[問題] 請問不沾鍋平底鍋好用嗎?

作者: kawaii98 (kawaii98)   2016-04-22 11:47:52
我家沒有平底鍋,打算買一個32cm的平底鍋,10年前有用過鐵氟龍的平底鍋,後來發現不
沾鍋會柳皮,大概是我太粗魯用鐵鏟子炒菜吧?
結果整個鍋子都出現刮痕,人家說那個會致癌,我就丟了不敢用,後來買了一個32cm的不
鏽鋼中華炒鍋很好用,可是不能用在我家黑晶爐上,而且小孩大了想要幫小孩做早餐,做
點心
想買一個無毒的平底鍋,是有在網路上看到 green無毒的平底鍋,可是又怕粗魯我又把上
面那層塗料給刮壞了…
可是我去大賣場看都是不沾鍋平底鍋,沒有不鏽鋼平底鍋。
請問各位高手現在的不沾鍋好不好用啊?畢竟我已經10多年沒用過不沾鍋了。
感謝!
作者: jameshcm (億載金城‧武)   2016-04-22 11:49:00
覺得最好用的是鑄鐵鍋,溫度保持性好,可是不太好保養..
作者: x6urvery (魁)   2016-04-22 11:50:00
我當它是消耗品 半年就換1支..
作者: chiens   2016-04-22 11:50:00
不沾鍋不能用鐵鏟我以為說明書都會寫....
作者: lovesooman ((」・ω・)/肥亮)   2016-04-22 11:51:00
鑄鐵鍋養的好 可以戰10年
作者: kawaii98 (kawaii98)   2016-04-22 11:52:00
我也想買鐵鑄鍋,可是價格讓我下不了手,鐵鑄鍋其實真的是我的首選啊!
作者: Nikon1992 (尼康爸爸)   2016-04-22 11:52:00
我覺得阿媽炒菜鍋才是最好用的鍋子,真心不騙!
作者: laugh8562 (laugh8562)   2016-04-22 11:52:00
先買木鏟
作者: Nikon1992 (尼康爸爸)   2016-04-22 11:53:00
不鏽鋼平底鍋有一家法國的,叫做TEFAL,還算不錯!
作者: samug (勿忘初衷)   2016-04-22 11:55:00
只要是不沾鍋就一定有塗層而且我以為不沾鍋不能用鐵鏟是常識...
作者: littlesno (趴趴)   2016-04-22 11:56:00
怕保養麻煩 那你買甚麼鍋都一樣 不如買貴的讓自己小心
作者: typecommand (:))   2016-04-22 11:56:00
不要用鐵鏟炒菜不就好了?
作者: samug (勿忘初衷)   2016-04-22 11:57:00
不沾鍋的最大優點就是輕 鐵鍋或不鏽鋼鍋很重 尤其妳要32cm的...
作者: Nikon1992 (尼康爸爸)   2016-04-22 11:57:00
用鐵鏟炒菜超過癮的好嗎!
作者: samug (勿忘初衷)   2016-04-22 11:58:00
鐵鍋都會生鏽 但是導熱性比不鏽鋼鍋好 而且越黑越不沾
作者: Nikon1992 (尼康爸爸)   2016-04-22 11:59:00
不用養鍋啦...頂多拿餐巾紙沾些炒菜油塗一塗即可
作者: wuzixu (胥)   2016-04-22 11:59:00
好想要一個極鐵鍋
作者: plusonezero (本草綱目科屬種)   2016-04-22 11:59:00
不沾鍋請用木鏟、木筷……
作者: astraggler (straggler)   2016-04-22 12:00:00
不沾鍋不能用鐵鏟和菜瓜布刷,要買去大賣場比較有保障
作者: Nikon1992 (尼康爸爸)   2016-04-22 12:00:00
菜市場的記得現在很多是大陸鍋,要找有現場製作的才是因為塑膠鏟不耐高溫,木鏟又太淺,怎麼說都還是鐵鏟好用
作者: astraggler (straggler)   2016-04-22 12:02:00
你家是黑晶爐的話買鍋要先確定能不能用喔cookclub 滿多討論文的 可以去找找
作者: jameshcm (億載金城‧武)   2016-04-22 12:03:00
http://i.imgur.com/X7MVveW.jpg 9年前買現在還是很好用
作者: halulu (I'll be there.)   2016-04-22 12:03:00
鐵氟龍不能用鐵鏟 其他的鍋子要養會不沾
作者: nightmare93 (nightmare)   2016-04-22 12:04:00
為什麼覺得你的問題只要再買個木鏟就不用煩惱了?
