冬季的雞湯.薑母鴨
去外面吃個小吃都可能吃到加米酒炒的空心菜.加米酒的四神湯
可是其實使用米酒入菜的習慣來自對岸比較冷的地區
台灣這麼熱,根本不需要.甚至是不應該這麼頻繁使用燥熱食材
說是加酒去腥~食材夠新鮮的話根本就不需要這一道
炒羊肉加薑絲再加點米酒很多人都說香
卻不知道中醫有句順口溜"酒加薑,穿心腸"
一盤肉也許吃不死人,可是一杯酒(通常)也喝不死人
就是這種喝一杯不會死的情況,天秤就倒向了利益那一端
還可以理直氣壯說"我們有警告阿~飲酒過量有害健康,包裝上都寫了
自己愛灌酒怪我囉~"
還有更不要說研究報導每天喝一點酒有助心血管健康
那個"一點"真的就是一點點,一兩口而已,而且要喝釀造酒
重點不是酒精而是釀造的副產物
如果喝的是蒸餾酒那基本上就是酒精和水而已,也沒有那些有益的成分了
酒商卻趁機拿來包裝,大肆鼓吹喝酒的好處
吸毒的壞處大家都很清楚
酒精對中樞神經和大腦的傷害卻一知半解,因為你講太清楚某些人就開譙了
利益太大,損不起
有些國家有規定特定時段不准買賣酒類
但我想台灣人大概會說"真的要喝你管那幾個時段也沒用阿~
管那麼多幹嘛~公務員吃飽太閒哦~"