從小到大都是用鹽巴洗蔬果
但之前看網路上專家文章有說用鹽巴洗好像會影響水的清洗效果
還會造成滲透壓什麼的
不知道這是真的嗎?
但只用清水洗會不會反而更不乾淨啊?
作者:
mxr 2016-09-20 16:01:00用肥油洗 超乾淨der
我媽是教我用鹽泡削皮的水果防止氧化耶 沒聽過用鹽清洗
作者: yunchelsea 2016-09-20 16:23:00
流動小水流洗15分鐘
作者:
seem208 (瓜瓜爪拉拉)
2016-09-20 16:39:00我都沖水+用手搓
作者:
rubqeen (漂流的玫瑰)
2016-09-20 17:34:00小蘇打粉~
作者: todayful 2016-09-20 17:55:00
可以找前藥毒所殘毒管制組長翁愫慎的教學影片，她是農藥專家，網路上有她清洗蔬果的教學
作者:
janetjm02 (janetjm02)
2016-09-20 18:27:00蔬果清潔劑 噴一噴 加刷子刷
作者:
yejie (夜街)
2016-09-20 18:51:00樓上，所以要讓農藥一直停留嗎？......
作者: blue1725 (Jin) 2016-09-20 19:06:00
流動清水洗
作者: wanters (Reset) 2016-09-20 19:54:00
跪猜以前用鹽水洗是因為有蟲卵，鹽水比重比較高蟲卵會被浮起來但是現代的問題是農藥，脂溶性的成分反而鹽水的溶解度低比較難溶解沖掉
噴農藥>放法定天數讓雨沖掉>賣出.但有人會提早收成賣出所以說水溶性沒有錯,我們要做的就是放水流(小水滴也ok)先把土沖掉或切掉(盡量不要有切口在水裡:營養出/髒土入)泡在微微傾斜的盆子中,用水龍頭最小的水滴水震盪15mins蘋果那種有皺褶的可用軟毛牙刷或蔬果刷,最後刷一下
作者: winniehsieh (潛水~潛水~~) 2016-09-20 22:21:00
小蘇打粉+1 覺得有乾淨