作者: halulu (I'll be there.)   2016-04-22 12:05:00
鑄鐵鍋要稍微了解使用方法 養得好非常好用但是重 煮完菜不能放太久 洗好要烘乾 久不用要上油對了用鐵氟龍不沾鍋 除了不能用鐵鏟 也不能用菜瓜布 鋼球用一陣子就要換了 我現在的最愛是鑄鐵鍋 只是真的滿重
作者: astraggler (straggler)   2016-04-22 12:07:00
鏟子洗完抹布擦乾和有定期除溼的話沒那麼容易發霉
作者: halulu (I'll be there.)   2016-04-22 12:08:00
我的是26cm 南部鐵器的壽喜燒鍋 就不輕了...
作者: Nikon1992 (尼康爸爸)   2016-04-22 12:12:00
特福就是我說的TEFAL,他們有出不鏽鋼平底鍋啊~~~~你用慣特福的產品,買他們家的不鏽鋼平底鍋就好了啊~
作者: halulu (I'll be there.)   2016-04-22 12:13:00
我的壽喜燒鍋就是平底的啊 :P
作者: jameshcm (億載金城‧武)   2016-04-22 12:16:00
我貼的鍋也是平底的啊....啊,照片沒打開蓋子
作者: astraggler (straggler)   2016-04-22 12:16:00
剛剛估狗「不鏽鋼 平底鍋」滿多的啊...
作者: jameshcm (億載金城‧武)   2016-04-22 12:17:00
作者: viviberry (薇薇貝瑞)   2016-04-22 12:18:00
不鏽鋼很難保養
作者: Nikon1992 (尼康爸爸)   2016-04-22 12:23:00
我看到鐵鑄鍋心裡都會一直冒出砸到腳的畫面...XD
作者: sapii (沙阿皮)   2016-04-22 12:25:00
鑄鐵鍋好用,但是要保養。照您這種使用習慣還是不要自找麻煩吧!而且不沾鍋本來就要用木鏟或竹鏟,有刮痕就要丟的...
作者: Strasburg (我很低調)   2016-04-22 12:25:00
使用十年後右手像黑寡婦左手像浩克
作者: wuanka (娜娜5566)   2016-04-22 12:38:00
de buyer or turk
作者: Genibi (居你鼻)   2016-04-22 12:39:00
德國WMF或Fissler都有出平底不繡鋼鍋哦!
作者: nikee (芳菲)   2016-04-22 12:46:00
我用40公分的炒菜鍋和32公分平底鍋,鍋子跟鏟子都是316不鏽鋼sorry按到噓,推回來我的鍋都沒在抹油的,鍋子夠熱就不會沾了,另外食材下鍋不要急著翻
作者: anniekinki (我是安絲琪!)   2016-04-22 13:08:00
好用,但請把鍋鏟改成木製的,就不會弄壞鍋子
作者: kid1412sonic (迦蚋李奧那多)   2016-04-22 13:15:00
喜歡用鐵鍋就買 de Buyer啊 記得買輕款的XD
作者: cherry0000 (桃兒)   2016-04-22 13:21:00
不沾鍋是消耗品 事實上用不鏽鋼鍋也可以不沾 至於看到你用鐵鏟炒不沾鍋就覺得你來亂的吧 我家也住汐止 我的木鏟就沒事
作者: murkmoon   2016-04-22 13:38:00
汐止有分區域的樣子,我家也超濕 木鏟當消耗品....不過我去五金行買一個一百多的炒鍋,養好也很好用
作者: x19x (心輪)   2016-04-22 14:42:00
不沾鍋很好用啊,不鏽鋼鍋要達到不沾,除了油多之外,鍋子要夠熱,感覺沒那麼方便
作者: yuannh (無)   2016-04-22 15:24:00
這2天買了de buyer平底鍋,主要用途就是拿來做早餐用的,今天第一次用,還不錯
作者: wxtgy (.......)   2016-04-22 15:25:00
法國特福不沾鍋好用+1
作者: asuka99 (Asuka)   2016-04-22 16:04:00
鑄鐵鍋最安全
作者: kusuriyatera (Rio了強化玻璃神功!)   2016-04-22 16:38:00
http://i.imgur.com/15ZJ4jN.jpg原Po年說的是這個嗎?這是古早生鐵鍋~聽朋友說好用才買的,但真的很重XDDDhttp://i.imgur.com/pKy0hUX.jpg這個~上面照片開不了

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