想跟大家討論一下
平常有機會買肉回家煮的各位~
大概讓肉離開冷藏區多久時間 會覺得還安全無虞呢?
( 我是都在大賣場買 沒有在傳統市場買過肉 所以都是從冷藏區拿的 )
退冰到室溫我是絕對不行，覺得太可怕了@@!
一般購物的時候 冷藏區的物品 (肉啊 牛奶啊)
我都會最後已經逛完要結帳了才拿
尤其是生肉 不管牛豬雞魚
如果我不能在「從冷藏區拿取後半小時內結帳離開」
（通常就是抓大概讓肉離開冷藏一小時左右，就能到家塞回冰箱）
我就會備感焦慮 Q_Q
覺得每分每秒細菌們都開心快樂的倍數增長!!QQ
如果是冷凍的話 只要還不會看到融化一堆血水出來
外表看起來還是結冰著的狀態
我就都不會特別擔心
不知道大家的習慣怎麼樣呢?
也可以順便討論一下 大家都怎麼切肉的？
之前有過想把五花肉切片，冷凍過解凍到一半的五花肉好難切啊ＱＱ
外表軟軟的、中間還有點結冰
切肉刀（有點鋸齒狀那種）連皮都很難切開...
我最後是先把肉丟到滾水裡面燙個半熟
才比較好切勉強可以切成片狀或小塊 orz
找youtube影片看到廚師能把整塊軟軟的生肉輕鬆切片
真心覺得好強大XD
作者:
cheer777 (greenbaby77)
2016-08-03 01:51:00前一天放冷藏+1會超好切
認真說，大賣場的豬肉根本比不上傳統市場的啊！！傳統市場好的肉攤那豬肉超級好吃～～～
作者:
st90166 (雪)
2016-08-03 03:09:00其實半冷凍很好切....
作者:
cat0429 (momo)
2016-08-03 08:42:00我都在傳統市場買，新鮮度及口感差很多
作者:
kidgot (jojo)
2016-08-03 09:45:00好的傳統豬肉攤好吃 但有一次買到雷肉超臭又一直出水Q Q
會看溫度欸...如果夏天很熱 買肉在回家路上會不自覺得焦躁...
作者: somefatguy 2016-08-03 10:31:00
切軟肉刀一定要超利
我覺得不一定 也有在傳統買過超雷的肉至於超市跟大賣場 個人覺得 全聯>>>>頂好>>>家樂福
作者:
lrip (yun)
2016-08-03 11:39:00傳統市場比較好，非黃昏市場
豬肉我覺得costco不錯但量大 平日去裕毛屋和楓康
作者:
cat0429 (momo)
2016-08-03 12:04:00我夏天會帶保冰袋，還有小的保冷劑