[問題] 關於清洗蔬果的方式?? ting77bkdm PTT批踢踢實業坊

[問題] 關於清洗蔬果的方式??

作者: ting77bkdm (拘束葬列) 2016-09-20 15:59:41

從小到大都是用鹽巴洗蔬果
但之前看網路上專家文章有說用鹽巴洗好像會影響水的清洗效果
還會造成滲透壓什麼的
不知道這是真的嗎?
但只用清水洗會不會反而更不乾淨啊?

作者: mxr 2016-09-20 16:01:00

用肥油洗超乾淨der

作者: force5566 (ㄈㄛˋ斯5566) 2016-09-20 16:02:00

我都用沙拉脫洗

作者: christy0412 (安捏喔) 2016-09-20 16:04:00

可以先用清水洗過後再泡一下醋

作者: vivian5171 2016-09-20 16:07:00

用鹽洗因為滲透壓反而會吃進農藥

作者: rainstop08 (串串) 2016-09-20 16:09:00

我媽是教我用鹽泡削皮的水果防止氧化耶沒聽過用鹽清洗

作者: keepasecret (海默) 2016-09-20 16:10:00

我用清水泡好幾次，根本搞不清楚洗掉農藥了沒

作者: mikecat84 (化緣中) 2016-09-20 16:14:00

因為農藥大多是水溶性的所以用水即可

作者: yunchelsea 2016-09-20 16:23:00

流動小水流洗15分鐘

作者: linablue 2016-09-20 16:28:00

用流動水沖牙刷輔助

作者: CHRISTINAYEN (CHRIS) 2016-09-20 16:30:00

我也有買蔬果刷好用

作者: seem208 (瓜瓜爪拉拉) 2016-09-20 16:39:00

我都沖水+用手搓

作者: greenseason (綠海兒) 2016-09-20 16:48:00

用清水就好，別用鹽水

作者: loveducky (簡單生活) 2016-09-20 17:12:00

用小蘇打粉呢?

作者: rubqeen (漂流的玫瑰) 2016-09-20 17:34:00

小蘇打粉~

作者: todayful 2016-09-20 17:55:00

可以找前藥毒所殘毒管制組長翁愫慎的教學影片，她是農藥專家，網路上有她清洗蔬果的教學

作者: janetjm02 (janetjm02) 2016-09-20 18:27:00

蔬果清潔劑噴一噴加刷子刷

作者: mmmitoriii (米多利) 2016-09-20 18:39:00

農藥如果水溶性的下雨不就都洗掉了嗎@@？

作者: yejie (夜街) 2016-09-20 18:51:00

樓上，所以要讓農藥一直停留嗎？......

作者: blue1725 (Jin) 2016-09-20 19:06:00

流動清水洗

作者: anpanmanX (麵包超冷) 2016-09-20 19:22:00

用小蘇打粉抹在上面，嚕ㄧ嚕沖掉，農藥就不見了

作者: wanters (Reset) 2016-09-20 19:54:00

跪猜以前用鹽水洗是因為有蟲卵，鹽水比重比較高蟲卵會被浮起來但是現代的問題是農藥，脂溶性的成分反而鹽水的溶解度低比較難溶解沖掉

作者: DividBud (歧芽) 2016-09-20 19:59:00

噴農藥>放法定天數讓雨沖掉>賣出.但有人會提早收成賣出所以說水溶性沒有錯,我們要做的就是放水流(小水滴也ok)先把土沖掉或切掉(盡量不要有切口在水裡:營養出/髒土入)泡在微微傾斜的盆子中,用水龍頭最小的水滴水震盪15mins蘋果那種有皺褶的可用軟毛牙刷或蔬果刷,最後刷一下

作者: beugodon (斑斑) 2016-09-20 20:54:00

水洗

作者: winniehsieh (潛水~潛水~~) 2016-09-20 22:21:00

小蘇打粉+1 覺得有乾淨

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